Biscotti di frolla allo yogurt

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Ricetta Biscotti di frolla allo yogurt del 05-01-2015 [Aggiornata il 24-05-2016]

I Biscotti di frolla allo yogurt non hanno burro, non hanno olio, hanno solo un uovo e una dose moderata di zucchero, posso spacciarli per biscotti light, che dite? Dopo queste feste di Natale in cui vi ho proposto ricette ricche e sfizioserie ho pensato di intervallare anche con qualcosa di più leggero, partendo dai biscotti allo yogurt di questa mattina. Vi auguro un dolce inizio settimana e vi lascio alla ricetta, io in questi giorni sarò un po' meno presente a rispondere ai messaggi perché sono all'estero, quindi abbiate un po' di pazienza perché tanto poi recupero ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 25 min
Biscotti di frolla allo yogurt
Biscotti di frolla allo yogurt
Procedimento

Come fare i Biscotti di frolla allo yogurt

Mettete in una ciotola la farina e lo zucchero, fate un buco al centro e mettete lo yogurt, l'uovo, la buccia di limone grattugiata, il bicarbonato e la vaniglia.

Biscotti di frolla allo yogurt 1

Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Biscotti di frolla allo yogurt 2

Poi aggiungete le gocce di cioccolato e fatele distribuire bene all'impasto.

Biscotti di frolla allo yogurt 4

Con le mani leggermente inumidite, formate delle palline e posizionatele su una teglia da forno imburrata. In alternativa, stendete la frolla su un piano e ricavate dei biscotti con varie formine.

Biscotti di frolla allo yogurt 6

Infornate a 180°C e cuocete per 10-15 minuti.

Biscotti di frolla allo yogurt 7

Lasciate intiepidire e servite i vostri biscotti di frolla allo yogurt.

Biscotti di frolla allo yogurt

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  1. Utente
    Commento di Elisabetta 23 Gennaio 2021 data commento 9:19 pm

    Ricetta squisita ! Però a me, seguendo passo passo di biscotti ne son venuti quasi 40, altro che venti…ma quanto grandi erano i vostri?? 🤭🤭

  2. Utente
    Commento di eli 12 Novembre 2020 data commento 5:31 pm

    confermo che anche a me sono venuti gommosi.
    secondo me è lo yogurt che li rende tali, fatti due volti e stesso risultato

  3. Misya
    Risposta di Misya 6 Maggio 2019 data commento 12:14 pm

    @elvira ciao cara, devi aver errato di sicuro in qualche fase sono dei biscotti super collaudati da anni ed anni. 🙁

  4. Utente
    Commento di Elvira 4 Maggio 2019 data commento 10:10 am

    Li ho fatti ieri sera……non sono buoni. Sono gommosi. Non sembrano biscotti

  5. Misya
    Risposta di Misya 21 Dicembre 2017 data commento 10:07 am

    @Michy Complimenti per la variante!

  6. Utente
    Commento di Michy 20 Dicembre 2017 data commento 11:37 pm

    Buonissimi appena fatti…piccola variante invece del succo di limone essenza all arancia….

  7. Misya
    Risposta di Misya 12 Dicembre 2017 data commento 10:50 am

    @Serena Complimenti per la variante!

  8. Utente
    Commento di Serena 11 Dicembre 2017 data commento 8:46 pm

    Fantastica ricetta, ho solo sostituito l’uovo con mezza banana schiacchiata con un cucchiaio di miele, e ho usato lo yogurt al cocco. Fenomenali! Grazie 😍

  9. Misya
    Risposta di Misya 9 Ottobre 2017 data commento 9:50 am

    @Marika Complimenti!

  10. Utente
    Commento di Marika 8 Ottobre 2017 data commento 5:06 pm

    Appena fatti. Fantastici!!! Li ho cotti nel microonde crisp e sono una bomba!

10 di 83 commenti visualizzati

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