Video ricetta torta fredda allo yogurt
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La torta fredda allo yogurt è un dolce fresco e delizioso, ideale soprattutto quando comincia a fare caldo e si ha voglia di un dolce leggero e che non appesantisca troppo.
Si tratta di una torta preparata con una base di biscotti e burro, farcita con una crema allo yogurt che non necessita dell' aggiunta di colla di pesce, come per le tradizionali cheese- cake, in quanto resta bella densa comunque.
A partire da questa base si può poi glassare e guarnire la torta a piacimento, con frutta, cioccolato fuso, nutella, granella di frutta secca e chi più ne ha più ne metta.
Io in questa video ricetta ho deciso di utilizzare una salsa alle fragole davvero goduriosa, ma chiaramente potrete utilizzare gli ingredienti che meglio incontrano i vostri gusti e vedrete che otterrete un risultato davvero ottimo e prenderete tutti per la gola!
- Ingredienti per uno stampo da 22 cm
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Preparazione: 30 min
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Totale: 30 min
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@io ricotta? mascarpone?
Al posto della panna?
Ciao Misya,
Sabato sera andrò ad una grigliata con qualche amico e vorrei provare a fare questo dolce.
Lo potrei preparare la sera prima e guarnirlo sul momento?
Non è che se rimarrà un giorno in frigorifero si separerà la panna?
@erika Sì certo, se preferisci puoi omettere lo zucchero.
Ciao Misya, volevo provare la tua ricetta, posso omettere i 50gr di zucchero vanigliato nella mousse? vorrei usare uno yogurt alla frutta e solitamente sono già un po’ dolci. Grazie!!
@Cristi Nessun accorgimento particolare, ad ogni modo puo leggere questa guida: https://www.misya.info/guide/come-montare-la-panna.
Sì i prodotti erano freschi e la panna era montata bene, a meno che non ci sia qualche accorgimento particolare per il montaggio
@Cristy Che può essere successo, la panna era ben montata? I prodotti erano tutti freschi?
Ciao. Ho eseguito la ricetta alla lettera e durante il riposo in frigorifero ha iniziato a formarsi, sui bordi della teglia, del liquido che suppongo sia siero, visto che è giallino, misto a zucchero…un disastro quando l’ho tirata fuori!
@Chiara Ottimo, mi fa davvero piacere 🙂