Torta allo yogurt

Ricetta Torta allo yogurt di  del 04-04-2013
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La torta allo yogurt è un dolce super soffice, preparata in 10 minuti e spazzolata in una serata. Grazie all'aggiunta di yogurt nell'impasto, otterrete un dolce con una particolare leggerezza, potete servirla per colazione o merenda oppure potete utilizzarla come base per poi farcirla con la crema che preferite. Da non confondere con la torta 7 vasetti, preparata tra l’altro con lo yogurt tradizionale, e la torta allo yogurt senza uova, questo semplice dolce può essere arricchito con delle scagliette di cioccolato nell’impasto ma vi assicuro che è buonissimo anche così.
In questi giorni sono un po' fuori fase, sto combattendo contro l'influenza e il fatto di non poter stare al calduccio nel letto a riposarmi non mi aiuta ma purtroppo quando si lavora in proprio è così, devo solo sperare che passi in fretta anche perchè ho paura di contagiare Elisa e non sia mai che prenda una ricaduta :S
Se stamattina volete preparare questa torta yogurt sappiate che vi basteranno appena 10 minuti prima di poterla infornare e profumare così tutta la vostra casa, per finirla invece ci vorranno giusto un paio di assaggi perchè si scioglie letteralmente in bocca!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Torta allo yogurt
Torta allo yogurt
Procedimento

Come fare la torta allo yogurt

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, ci vorranno circa 10 minuti.

1 montare uova e zucchero
Aggiungete quindi l'olio a filo e lo yogurt greco continuando a montare

Unite ora al composto la farina, la fecola, ed il lievito setacciati e montate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2 aggiungere yogurt e farina
In ultimo aggiungete al composto la buccia grattugiata di limone e l'essenza di vaniglia.

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato o rivestito dalla carta forno. Infornate il dolce a 180°C in forno già caldo e cuocete per circa 40 minuti in forno statico.
3 cuocere torta

Una volta cotta ( fate sempre la prova stecchino per verificare che il centro della torta sia ben cotto), sfornate, fatela intiepidire e toglietela dallo stampo.
Spolverizzate la torta allo yogurt con lo zucchero a velo vanigliato e servite
torta-allo-yogurttorta allo yogurt

E quì trovate la video ricetta

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  1. Utente
    Commento di Nadia 16 Febbraio 2019 7:31 am

    Ciao Misya, vorrei farcire la torta allo yogurt e poi ricoprirla con la stessa crema, cosa mi consigli, la inumidisco con una bagna? Grazie e complimenti!

  2. Utente
    Commento di Dalila 17 Gennaio 2019 1:02 pm

    Ciao inanzitutto volevo farti i complimenti per il tuo blog. È molto bello e le ricette sono spiegate accuratamente oltre che le tue torte sono sempre bellissime. Volevo chiederti siccome mi hanno regalato il baking powder americano per usarlo nella torta devo mettere 16g come una bustina di lievito che usiamo noi italiani oppure siccome c’è un elemento acido come lo yogurt devo aggiungere bicarbonato come fanno gli americani. Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 27 Novembre 2018 10:48 am

    In questa ricetta necessiti di 250 gr di yogurt.

  4. Utente
    Commento di Giovy 26 Novembre 2018 10:56 pm

    Ciao misya,ho 2 vasetti di yogurt alla frutta da 170g ciascuno come adeguo le dosi?

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Luglio 2018 9:03 am
  6. Utente
    Commento di Miriam 14 Luglio 2018 8:50 am

    Ciao Misya ho dello yogurt normale che ricetta mi consigli per una torta soffice e buona?

  7. Misya
    Commento di Misya 5 Luglio 2018 12:59 pm

    @Enry Grazie mille per il messaggio!

  8. Utente
    Commento di Erny 5 Luglio 2018 9:52 am

    Perfetta

  9. Misya
    Commento di Misya 3 Luglio 2018 3:31 pm

    @Carmen Certo, se preferisci, perchè no!

  10. Utente
    Commento di Carmen 3 Luglio 2018 2:59 pm

    Ciao
    va bene anche al gusto di mirtilli x yogurt greco grazie

10 di 317 commenti visualizzati

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