Muffin al limone e semi di papavero
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Buondì, iniziamo questa nuova settimana con dei muffin al limone con una texture di colore particolarissima data dai semi di papavero aggiunti nell'impasto che, oltre a dare colore, danno una piacevole sensazione sotto i denti. Ragazze ho iniziato la mia settimana bella carica, ho trovato un bel ritmo e in mezza giornata già sono riuscita a fare un bel po' di cose. Oggi pomeriggio Elisa stara' con me in ufficio e credo che faremo insieme il pane come ai vecchi tempi, e forse dei biscotti, se vengono bene, troverete le ricette sul blog prossimamente ;) vi lascio alla ricetta, e a più tardi
- Ingredienti per 10 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i muffin al limone e semi di papavero
A parte mescolate la farina con la maizena, lo zucchero, il lievito, la buccia grattugiata di limone ed i semi di papavero
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
Versate l'impasto ottenuto nei pirottini per muffin
Cuocete i muffin al limone e semi di papavero per 20 minuti in forno già caldo a 180°
Lasciate raffreddare e servite
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@J-le Ho corretto subito, grazie per avermi fatto notare l’errore. Alla fine come sono venuti?
ciao, volevo avvisare che nello svolgimento della ricetta non si fà menzione allo zucchero. motivo per il quale purtroppo non l ho messo nei muffin 😓😓. posso rimediare in qualche modo ? grazie
@Stef Sì, è vero, è molto particolare 😉
Devo dire che sono veramente ottimi anche se non ho messo la scorza del limone(è un pò difficle trovarli non trattati)e sono venuti un pò più abbronzati dei tuoi…
Adoro i semi di papavero e questa ricetta è veramente particolare ma gustosissima!
Ti ringrazio tanto per le tue ricette.
@stef No, puoi usare anche tutta farina 00
Non ho la maizena… è proprio necessaria per la buona riuscita?
@Titti: eheheh, me lo sono chiesto anch’io 😉
2*esperimento riuscito alla perfezione. Adoro il profumo del limone…….
Ma la domanda nasce spontanea: come mai spariscono in un attimo???
la prossima volta dose doppia!!!😋
@MARINA: Puoi semplicemente ometterli… Oppure prova con frutta secca, o cioccolato…
Questi sono fantastici: http://www.misya.info/2009/11/18/muffin-cioccolato-bianco-e-mandorle.htm
Se invece vuoi dei semplici muffin al limone, puoi provare questi: http://www.misya.info/2007/12/05/muffin-ricotta-e-limone.htm
fatti ieri sera e stamattina erano già terminati… buonissimi soffici e profumati! complimenti bella ricetta e molto originale con i semi di papavero!!! volendo però con cosa si possono sostituire??