Tagliata di tonno al sesamo

Ricetta Tagliata di tonno al sesamo di  del 24-08-2014 [Aggiornata il 24-05-2016]
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La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo e di papavero e infine scottato in padella lasciando la parte centrale del pesce rosata o semi cruda a seconda dei gusti personali. E' inutile dirvi che la perfetta riuscita del piatto dipenderà dalla scelta del pesce che, dovrà essere freschissimo! Vi auguro una buona domenica e alla prossima ricetta.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Tagliata di tonno al sesamo
Tagliata di tonno al sesamo
Procedimento

Come fare la tagliata di tonno al sesamo

Preparate una marinata con l'aglio, il prezzemolo, il sale ed il pepe
1

Cospargete il trancio di tonno con la marinata ottenuta e fate riposare in frigo per mezz'ora
2

Passate ora il tonno in un piatto con i semi di sesamo ed i semi di papavero, facendoli aderire bene a tutta la superficie
3

In una padella versate la marinata avanzata quindi fate rosolare il tonno per 3 minuti da ogni lato.
4

Mettete su un tagliere, poi tagliate a fette
5

Servite la tagliata di tonno al sesamo con un contorno di pomodori o insalata
Tagliata-di-tonno

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  1. Utente
    Commento di Kafly 3 Ottobre 2018 6:55 pm

    Semplicemente eccezionale!

  2. Misya
    Commento di Misya 21 Settembre 2018 12:09 pm

    Perchè no. 😛

  3. Utente
    Commento di Tiziana 19 Settembre 2018 12:00 pm

    Se alla panatura aggiungessi la granella di pistacchio tritata finemente?

  4. Misya
    Commento di Misya 18 Giugno 2018 10:24 am

    @Mirka Sono contenta che ti sia piaciuta questa ricetta, anche io la adoro! Prova a dare uno sguardo anche a questa: https://www.misya.info/ricetta/tonno-in-crosta-di-pistacchi.htm.

  5. Utente
    Commento di Mirka 16 Giugno 2018 7:31 pm

    Facile e veloce, buonissimo!!

  6. Misya
    Commento di Misya 15 Gennaio 2018 10:57 am

    @Pier Credo sia questione di gusti, a me sembra una bella idea!

  7. Utente
    Commento di Pier 13 Gennaio 2018 5:14 pm

    ciao !!! nella marinatura un goccio di brandy ci sta o rovina il gusto delicato del tonno ?
    Grazie mille e compliementi: davvero un gran bel blog

  8. Misya
    Commento di Misya 19 Maggio 2017 10:15 am

    @Rosario Con il limone (come con l’aceto), rischi che il pesce si cuocia.

  9. Utente
    Commento di Rosario 19 Maggio 2017 9:44 am

    Ottimo come piatto , ma x la marinatura occorrono almeno un paio d’ore con aggiunta di succo di limone

  10. Utente
    Commento di Anna Maria 2 Ottobre 2014 8:44 am

    Ciao Misya, ti ringrazio per la precisione!E’ una ricetta raffinata e così semplice allo stesso tempo, che non vedo l’ora di provarla! Bacionissimiiiii!

10 di 22 commenti visualizzati

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