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Ricette con tonno fresco

In questa raccolta potrete trovare tante ricette con il tonno fresco, perfette per questa stagione!
Se avete del tonno fresco a tranci da consumare, in questa occasione potrete trovare tanti spunti golosi da replicare per i vostri pranzi e cene.
Il tonno fresco al forno ad esempio, o la pasta con tonnetto fresco, sono dei veri e propri classici della cucina.

Vi ho raggruppato quindi tutte quelle ricette a  base  di tonno fresco che ho preparato nel corso degli anni in varie occasioni, dal  semplice pranzo in famiglia, alla cena romantica. Ve le ripropongo, spiegate passo passo e con corredo fotografico, per permettervi di eseguirle anche voi a casa agevolmente e portare in tavola, tanti golosi piatti! Inoltre se vi va di saperne di più, potete anche leggere questa utile guida: come cucinare il tonno fresco .

 
La tagliata di tonno è un piatto di semplice preparazione dedicato agli amanti del pesce come me. Il trancio di tonno viene prima marinato, poi passato nei semi di sesamo e di papavero e infine scottato in padella lasciando la parte centrale del pesce rosata o semi cruda a seconda ...
La ricetta del tonno con cipolle in agrodolce o per dirla in siciliano Tunnina ca' cipuddata è una ricetta che mi ha suggerito Jessica in uno dei commenti fatti alla ricetta della tagliata di tonno, non conoscevo questo piatto, ma mi ha incuriosito subito visti gli ingredienti. Generalmente il piatto ...
Il tonno in crosta di pistacchi è una ricetta super veloce ma anche molto saporita. Una volta impanati i tranci di tonno nella granella di pistacchi, sale e pangrattato, non resterà che cuocerli velocemente in padella e tagliarli a fette prima di servirli. Se anche voi, come me, amate il ...
La tartare di tonno è un elegante piatto da servire durante queste feste natalizie. Si prepara con il tonno fresco e abbattuto, da far insaporire con un'emulsione a base di olio, sale, pepe e limone. In pratica si tratta di una ricetta in cui si utilizza il tonno crudo, per ...
Mio padre mi ha portato delle fettine di filetto di tonno fresco e ho deciso di farci degli involtini, come ripieno ho scelto olive nere di gaeta e capperi di pantelleria accompagnati da un patè di cime di rapa che mi ha fornito Sole&Sale, un negozio online di prodotti tipici ...
Gli spiedini di pesce sono un delizioso piatto che si può consumare anche come finger food. Li ho preparati con tonno, salmone e pesce spada, ovviamente potete anche scegliere di utilizzare altri tipi di pesce, purché utilizziate delle fette spesse da poter infilzare con lo stecco di legno. Io ho ...
L'estate scorsa, a Cetara, di ritorno da un giro in barca incappai nella sagra del tonno; sul molo si sentiva venir fuori da tutti i gazebi allestiti, quest'odore di cipolla soffritta mescolato all'odore del tonno fresco, si trattava del ragù di tonno. Essendo troppo presto per poterne assaggiare un piatto, ...