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Polpette di tonno e ricotta

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Polpette di tonno e ricotta
Polpette di tonno e ricotta
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 25 min
Dosi per
  • circa 15 polpette
Ingredienti per le polpette
Ingredienti per la panatura

Le polpette di tonno e ricotta sono facilissime da fare, morbide e gustose, abbastanza leggere, e piaceranno un sacco ai piccoli di casa... e anche ai più grandini ;) Nate per caso per riciclare della ricotta che non era più saporita per poter essere mangiata fresca al cucchiaio, è risultata una ricetta super gradita da inserire nel menù settimanale. Le polpette di tonno e ricotta non contengono uova e possono essere cotte sia al forno che in padella, fritte o appena rosolate, insomma un vero jolly. Ragazze ditemi che almeno voi siete già al mare, io sto contando i giorni che mi separano dalle ferie, per fortuna Elisa si sta distraendo ad un campo estivo atrimenti in queste settimane non avrei saputo come fare per portarla a svagare un pò :/ Vabe, vi lascio alla ricetta e mi metto all'opera, bacino :*

Procedimento

Come fare le polpette di tonno e ricotta

Mettete in una ciotola ricotta, tonno, formaggio, e prezzemolo tritato, e iniziate ad impastare.
ricotta tonno formaggio

Unite il pangrattato e il sale ed amalgamate.
aggiungere pangrattato

Con le mani leggermente inumidite, formate le polpette, delle dimensioni di una grossa noce, poggiandole man mano su una teglia rivestita di carta forno. Impanatele in pangrattato mischiato con semi di sesamo e rimettetele sulla teglia.
formare polpette

Irroratele con un filino d'olio e infornatele a 180°C in forno ventilato già caldo. Cuocete per circa 15 minuti o fino a doratura.
aggiungere olio e infornare

Le polpette di tonno e ricotta sono pronte.
polpette tonno e ricotta
polpette tonno ricotta
polpette di tonno e ricotta

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 5 giugno 2018 @ 9:29 am

    @MariaCristina Secondo me, essendo abbastanza veloci come preparazione, non ne vale la pena. Non saranno mai come appena fatte.

  2. Commento di MariaCristina — 1 giugno 2018 @ 3:39 pm

    Ciao Flavia, le polpette si possono preparare il giorno prima?

  3. Commento di Misya — 28 febbraio 2018 @ 10:19 am

    @Serena Buone vero? Sono contenta che ti siano piaciute!

  4. Commento di Serena — 27 febbraio 2018 @ 11:42 pm

    Strepitose, una tira l’altra!

  5. Commento di Misya — 25 gennaio 2018 @ 4:17 pm

    @Isa Allora complimenti a te!

  6. Commento di Isa — 25 gennaio 2018 @ 2:45 pm

    Devo farti i complimenti le ho fatte oggi e sono squisite☺☺☺

  7. Commento di Misya — 18 ottobre 2017 @ 2:31 pm

    @Giusy Concordo, anche io le faccio spessisimo!

  8. Commento di Giusy — 18 ottobre 2017 @ 2:07 pm

    Davvero squisite anche omettendo il sesamo. Le faccio quasi ogni settimana

  9. Commento di Misya — 5 ottobre 2017 @ 2:26 pm

    @Lullylullaby Secondo me puoi prepararle il giorno prima, ma conservale coperte in frigorifero. Puoi tranquillamente congelarle.

  10. Commento di Lullylullaby — 5 ottobre 2017 @ 2:05 pm

    Ciao Misya:

    1) posso prepararle oggi per domani?
    2) posso surgelare?