Crema al limone
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La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)
- Ingredienti per farcire una torta da 24 cm
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare la crema al limone
Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.
Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.
Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
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Molto buona! Personalmente ho preferito sostituire la fecola con la maizena, stessa quantità.
È risultata un po’ troppo dolce, sarebbe più utile avere le quantità in grammi, comunque buonissima, usata per torta versata (ho raddoppiato le dosi, di sicuro non avanzerà 😊).
Le dosi della crema vanno raddoppiate per una torta di 24cm di diametro.La dose di Misya non è sufficiente.
Laricetta della crema non è completa. Non si dice per esempio di metterla in frigo, ecc. Non tutti sanno come si fa!
@graziella ciao cara, io non l’ho mai sostituto quindi non saprei, secondo me dovresti regolarti un pochino ad occhio
Se voglio mettere una fialetta di aroma limone posso metterla? E quanto?
Bravissima!! Farcisco sempre le mie crostate alla frutta con la tua crema al 🍋 e vengono buonissime!!
Bravissima! Ottima crema al 🍋 farcisco sempre le mie crostate alla frutta e vengono buonissime da leccarsi i baffi grazie!!
Bravissima. Ottima crema al limone. Farcisco sempre le mie crostate alla frutta e vengono buonissime!!
Bravissima! Con la tua crema al limone farcisco sempre le mie crostate alla frutta. Vengono ottime e ricevo sempre dei gran complimenti. Grazie
@Rossella: mi spiace :/