Crema al limone

Ricetta Crema al limone di  del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]
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La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
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Crema al limone
Crema al limone
Procedimento

Come fare la crema al limone

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

1 preparare crema

 

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
crema al limone

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  1. Misya
    Commento di Misya 25 Maggio 2020 9:13 am

    @karin non sono la stessa cosa però, non ti assicuro la buona riuscita della ricetta.

  2. Utente
    Commento di Karin 22 Maggio 2020 5:46 pm

    Ciao!
    Al posto della fecola posso usare la farina? Ho solo quella in casa.

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Maggio 2020 9:40 am

    @rossana potresti provare si, anzi nel caso fammi sapere sono curiosa.

  4. Utente
    Commento di Rossana 15 Maggio 2020 10:32 pm

    Ciao Misya, io oggi ho preparato la crema pasticcera classica, se domani volessi preparare anche questa al limone, una volta raffreddata posso mischiarla con la crema pasticcera x farcire la polacca Aversana?mica perdono di consistenza densa ?

  5. Utente
    Commento di Rossana 15 Maggio 2020 10:27 pm

    Misya ciao. Ascolta io ho fatto la crema pasticcera classica che è in frigo. Se domani preparo questa crema di limone, una volta raffreddata posso miscelarla con la crema pasticcera per farcire poi la polacca Aversana? Mica perde di densità se miscelo le due creme? Grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 22 Aprile 2020 9:44 am

    @enrico sicuro!

  7. Misya
    Commento di Misya 22 Aprile 2020 9:40 am

    @alice certo direi un paio di giorni in frigo ben coperta

  8. Utente
    Commento di Enrico 21 Aprile 2020 2:09 pm

    Sicuro che si mettono 2 cucchiai di fecola di patate? Forse 2 cucchiaini da caffè ?!

  9. Utente
    Commento di Alice 21 Aprile 2020 12:27 pm

    Ciao!!! Adoro dolci e creme al limone, volevo chiederti se una volta fatta è possibile congelare questa crema e per quanto tempo? Grazie ❤️

  10. Utente
    Commento di Ely 1 Gennaio 2020 3:17 pm

    Na favola

10 di 78 commenti visualizzati

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