Crema al limone

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Ricetta Crema al limone del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]

La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 25 min
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Crema al limone
Crema al limone
Procedimento

Come fare la crema al limone

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

1 preparare crema

 

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
crema al limone

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  1. Utente
    Commento di Teresa 24 Febbraio 2024 data commento 2:24 am

    Le dosi della crema vanno raddoppiate per una torta di 24cm di diametro.La dose di Misya non è sufficiente.

  2. Utente
    Commento di Teresa 24 Febbraio 2024 data commento 2:08 am

    Laricetta della crema non è completa. Non si dice per esempio di metterla in frigo, ecc. Non tutti sanno come si fa!

  3. Misya
    Risposta di Misya 28 Marzo 2023 data commento 9:09 am

    @graziella ciao cara, io non l’ho mai sostituto quindi non saprei, secondo me dovresti regolarti un pochino ad occhio

  4. Utente
    Commento di Graziella 24 Marzo 2023 data commento 11:20 pm

    Se voglio mettere una fialetta di aroma limone posso metterla? E quanto?

  5. Utente
    Commento di Marilena 21 Ottobre 2022 data commento 9:41 pm

    Bravissima!! Farcisco sempre le mie crostate alla frutta con la tua crema al 🍋 e vengono buonissime!!

  6. Utente
    Commento di Marilena 21 Ottobre 2022 data commento 9:37 pm

    Bravissima! Ottima crema al 🍋 farcisco sempre le mie crostate alla frutta e vengono buonissime da leccarsi i baffi grazie!!

  7. Utente
    Commento di Marilena 21 Ottobre 2022 data commento 9:34 pm

    Bravissima. Ottima crema al limone. Farcisco sempre le mie crostate alla frutta e vengono buonissime!!

  8. Utente
    Commento di Marilena 21 Ottobre 2022 data commento 9:28 pm

    Bravissima! Con la tua crema al limone farcisco sempre le mie crostate alla frutta. Vengono ottime e ricevo sempre dei gran complimenti. Grazie

  9. Misya
    Risposta di Misya 28 Settembre 2021 data commento 8:29 am

    @Rossella: mi spiace :/

  10. Utente
    Commento di Rossella 27 Settembre 2021 data commento 4:44 pm

    Ciao, sinceramente questa ricetta non mi è piaciuta,. Io ti seguo e ti considero molto to brava. La crema è venuta liquida dopo averla setacciata, in quanto grumosa, e poi aveva un sapore fecoloso. Non credo di aver sbagliato, ma tutto può essere, ti chiedo scusa per il mio commento

10 di 97 commenti visualizzati

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