Crema al limone

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Ricetta Crema al limone del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]

La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 25 min
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Crema al limone
Crema al limone
Procedimento

Come fare la crema al limone

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

1 preparare crema

 

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
crema al limone

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 28 Settembre 2021 8:29 am

    @Rossella: mi spiace :/

  2. Utente
    Commento di Rossella 27 Settembre 2021 4:44 pm

    Ciao, sinceramente questa ricetta non mi è piaciuta,. Io ti seguo e ti considero molto to brava. La crema è venuta liquida dopo averla setacciata, in quanto grumosa, e poi aveva un sapore fecoloso. Non credo di aver sbagliato, ma tutto può essere, ti chiedo scusa per il mio commento

  3. Misya
    Risposta di Misya 25 Maggio 2021 10:21 am

    @pamela direi di si

  4. Utente
    Commento di Pamela 25 Maggio 2021 9:14 am

    Buonissima!! Si può congelare?
    Pamela

  5. Utente
    Commento di Edi 30 Gennaio 2021 10:53 pm

    Ottima crema al limone,facile e gustosa

  6. Utente
    Commento di Lucia 28 Novembre 2020 7:40 pm

    Semplicemente meravigliosa la crema al limone 🍋. Grazie 🙏🏼 bravissima

  7. Misya
    Risposta di Misya 9 Novembre 2020 11:13 am

    @monica ciao io li farcirei dopo ti dico la verità, non so se avresti un buon risultato.
    Ma nel caso fammi sapere sono curiosa.

  8. Utente
    Commento di monica 7 Novembre 2020 1:47 pm

    buongiorno. qualora io questa crema la volessi utilizzare per fare i cuorcake al limone (che sono i famosi mooncake ma senza cioccolato)… posso metterla in forno a cuocere come fosse la nutella? o faccio un bel disastro? grazie

  9. Utente
    Commento di Giorgina 22 Ottobre 2020 3:27 pm

    Buonissima servita in accompagno alla torta di mele

  10. Misya
    Risposta di Misya 19 Giugno 2020 9:35 am
10 di 89 commenti visualizzati

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