Crema al limone
Ricetta Crema al limone di Flavia Imperatore del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)
- Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:
preparazione: 10 min
cottura: 15 min
totale: 25 min
Versione Bimby
Come fare la crema al limone
Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.
Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.
Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
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Semplicemente meravigliosa la crema al limone 🍋. Grazie 🙏🏼 bravissima
@monica ciao io li farcirei dopo ti dico la verità, non so se avresti un buon risultato.
Ma nel caso fammi sapere sono curiosa.
buongiorno. qualora io questa crema la volessi utilizzare per fare i cuorcake al limone (che sono i famosi mooncake ma senza cioccolato)… posso metterla in forno a cuocere come fosse la nutella? o faccio un bel disastro? grazie
Buonissima servita in accompagno alla torta di mele
@lisa dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/fecola-di-patate-o-amido-di-mais-le-differenze
Ciao!È possibile sostituire la fecola di patate con l’amico di mais? Se sì, in che dosi? Grazie in anticipo!
@karin non sono la stessa cosa però, non ti assicuro la buona riuscita della ricetta.
Ciao!
Al posto della fecola posso usare la farina? Ho solo quella in casa.
@rossana potresti provare si, anzi nel caso fammi sapere sono curiosa.
Ciao Misya, io oggi ho preparato la crema pasticcera classica, se domani volessi preparare anche questa al limone, una volta raffreddata posso mischiarla con la crema pasticcera x farcire la polacca Aversana?mica perdono di consistenza densa ?