Crema al limone
Ricetta Crema al limone di Flavia Imperatore del 26-12-2008 [Aggiornata il 27-09-2017]La crema al limone è una preparazione profumata e gustosa, ideale da realizzare per farcire torte o crostate alla frutta. Il suo sapore agrumato la rende uno dei miei dessert preferiti, non vi nascondo infatti che spesso me la preparo di pomeriggio per fare merenda :P
La crema pasticcera al limone è una variante della classica preparata con l'aggiunta di vaniglia, se non l'avete mai provata, con questa ricetta è giunto il momento di provarla. Siete pronte? E allora armatevi di cucchiaini perchè la spazzolerete in un battibaleno :)
- Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:
preparazione: 10 min
cottura: 15 min
totale: 25 min
Versione Bimby
Come fare la crema al limone
Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.
Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.
Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema al limone come preferite.
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@Rossella: mi spiace :/
Ciao, sinceramente questa ricetta non mi è piaciuta,. Io ti seguo e ti considero molto to brava. La crema è venuta liquida dopo averla setacciata, in quanto grumosa, e poi aveva un sapore fecoloso. Non credo di aver sbagliato, ma tutto può essere, ti chiedo scusa per il mio commento
@pamela direi di si
Buonissima!! Si può congelare?
Pamela
Ottima crema al limone,facile e gustosa
Semplicemente meravigliosa la crema al limone 🍋. Grazie 🙏🏼 bravissima
@monica ciao io li farcirei dopo ti dico la verità, non so se avresti un buon risultato.
Ma nel caso fammi sapere sono curiosa.
buongiorno. qualora io questa crema la volessi utilizzare per fare i cuorcake al limone (che sono i famosi mooncake ma senza cioccolato)… posso metterla in forno a cuocere come fosse la nutella? o faccio un bel disastro? grazie
Buonissima servita in accompagno alla torta di mele
@lisa dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/fecola-di-patate-o-amido-di-mais-le-differenze