Crema diplomatica bimby

Ricetta Crema diplomatica bimby di  del 05-03-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
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La crema diplomatica, caratterizzata da un'estrema leggerezza, è l'unione della crema pasticciera con la panna, in una quantità che varia dal 30% al 70% rispetto alla crema pasticciera. Con questa ricetta potrete prepararla con il vostro Bimby ed utilizzarla nella farcitura di vari dolci e torte. I più golosi sono certa che la gusteranno invece affondando direttamente il cucchiaino, non è così?

  • Tempo di preparazione preparazione: 3 min
  • Tempo di cottura cottura: 7 min
  • Tempo totale totale: 10 min
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Crema diplomatica bimby
Crema diplomatica bimby
Procedimento

Come fare la crema diplomatica con il bimby

Montate la panna fredda di frigo per 2 min. a vel. 3 con la farfalla, quindi mettetela da parte.

Nel boccale lavato, tritate la buccia di limone con lo zucchero per 20 sec., vel. Turbo.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete per 7 min. a 80°, vel. 4.

Fate raffreddare la crema pasticcera, quindi unitevi delicatamente la panna montata, facendo attenzione a non smontarla.

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  1. Misya
    Commento di Misya 3 Ottobre 2017 2:09 pm

    @Pam Sì, ma non di più 😉

  2. Utente
    Commento di Pam 3 Ottobre 2017 12:40 pm

    Ciao… la crema può stare in frigo chiusa ermeticamente per 2 giorni?
    Grazie!

  3. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2017 9:19 am

    @Giulia Ho letto solo ora, come è andata?

  4. Utente
    Commento di Giulia 13 Maggio 2017 3:25 pm

    Ciao, volevo chiederti due cose:
    è meglio montare prima la panna o prima fare la crema pasticciera e una volta fredda montare la panna?
    e poi se io la preparo oggi, mi dura fino a domani nel frigo?
    grazie in anticipo e complimentino per le ricette.

  5. Misya
    Commento di Misya 28 Aprile 2017 9:06 am

    @Giada Riesci a farcire tranquillamente 2 strati.

  6. Utente
    Commento di Giada 27 Aprile 2017 12:19 pm

    Buongiorno, con queste dosi più o meno quanti strati si riescono a farcire se la torta ha un diametro di 22cm? Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 17 Febbraio 2017 5:57 pm

    @Giusi Certo!

  8. Utente
    Commento di Giusi 17 Febbraio 2017 4:48 pm

    Posso dimezzare le dosi?

  9. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2017 5:53 pm

    @Mary Secondo me sì!

  10. Utente
    Commento di Mary 30 Gennaio 2017 4:12 pm

    Ciao mysia! Devo fare la classica torta di compleanno con pan di Spagna a strati alternati da questa tua buonissima crema il tutto ricoperto da ganache al cioccolato. Secondo te posso prepararla il giorno prima e lasciarla in frigo ben freddo fino al pomeriggio dell’indomani? Grazie in anticipo e complimenti per il tuo sito che seguo da anni!

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