Sbriciolata alla ricotta

Ricetta Sbriciolata alla ricotta di  del 14-05-2018 [Aggiornata il 14-05-2018]
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La sbriciolata alla ricotta è uno dei dolci con ricotta che vi consiglio assolutamente di provare a fare. La sbriciolata la conosciamo tutti, ma l'avete mai provata con il ripieno di crema alla ricotta aromatizzata all'arancia? Bella fuori e buona dentro, questa tortina alla ricotta si farà mangiare fettina dopo fettina una volta dato il primo morso.
Io stamattina sono stonatissima, dopo una settimana passata a zompettare tra una città e l'altra ed aver lavorato anche nel weekend, mi ci vorrebbero 48 ore di sonno o almeno di riposo, ed invece sono in ufficio pronta per affrontare questa dura giornata avendo anche un bel po' di arretrati da recuperare :/
Mi consolo quindi con il dolce di oggi, perfetto per iniziare con il sorriso questo lunedì mattina. Provate la ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci :*

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Sbriciolata alla ricotta
Sbriciolata alla ricotta
Procedimento

Come fare la sbriciolata alla ricotta

 

Iniziate a preparare il ripieno unendo ricotta, zucchero, uovo, un po' di succo e la buccia dell'arancia. Lavorate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2 crema di ricotta

In un'ampia ciotola disponete la farina a fontana ed al centro mettete zucchero, burro a pezzettini, uova, sale, buccia grattugiata e lievito.
Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto sbricioloso.
1 preparare frolla

Rivestite di carta forno lo stampo per torte e distribuite all'interno metà del composto, compattando.
Ricoprite e livellate ora con il ripieno alla ricotta preparato.
3 farcire sbriciolata

Aggiungete quindi il restante impasto di briciole e cuocete in forno già caldo e statico a 180 °C per 45 minuti.
Una volta raffreddata riponetela in frigo ed estraetela soltanto 20 minuti prima di servirla.
4 coprire e cuocere

La vostra sbriciolata alla ricotta è pronta.
sbriciolata ricotta arancesbriciolata ricotta e arance

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Marzo 2019 10:37 am

    @natalia hola querida soy muy feliz que te guste.
    Un abrazo

  2. Utente
    Commento di Natalia 21 Marzo 2019 10:03 pm

    Hola Misya! es muy rica esta receta, la he cocinado varias veces. Uso limon en reemplazo de la naranja
    saludos desde Argentina

  3. Misya
    Commento di Misya 4 Febbraio 2019 12:31 pm

    @raffa ciao certo volendo si.

  4. Utente
    Commento di Raffa 1 Febbraio 2019 10:17 pm

    Ciao Misya si può sostituire l’arancia con il limone? Grazie e complimenti

  5. Utente
    Commento di Felicetta 26 Novembre 2018 2:28 pm

    Ho provato a fare la sbriciolata alla ricotta e arancia grattugiata, devo dire che è buonissima! Grazie Misya per le tue ricette, sono facili da fare e straordinariamente buone da mangiare…

  6. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2018 10:57 am

    Si è fantastica, va conservata in frigo. 🙂

  7. Utente
    Commento di Deborah 8 Novembre 2018 10:10 pm

    Ciao, la torta sembra buonissima! Proverò a farla. Si conserva in frigorifero o a temperatura ambiente? Grazie mille

  8. Misya
    Commento di Misya 18 Ottobre 2018 11:04 am

    Si, ma occhio ai liquidi e bilanciali bene, e poi fammi sapere.

  9. Utente
    Commento di Loredana 17 Ottobre 2018 3:13 pm

    Si può sostituire la farina integrale alla farina 00?

  10. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:35 am

    @Marzia Tanti complimenti anche da me!

10 di 34 commenti visualizzati

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