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Sbriciolata alla ricotta

Ricetta di  del 14-05-2018
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La sbriciolata alla ricotta è uno dei dolci con ricotta che vi consiglio assolutamente di provare a fare. La sbriciolata la conosciamo tutti, ma l'avete mai provata con il ripieno di crema alla ricotta aromatizzata all'arancia? Bella fuori e buona dentro, questa tortina alla ricotta si farà mangiare fettina dopo fettina una volta dato il primo morso.
Io stamattina sono stonatissima, dopo una settimana passata a zompettare tra una città e l'altra ed aver lavorato anche nel weekend, mi ci vorrebbero 48 ore di sonno o almeno di riposo, ed invece sono in ufficio pronta per affrontare questa dura giornata avendo anche un bel po' di arretrati da recuperare :/
Mi consolo quindi con il dolce di oggi, perfetto per iniziare con il sorriso questo lunedì mattina. Provate la ricetta e fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci :*

Dosi per 1 stampo da 22 cm
Per il ripieno:
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 45 min
  • totale: 1 ora
Sbriciolata alla ricotta
Sbriciolata alla ricotta
Procedimento

Come fare la sbriciolata alla ricotta

 

Iniziate a preparare il ripieno unendo ricotta, zucchero, uovo, un po' di succo e la buccia dell'arancia. Lavorate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2 crema di ricotta

In un'ampia ciotola disponete la farina a fontana ed al centro mettete zucchero, burro a pezzettini, uova, sale, buccia grattugiata e lievito.
Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto sbricioloso.
1 preparare frolla

Rivestite di carta forno lo stampo per torte e distribuite all'interno metà del composto, compattando.
Ricoprite e livellate ora con il ripieno alla ricotta preparato.
3 farcire sbriciolata

Aggiungete quindi il restante impasto di briciole e cuocete in forno già caldo e statico a 180 °C per 45 minuti.
Una volta raffreddata riponetela in frigo ed estraetela soltanto 20 minuti prima di servirla.
4 coprire e cuocere

La vostra sbriciolata alla ricotta è pronta.
sbriciolata ricotta arancesbriciolata ricotta e arance

TAGS: Ricetta Sbriciolata alla ricotta | Come preparare Sbriciolata alla ricotta | Sbriciolata alla ricotta ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 ottobre 2018 @ 11:04 am

    Si, ma occhio ai liquidi e bilanciali bene, e poi fammi sapere.

  2. Commento di Loredana — 17 ottobre 2018 @ 3:13 pm

    Si può sostituire la farina integrale alla farina 00?

  3. Commento di Misya — 27 agosto 2018 @ 10:35 am

    @Marzia Tanti complimenti anche da me!

  4. Commento di Marzia — 25 agosto 2018 @ 10:34 pm

    Ho ricevuto tantissimi complimenti e sinceramente è stata facile da fare.
    GRAZIE

  5. Commento di Marta — 17 giugno 2018 @ 11:37 am

    Salve, sono allergica al lievito in polvere, con cosa lo si può sostituire?

  6. Commento di rosanna — 10 giugno 2018 @ 10:30 pm

    Fatta oggi e che dire avevi ragione questa sbriciolata è davvero super , l’abbinamento ricotta arancia è divino , una fettina tira l’altra, difficile fermarsi…..

  7. Commento di Rita Ferraris — 10 giugno 2018 @ 1:49 pm

    Fatta oggi….semplicemente fantastica (unica pecca è il mio forno…non so mai la reale temperatura e devo andare a occhio)

  8. Commento di Misya — 21 maggio 2018 @ 9:24 am

    @adele Complimenti a te!

  9. Commento di adele — 18 maggio 2018 @ 11:28 pm

    Questa torta ha avuto un enorme successo…Come tutte le tue torte.Grazie Misya

  10. Commento di Misya — 18 maggio 2018 @ 2:37 pm

    @sandra Grazie a te per il messaggio!

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