Torta stracciatella

Ricetta Torta stracciatella di  del 29-06-2015 [Aggiornata il 29-06-2015]
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La torta stracciatella è una ricetta perfetta anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua. Ebbene si, incredibile ma vero avevo ancora un uovo di cioccolato che vagava casa, e questo perchè Elisa è stata totalmente invasa dalle uova ed io dopo un paio di giorni di folleggiamenti con il cioccolato, ho fatto fagotto e ho nascosto tutto nei mobili. Riciclo a parte, la torta stracciatella è un dolce che vi conviene provare, perchè è uno dei dolci semplici per la colazione più buoni che abbia preparato, la panna nell'impasto da poi un tocco in più rendendo la torta umida e molto aromatica. Io vi lascio alla ricetta e vado ad affrontare questo afoso lunedì, speriamo di combinare cose buone :P

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta stracciatella
Torta stracciatella
Procedimento

Come fare la torta stracciatella

Tagliate il cioccolato (io l'ho usato al latte di un uovo di pasqua, ma va benissimo anche il fondente) a pezzi non troppo piccoli.
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Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
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Poi aggiungete l'olio di semi.
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Unite anche farina, fecola e lievito per dolci, e amalgamate bene.
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Quindi aggiungete la vaniglia e poi la panna a filo, continuando a montare.
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Infine unite metà del cioccolato e amalgamate piano con una spatola.
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Versate il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Aggiungete sulla superficie il cioccolato rimanente.
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Cuocete per 35-40 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
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Lasciate intiepidire prima di sformare e servire.
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  1. Utente
    Commento di Monica 14 Aprile 2021 7:49 pm

    Ottima!!!

  2. Utente
    Commento di Patty 13 Aprile 2021 10:22 am

    Ciao Misya,
    potrei sostituire la panno con lo yogurt e la farina con della farina di mandorle?
    Grazie ciaoo

  3. Utente
    Commento di Simona 23 Maggio 2020 5:04 pm

    Ciao posso usare la panna hopla quella zuccherata invece della panna fresca??? Oppure posso sostituire la panna con qualcos’altro?

  4. Misya
    Commento di Misya 27 Aprile 2020 9:48 am
  5. Utente
    Commento di Chiara 26 Aprile 2020 10:04 pm

    Ciao Misya, ho già provato questa ricetta è ottima. Volevo sapere se raddoppio le dosi quale stampo devo usare?

  6. Utente
    Commento di Xhulia 17 Aprile 2020 12:41 pm

    Buonissima

  7. Misya
    Commento di Misya 15 Aprile 2020 9:28 am

    @giusy se vuoi si, certo!

  8. Utente
    Commento di Giusy 14 Aprile 2020 2:38 pm

    Ciao misya per non fare andare sul fondo i pezzi di cioccolato basta semplicemente infarinato? E poi posso utilizzare panna per dolci zuccherata? Grazie

  9. Utente
    Commento di Domenico 11 Febbraio 2020 8:06 pm

    @Misya perché la cioccolata si deposita tutta sul fondo

  10. Utente
    Commento di Alessandra 11 Febbraio 2020 8:04 pm

    @misya perché la cioccolata si deposita tutta sul fondo?Grazie

10 di 138 commenti visualizzati

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