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Torta stracciatella

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Torta stracciatella
Torta stracciatella
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 35 min
  • totale: 50 min
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

La torta stracciatella è una ricetta perfetta anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua. Ebbene si, incredibile ma vero avevo ancora un uovo di cioccolato che vagava casa, e questo perchè Elisa è stata totalmente invasa dalle uova ed io dopo un paio di giorni di folleggiamenti con il cioccolato, ho fatto fagotto e ho nascosto tutto nei mobili. Riciclo a parte, la torta stracciatella è un dolce che vi conviene provare, perchè è uno dei dolci semplici per la colazione più buoni che abbia preparato, la panna nell'impasto da poi un tocco in più rendendo la torta umida e molto aromatica. Io vi lascio alla ricetta e vado ad affrontare questo afoso lunedì, speriamo di combinare cose buone :P

Procedimento

Come fare la torta stracciatella

Tagliate il cioccolato (io l'ho usato al latte di un uovo di pasqua, ma va benissimo anche il fondente) a pezzi non troppo piccoli.
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Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
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Poi aggiungete l'olio di semi.
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Unite anche farina, fecola e lievito per dolci, e amalgamate bene.
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Quindi aggiungete la vaniglia e poi la panna a filo, continuando a montare.
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Infine unite metà del cioccolato e amalgamate piano con una spatola.
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Versate il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Aggiungete sulla superficie il cioccolato rimanente.
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Cuocete per 35-40 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
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Lasciate intiepidire prima di sformare e servire.
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 17 maggio 2018 @ 9:07 am

    @Angiluzza Sì, se preferisci non ci sono problemi.

  2. Commento di Angiluzza — 16 maggio 2018 @ 9:45 pm

    Ciao! Vorrei farla ma ho solo panna vegetale, potrebbe andar bene lo stesso?

  3. Commento di Acokantera — 7 maggio 2018 @ 7:18 am

    Cara Misya,
    L’ho fatta ieri sera x la colazione dei miei bambini, un successo!! Buonissima, grazie mille!

  4. Commento di Misya — 26 aprile 2018 @ 5:35 pm

    @Valentina Caridi Puoi provare a usare il latte, ma attenta alla consistenza dell’impasto, potrebbe risultare troppo liquido.

  5. Commento di Valentina Caridi — 26 aprile 2018 @ 5:21 pm

    Ciao posso fare la stessa ricetta ma senza panna? Grazie

  6. Commento di Misya — 26 aprile 2018 @ 8:52 am

    @Robyy Mi dispiace ma non ho mai provato, le farine hanno capacità di assorbimento diverse. Prova a metterne un po’ alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza dell’impasto.

  7. Commento di Robyy — 23 aprile 2018 @ 7:54 pm

    Buonissima, facile e veloce..
    Mi sapresti dire la proporzione usando farina senza glutine, ho provato ad usare la stessa quantità ma non è uscita un granché….
    Comunque complimenti e grazie x l’idea…
    È piaciuta a tutti….
    Roby

  8. Commento di Misya — 12 aprile 2018 @ 12:23 pm

    @ilaria angelici Non ho mai provato in questa ricetta, se la fai poi fammi sapere come viene.

  9. Commento di ilaria angelici — 12 aprile 2018 @ 12:04 pm

    Ciao Flavia,
    se sostituissi la panna con la ricotta potrebbe andare bene?

  10. Commento di Misya — 12 aprile 2018 @ 9:22 am

    @Valentina Prova a infarinarlo prima di metterlo nell’impasto.