Torta stracciatella

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Ricetta Torta stracciatella del 29-06-2015 [Aggiornata il 29-06-2015]

La torta stracciatella è una ricetta perfetta anche per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua. Ebbene si, incredibile ma vero avevo ancora un uovo di cioccolato che vagava casa, e questo perchè Elisa è stata totalmente invasa dalle uova ed io dopo un paio di giorni di folleggiamenti con il cioccolato, ho fatto fagotto e ho nascosto tutto nei mobili. Riciclo a parte, la torta stracciatella è un dolce che vi conviene provare, perchè è uno dei dolci semplici per la colazione più buoni che abbia preparato, la panna nell'impasto da poi un tocco in più rendendo la torta umida e molto aromatica. Io vi lascio alla ricetta e vado ad affrontare questo afoso lunedì, speriamo di combinare cose buone :P

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 50 min
Torta stracciatella
Torta stracciatella
Procedimento

Come fare la torta stracciatella

Tagliate il cioccolato (io l'ho usato al latte di un uovo di pasqua, ma va benissimo anche il fondente) a pezzi non troppo piccoli.
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Montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
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Poi aggiungete l'olio di semi.
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Unite anche farina, fecola e lievito per dolci, e amalgamate bene.
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Quindi aggiungete la vaniglia e poi la panna a filo, continuando a montare.
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Infine unite metà del cioccolato e amalgamate piano con una spatola.
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Versate il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Aggiungete sulla superficie il cioccolato rimanente.
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Cuocete per 35-40 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
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Lasciate intiepidire prima di sformare e servire.
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  1. Utente
    Commento di Anna 12 Giugno 2023 data commento 10:38 am

    Ciao Misya seguo tanto le tue ricette ti faccio i miei complimenti sei davvero indispensabile, la torta stracciatella è davvero buona però per due volte il cioccolato è rimasto in fondo e si è tutto appiccicato sulla teglia mi dai qualche consiglio per favore?

  2. Misya
    Risposta di Misya 27 Aprile 2023 data commento 10:45 am

    @rosanna potrebbe darsi

  3. Utente
    Commento di Rosanna 20 Aprile 2023 data commento 2:25 pm

    @Misya ho usato l amido di mais al posto della FECOLA dato che non ne avevo , e panna a lunga conservazione , forse è dipeso da questo ,grazie

  4. Misya
    Risposta di Misya 19 Aprile 2023 data commento 9:09 am

    @rosanna mi sembra strano, sicura di averla seguita alla lettera? O hai apportato qualche modifica?

  5. Utente
    Commento di Rosanna 18 Aprile 2023 data commento 2:19 pm

    Ciao Misya ,ho fatto questa torta ed è venuta buonissima ,l unica pecca è stata che è sceso il cioccolato sotto .volevo sapere secondo te cosa ho sbagliato, grazie

  6. Misya
    Risposta di Misya 6 Febbraio 2023 data commento 10:36 am
  7. Utente
    Commento di Simona 4 Febbraio 2023 data commento 9:03 pm

    Posso omettere la fecola di patate? E posso usare la panna da montare zucchera? Grazie ☺️

  8. Utente
    Commento di Monica 14 Aprile 2021 data commento 7:49 pm

    Ottima!!!

  9. Utente
    Commento di Patty 13 Aprile 2021 data commento 10:22 am

    Ciao Misya,
    potrei sostituire la panno con lo yogurt e la farina con della farina di mandorle?
    Grazie ciaoo

  10. Utente
    Commento di Simona 23 Maggio 2020 data commento 5:04 pm

    Ciao posso usare la panna hopla quella zuccherata invece della panna fresca??? Oppure posso sostituire la panna con qualcos’altro?

10 di 145 commenti visualizzati

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