I macarons sono dei pasticcini francesi a base di meringhe, un composto fatto di albume , farina di mandorle, e zucchero. Si compongono in due gusci di biscotto legati insieme da una crema solitamente a base di burro. I Macarons possono essere coloratissimi e di gusti sempre diversi; i più famosi sono quelli alla vaniglia, al cioccolato, al pistacchio o alle fragole