I pancake al caffè sono un'idea perfetta per la colazione della domenica o per tutte quelle mattine in cui abbiamo un po' di tempo e voglia di una coccola o bisogno di un po' di carica extra! Oppure da preparare ai papà per la loro festa ;) Io li ho serviti con zucchero a velo e gocce di cioccolato, ma voi potete optare per uno sciroppo di cioccolato, il classico sciroppo d'acero o quello che preferite. Facili e veloci da preparare, sono così buoni che non potrete più farne a meno!
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i pancake al caffè
mettete in una ciotola farina, zucchero e lievito e mescolate, poi versate al centro le uova sbattute con latte, burro fuso, caffè e vaniglia e amalgamate bene.
Cuocete i pancake 1 mestolino per volta su una padella antiaderente già calda, leggermente unta con un fiocchetto di burro.
Man mano che sono pronti, impilate i pancake al caffè su un piatto e alla fine serviteli con zucchero a velo e gocce di cioccolato.
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Ciao come posso sostituire il burro nell’impasto? Grazie e buona domenica!!!