Pancake senza uova

Ricetta Pancake senza uova di  del 30-04-2015 [Aggiornata il 04-02-2019]
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Questi pancake senza uova sono il mio dolce vegano meglio riuscito, mi credete se vi dico che questi pancake non hanno nulla da invidiare a quelli fatti con l'impasto classico? Dico sul serio, una volta capito che per fare i dolci senza uova non bisogna sostituirle con niente e basta aumentare solo un pò la parte dei liquidi, sto riuscendo ad avere degli ottimi risultati su questo tipo di ricette e sono davvero soddisfatta di me. I Pancake di oggi non hanno nè uova, nè burro, nè latte quindi anche abbastanza light, così da poterci concedere una gustosa colazione senza troppi sensi di colpa, insomma, che non si dica che la mia vena salutista non pulsi stamattina ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Pancake senza uova
Pancake senza uova
Procedimento

Come fare i Pancake senza uova

Mettete in una ciotola la farina,il lievito e lo zucchero.
Pancake senza uova 1

Unite il latte di soia a filo mescolando per evitare la formazione di grumi. In ultimo aggiungete l'olio e mescolate.
Pancake senza uova 2

Fate riposare la pastella per 30 minuti
Pancake senza uova 3

Riscaldate una crepiere, ungetela strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto d’olio d’arachidi.
Versare un mestolo di pastella al centro.

Pancake senza uova 5

Quando compaiono le bolle e i bordi cominciano ad asciugarsi potete rigirare il pancake.
Pancake senza uova 6

Continuate la cottura anche dal'altro lato.
Pancake senza uova 7

Preparate in questo modo tutti i pancake mettendoli su un piatto l'uno sull'altro.
Pancake senza uova 8

Servite i pancake con frutta fresca e sciroppo d'acero ;)

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  1. Utente
    Commento di Sandy 14 Giugno 2020 8:11 am

    Ciao Flavia, da un po’ cercavo una ricetta per pancake veg chiara, semplice e buona; che fosse anche una base dalla quale partire per dargli gusti diversi, tipo gocce di cioccolato, spezie, frutta… eccola qua! Grazie🙂.

  2. Utente
    Commento di Michela 27 Aprile 2020 11:39 pm

    Quante calorie ci sono con queste dosi???

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2020 9:25 am

    @cristina prima

  4. Utente
    Commento di Cristina 18 Aprile 2020 12:32 am

    Ciao misya sei bravissima e ti seguo già da qualche anno,vorrei chiederti una cosa,ma la padella antiaderente va unta ogni volta che si mette la pastella o solo la prima volta?baci

  5. Utente
    Commento di Daniela 8 Dicembre 2019 9:57 am

    Ho provato qst ricetta diverse volte qst mattina però ho variato la ricetta sostituendo il latte con acqua , l’olio con il burro infine aggiungendo della cannella che adoro … che dire buonissimi 😋😋😋grazie Misya😉

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Novembre 2019 10:49 am

    @∂ebora evviva!

  7. Utente
    Commento di Debora 1 Novembre 2019 10:45 am

    Provati stamattina perché non avevo le uova, ho usato però il latte vaccino perché non siamo vegani, vengono buonissimi!!! Non hanno niente da invidiare a quelli classici, sono velocissimi da preparare e credo che quando avremo ancora voglia di pancake useremo questa ricetta! Che dire, grazie!

  8. Misya
    Commento di Misya 9 Settembre 2019 10:12 am

    @sara ne sono super felice! 🙂

  9. Misya
    Commento di Misya 6 Settembre 2019 9:34 am

    @sararossi ne sono davvero felice!

  10. Utente
    Commento di Sara Rossi 6 Settembre 2019 9:34 am

    Ciao Misya! Io ti ringrazio di cuore per questa ricetta meravigliosa, mi sono da poco avvicinata alla alimentazione vegana e fare i dolci è stato quasi un disastro senza uova. Ho provato tantissime ricette vegane per pancake ma non erano buone. Io prima facevo sempre i tuoi pancake con le uova e mi mancavano e un giorno anche il mio ragazzo mi disse “sai, mi manca fare i nostri pomeriggi con i pancake (quelli buoni)”. E ieri per caso ho trovato la tua stessa ricetta ma veganizzata, non puoi immaginare quanto felice mi hai fatta! Continua così, veganizza altre ricette, magari quelle delle crepe che sono un pò il problema nella dieta vegana!!! Grazie di cuore e bravissima.

10 di 107 commenti visualizzati

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