Pancake senza uova

Ricetta Pancake senza uova di  del 30-04-2015 [Aggiornata il 04-02-2019]
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Questi pancake senza uova sono il mio dolce vegano meglio riuscito, mi credete se vi dico che questi pancake non hanno nulla da invidiare a quelli fatti con l'impasto classico? Dico sul serio, una volta capito che per fare i dolci senza uova non bisogna sostituirle con niente e basta aumentare solo un pò la parte dei liquidi, sto riuscendo ad avere degli ottimi risultati su questo tipo di ricette e sono davvero soddisfatta di me. I Pancake di oggi non hanno nè uova, nè burro, nè latte quindi anche abbastanza light, così da poterci concedere una gustosa colazione senza troppi sensi di colpa, insomma, che non si dica che la mia vena salutista non pulsi stamattina ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Pancake senza uova
Pancake senza uova
Procedimento

Come fare i Pancake senza uova

Mettete in una ciotola la farina,il lievito e lo zucchero.
Pancake senza uova 1

Unite il latte di soia a filo mescolando per evitare la formazione di grumi. In ultimo aggiungete l'olio e mescolate.
Pancake senza uova 2

Fate riposare la pastella per 30 minuti
Pancake senza uova 3

Riscaldate una crepiere, ungetela strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto d’olio d’arachidi.
Versare un mestolo di pastella al centro.

Pancake senza uova 5

Quando compaiono le bolle e i bordi cominciano ad asciugarsi potete rigirare il pancake.
Pancake senza uova 6

Continuate la cottura anche dal'altro lato.
Pancake senza uova 7

Preparate in questo modo tutti i pancake mettendoli su un piatto l'uno sull'altro.
Pancake senza uova 8

Servite i pancake con frutta fresca e sciroppo d'acero ;)

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  1. Misya
    Commento di Misya 31 Agosto 2021 5:14 pm

    @Cecilia Con queste temperature, meglio in frigo. 😉

  2. Utente
    Commento di Cecilia 31 Agosto 2021 5:01 pm

    1 domanda ma l’impasto devo lasciarlo riposare 30 minuti in frigo o fuori dal frigo???

  3. Misya
    Commento di Misya 18 Agosto 2021 9:04 am

    @Gaia Sì, se la conservi in frigo.

  4. Utente
    Commento di Gaia 17 Agosto 2021 8:47 pm

    Ciao Misya. Secondo te è fattibile preparare la pastella la sera, per trovarla pronta la mattina? Grazie 😊

  5. Utente
    Commento di Giulia atzeni 25 Luglio 2021 10:21 pm

    Consiglierei l’aggiunta della vaniglia!!🥰

  6. Utente
    Commento di gilmiado 24 Luglio 2021 11:14 am

    Bella ricetta fatta in 5 min grazie Misya

  7. Utente
    Commento di laura 17 Luglio 2021 4:21 pm

    comunque nemmeno con il padellino piccolo me ne escono 8 ma 4….

  8. Utente
    Commento di Martina 11 Aprile 2021 5:13 pm

    Buonissimi! Fatti col latte senza lattosio, quasi meglio di quelli con le uova! Forse ci metterei appena appena meno zucchero ma mio gusto personale 🤗

  9. Misya
    Commento di Misya 22 Marzo 2021 10:23 am

    @gaia se vuoi si

  10. Utente
    Commento di Gaia 21 Marzo 2021 2:04 pm

    È possibile sostituire il latte di soia con il latte di riso?

10 di 125 commenti visualizzati

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