Pancake senza uova

Ricetta Pancake senza uova di  del 30-04-2015
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Questi pancake senza uova sono il mio dolce vegano meglio riuscito, mi credete se vi dico che questi pancake non hanno nulla da invidiare a quelli fatti con l'impasto classico? Dico sul serio, una volta capito che per fare i dolci senza uova non bisogna sostituirle con niente e basta aumentare solo un pò la parte dei liquidi, sto riuscendo ad avere degli ottimi risultati su questo tipo di ricette e sono davvero soddisfatta di me. I Pancake di oggi non hanno nè uova, nè burro, nè latte quindi anche abbastanza light, così da poterci concedere una gustosa colazione senza troppi sensi di colpa, insomma, che non si dica che la mia vena salutista non pulsi stamattina ;) Vi lascio quindi alla ricetta e vi auguro una dolce giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Pancake senza uova
Pancake senza uova
Procedimento

Come fare i Pancake senza uova

Mettete in una ciotola la farina,il lievito e lo zucchero.
Pancake senza uova 1

Unite il latte di soia a filo mescolando per evitare la formazione di grumi. In ultimo aggiungete l'olio e mescolate.
Pancake senza uova 2

Fate riposare la pastella per 30 minuti
Pancake senza uova 3

Riscaldate una crepiere, ungetela strofinando un foglio di carta assorbente imbevuto d’olio d’arachidi.
Versare un mestolo di pastella al centro.

Pancake senza uova 5

Quando compaiono le bolle e i bordi cominciano ad asciugarsi potete rigirare il pancake.
Pancake senza uova 6

Continuate la cottura anche dal'altro lato.
Pancake senza uova 7

Preparate in questo modo tutti i pancake mettendoli su un piatto l'uno sull'altro.
Pancake senza uova 8

Servite i pancake con frutta fresca e sciroppo d'acero ;)

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  1. Utente
    Commento di Martina 27 Gennaio 2019 1:38 am

    Grazie per questa ricetta, cercavo la versione senza uova e la tua mi ispira taaaantoooo! Non c’è anche la versione dei dorayaki senza uova, vero? Buona notte Martina

  2. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2019 12:35 pm

    Ciao cara, forse potresti provare io in realtà non l’ho mai fatto, forse farei più un rotolo alla Nutella classico. 🙂

  3. Utente
    Commento di Carla 14 Gennaio 2019 10:43 am

    Ciao Misya, secondo te potrei usare questo tipo di impasto per fare un rotolo con Nutella?

  4. Misya
    Commento di Misya 21 Novembre 2018 12:37 pm

    Certo, volendo puoi sostituirlo. 🙂

  5. Utente
    Commento di Nicola 20 Novembre 2018 7:47 pm

    Posso usare il latte di riso a posto di quello di soia ?

  6. Misya
    Commento di Misya 17 Ottobre 2018 9:46 am

    Certo, oppure puoi fare direttamente questi. 🙂
    https://www.misya.info/ricetta/pancakes.htm

  7. Utente
    Commento di stefy 16 Ottobre 2018 8:52 pm

    Ciao..posso usare il latte normale per fare questi pancake??

  8. Misya
    Commento di Misya 2 Agosto 2018 9:06 am

    @Vanessa Complimenti per la variante!

  9. Utente
    Commento di Vanessa 1 Agosto 2018 8:53 pm

    Ciao! Grazie per la ricetta, li ho fatti ieri e sono venuti molto buoni e anche belli! Io ho usato il latte di soia alla vaniglia, alcuni li ho farciti con la marmellata di mirtilli, altri con una crema al cioccolato. Domani provo a fare i muffin! 🙂

  10. Misya
    Commento di Misya 2 Maggio 2018 10:03 am

    @lalla Grazie per il messaggio, devo assolutamente provarli anche io!

10 di 97 commenti visualizzati

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