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Panna da cucina

Panna da cucina

La panna da cucina è un derivato del latte con un contenuto di grassi che si attesta, intorno, al 25%. Rispetto alle altre varianti della panna, questa è quella meno calorica e, proprio come il latte, segue un processo di sterilizzazione o di pastorizzazione. Ricette con panna da cucina riguardano, per lo più, i piatti salati. I famosi primi con la panna, ad esempio, possono essere una squisita alternativa alle paste al pomodoro. Tra le ricette più buone citiamo la pasta panna e salmone oppure pasta panna e funghi.


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