Teneroni

Ricetta Teneroni di  del 10-04-2015 [Aggiornata il 07-03-2016]
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La ricetta per preparare i teneroni in casa è semplicissima, ho letto dietro la confezione quali fossero gli ingredienti e mi sono buttata a realizzarli, ed ecco qui il risultato. I teneroni casalinghi hanno una consistenza più morbida di quelli confezionati, si possono cuocere in padella o in forno e si sente il sapore del prosciutto cotto ed Elisa li ha apprezzato molto. Mia figlia, come la maggior parte dei bambini che conosco, adora i teneroni ed è una cosa che le concedo solo di tanto in tanto ma adesso che ho testato come poter realizzare in casa quei golosi hamburger di prosciutto, potrò accontentarla più spesso :) beh ragazze questa settimana è davvero volata, oggi riprendo a girare le video ricette per cui sono un po' di corsa. Vi lascio alla ricetta del giorno sperando che faccia felice i vostri bambini ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Teneroni
Teneroni
Procedimento

Come fare i teneroni

Tagliate il prosciutto cotto a dadini.
Teneroni 1

Frullate il prosciutto in un mixer con panna, formaggio e maizena.
Teneroni 2Teneroni 3

Dividete il composto in 4 parti e, con l'aiuto di un coppapasta tondo da 8 cm, create degli hamburger.
Teneroni 4Teneroni 5

Poggiate gli hamburger ottenuti su un piatto foderato di cara forno, poi con i rebbi di una forchetta, praticate delle righe diagonali. Mettete quindi i teneroni in frigo per 30 minuti a rassodare.
Teneroni 6

Cuocete i teneroni in padella antiaderente leggermente unta, un paio di minuti per lato.
Teneroni 7
Teneroni 8

Servite caldi.
Teneroni fatti in casa
Teneroni

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  1. Utente
    Commento di Sonia 20 Agosto 2019 1:07 am

    Ciao Misya! Ho eseguito la ricetta per filo e per segno ma nel momento della cottura da duri che erano tirandoli fuori dal frigo, son risultati molli 🙁 come mai? Cos posso fare?
    Grazie 🙂

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Giugno 2018 9:48 am

    @Federica Complimenti per la variante!

  3. Utente
    Commento di Federica 15 Giugno 2018 9:59 pm

    Ciao! Ho sostituito il formaggio julienne con il parmigiano grattugiato per ridurre poi l’aggiunta di sale e sostituito la panna con la ricotta perché non avevo panna in casa ^^’… Sono venuti molto buoni e un pochino più consistenti! Magari dipende anche dallo stampo (ho quello “apposta” per gli hamburger)!

  4. Utente
    Commento di Pao 30 Aprile 2018 5:14 pm

    Ciao ho fatto questi hamburger,anziché mettere la maizena ho messo farina normale,forse per questo mi sono venuti molli dopo che gli ho cotti??

  5. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2018 11:28 am

    @Cristina Credo che se conservati in frigorifero, un giorno si mantengono tranquillamente. Puoi cuocerli in forno, ma non avendo mai provato non ti saprei dire i tempi esatti.

  6. Utente
    Commento di Cristina 21 Gennaio 2018 9:17 pm

    Ciao!!! Vorrei chiederti due cose: posso farli un giorno prima rispetto al momento d cottura?? Metto semplicemente in frigo?? Poi, se volessi cuocerli in forno mi daresti delle indicazioni?? Grazie!!!

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Gennaio 2018 12:24 pm

    @Valentina Ho usato l’asiago, ma se preferisci va bene anche la fontina.

  8. Utente
    Commento di Valentina 4 Gennaio 2018 9:21 am

    Scusa ma che formaggio hai usato fontina??

  9. Misya
    Commento di Misya 9 Maggio 2017 3:47 pm

    @graziella Sì perchè no, non ho mai provato, ma potrebeb essere una buona idea!

  10. Utente
    Commento di Graziella 9 Maggio 2017 3:26 pm

    Ciao Mysia, ricetta molto interessante. Senti, posso sostituire la panna con qualche ingrediente più “sano”? Patate bollite ad esempio?

10 di 87 commenti visualizzati

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