Pasta panna e prosciutto

Ricetta Pasta panna e prosciutto di  del 12-06-2017 [Aggiornata il 19-06-2017]
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La Pasta panna e prosciutto è un primo piatto super mega facile e veloce, molto apprezzato dai bambini e scommetto che è stato preparato almeno una volta da ogni neofita della cucina. Di sicuro anche voi, come me, l'avrete preparata da ragazzine durante i primi approcci in cucina, io infatti ero solita preparare due piatti, questo e gli gnocchi alla sorrentina, conditi però con il sugo che preparava mia mamma prima di scappare a lavoro :)
Con il tempo ho poi allargato i miei orizzonti alternando anche la versione con pasta, panna, prosciutto cotto e piselli, oppure con l'aggiunta di funghi champignon. Sicuramente la maggior parte di voi saprà già come portare in tavola la pasta con la panna ma questa ricetta di oggi andava annoverata sul mio blog, perchè ha salvato tanti pranzi miei e di mia sorella e, cosa non da poco, mi faceva sembrare ai suoi occhi, una grande chef, eh si, perchè come le preparavo io la pasta... nessuno ;P

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Pasta panna e prosciutto
Pasta panna e prosciutto
Procedimento

Come fare pasta panna e prosciutto

In un'ampia padella fate sciogliere il burro.
Mettete ora il prosciutto cotto tagliato a dadini. Una volta rosolato per bene,  aggiungete la panna ed il sale.
1 burro e prosciutto

Rigirate per amalgamare e fate ristringere la panna, ci vorranno un paio di minuti.
Aggiungete ora una grattugiata di noce moscata.
2 aggiungere noce moscata

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Trasferitela nella padella con il condimento.
3 aggiungere pasta asciutta

Aggiungete a questo punto il parmigiano grattugiato e mescolate.
4 mecolare pasta

La vostra pasta panna e prosciutto è pronta per essere portata in tavola.
pasta panna e prosciutto

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  1. Misya
    Commento di Misya 22 Gennaio 2018 11:07 am

    @Frapoz Poi fammi sapere se gli è piaciuta!

  2. Utente
    Commento di Frapoz 22 Gennaio 2018 10:57 am

    Buona buona. Preparata e spazzolata. Avevi ragione, la noce moscata c sta a pennello. Brava!!

  3. Utente
    Commento di Frapoz 19 Gennaio 2018 6:58 pm

    Ciao misya,stasera la preparo al maritino poi t dico,è una ricetta facile ma mi piace come la prepari tu,anche la noce moscata c sta a pennello secondo me!

  4. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2017 10:10 am

    @Marianna Vanno bene entrambe!

  5. Utente
    Commento di Marianna 27 Ottobre 2017 10:09 pm

    la panna usi quella fresca oppure quella a lunga conservazione (UHT)?

  6. Misya
    Commento di Misya 4 Settembre 2017 3:19 pm

    @Lisette80 Secondo me sì!

  7. Utente
    Commento di Lisette80 4 Settembre 2017 1:54 pm

    Alla fine c’entra una spolverizzata di prezzemolo?

10 di 7 commenti visualizzati

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