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Ricette riso

91 ricette di riso

Risotto radicchio e salsiccia

Il Risotto radicchio e salsiccia è un must dell’inverno. In Veneto ho assaggiato il migliore piatto di risotto al radicchio della mia vita e su quel ricordo l’altro giorno ho [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 35 min

Zucchette di riso

Le zucchette di riso sono un’idea carina, simpatica e divertente da proporre ai bambini (o, perché no, anche agli adulti) per Halloween. In realtà si tratta di palline di risotto [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Pizza di riso

La pizza di riso è un piatto ricco e sostanzioso che può essere farcito con il gusto che preferite e preparato anche in anticipo. Dopo quella di patate, l’idea di [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Risotto al limone

Il risotto al limone nella sua semplicità mi ha conquistato, un primo piatto con un odore agrumato ed un gusto delicato, facile da preparare ed anche economico Questo risotto può [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Risotto al basilico

Il risotto al basilico è un primo piatto gustoso, leggero e raffinato. La ricetta è molto semplice e il risultato sarà di certo apprezzato dai vostri commensali. Per me che [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Risotto ai peperoni

Questo risotto ai peperoni è stata una novità per me. Mangio spesso i peperoni con la pasta, ma non avevo mai pensato di farci un risotto. Ma l’altro giorno avevo [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 30 min

Insalata di riso prosciutto e melone

Questa insalata di riso prosciutto e melone è un piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l’estate. Se poi, come me userete la scorza del cantalupo svuotato per servirla, [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Risotto agli agrumi e gamberi

Ho assaggiato il risotto agli agrumi e gamberi il mese scorso ad un matrimonio, il gusto dell’arancia e del limone, unita a quella dei crostacei, mi è piaciuta così tanto [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Insalata di riso alla marinara

L’insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più 😉 La versione che vi propongo è [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Timballo di riso con zucchine e bacon

Il timballo di riso con zucchine e bacon è stata la mia cena di qualche giorno fa, dopo aver preparato il risotto alla parmigiana ad Elisa, ho utilizzato ciò che [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min