Ingredienti per 18 polpette di melanzane:
800 gr melanzane
2 fette di pancarrè
2 uova
50 gr di pecorino
80 gr di scamorza
20 gr di farina
basilico
sale
pepe
olio d’arachidi

Tempo di preparazione: 50 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 1 ora

Come fare le polpette di melanzane

Versare nel boccale un litro di acqua e
Pulire e tagliare a tocchetti le melanzane e disporle nel varoma. chiudere e impostare temperatura varona per 40 min vel.1Scolare e strizzare le melanzane togliere l’acqua dal boccale e versare al suo interno le melanzane e aggiungere le fette di pancarrè, il pecorino, le uova, il basilico, la scamorza tagliata a cubetti, il basilico e il sale 40 sec a vel.5
Con le mani infarinate prendete il composto così ottenuto formando man mano delle polpette che andrete a posizionare su un vassoio.
Mettere le polpette di melanzane in frigo per 20 minuti quindi friggerle in olio bollente o in forno a 180° per 20 minuti

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Polpette di melanzane bimby
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3 commenti alla ricetta

Polpette di melanzane bimby
  1. Comment di Marianna — 5 giugno 2012 @ 7:43 pm

    Ciao Flavia queste polpette di melanzane sono fantastiche, devo provare a farle anche io nel bimby :)

  2. Comment di rosanna — 4 giugno 2013 @ 10:12 pm

    Che bella idea dagli ingriedenti mi sembranno buonissime le polpettine di melanzane

  3. Comment di Lidija — 4 giugno 2013 @ 11:03 pm

    le posso fare anche se non ho bimby??

      
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