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Camille

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Camille
Camille
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 25 :

Le camille sono delle soffici e profumate tortine alle carote arricchite da farina di mandorle e vaniglia. Quando ero piccola mia mamma comprava poche merendine confezionate tra cui le camille e le madeleine per cui sono molto affezzionata a questa preparazione, è uno di quei comfort food che al primo morso ti fa ritornare bambina ;)
Oggi vi posto la mia ricetta per preparare le camille, è il mio primo esperimento e posso ritenermi davvero soddisfatta, sono un dolcetto soffice e profumato che mi ha rallegrato la giornata e che rifarò spesso ora che ho una buona base da cui partire ;)

Procedimento

Come fare Camille

Procedimento per preparare le Camille

Lavare e asciugare le carote, sbucciarle e infine grattugiarle finemente.

Gnocchi di ricotta con crema di carote 9
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
camille 1

Aggiungere le carote grattugiate e la farina di mandorle, continuando ad amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
camille 2

Aggiungere il latte e l'olio a filo ed infine la farina con il lievito e la vanillina, e amalgamare tutto fino a formare un impasto liscio e spumoso.
camille 3
camille 4
camille 5

Disporre i pirottini grandi sulla placca da forno e con un mestolo versare l'impasto per 3/4 dell'altezza del pirottino.

1 versare negli stampini

Infornare le Camille in forno già caldo a 180°C per 20 minuti
2 cuocere in forno

Lasciate intiepidire prima di togliere le camille dagli stampini e servirle.
camille ricetta
ricetta camille
camille-fatte-in-casa

TAGS: Ricette di Camille | Ricetta Camille | Camille 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 21 marzo 2018 @ 11:38 am

    @Sofia Non so, non ho mai provato, poi fammi sapere!

  2. Commento di Sofia — 20 marzo 2018 @ 8:53 pm

    Ciao misya.. con il latte di soia verrà buona lostesso?

  3. Commento di Misya — 12 febbraio 2018 @ 12:09 pm

    @Claudia Dipende dal forno, io le metto al centro.

  4. Commento di Claudia — 11 febbraio 2018 @ 10:11 am

    Ciao.
    Su che piano del forno li devo mettere?

  5. Commento di Giulia — 20 gennaio 2018 @ 9:09 am

    @Allison ciao, posso chiederti in che quantità sostituisci il lievito con bicarbonato e arancia? Grazie

  6. Commento di Misya — 18 dicembre 2017 @ 10:02 am

    @Federica Sì, tieni presente che a 100g di burro corrispondono 80g di olio.

  7. Commento di Federica — 15 dicembre 2017 @ 6:48 pm

    Potrei sostituire l’olio con il burro? Quanto?

  8. Commento di Misya — 16 novembre 2017 @ 6:06 pm

    @Nicola Complimenti a te e grazie mille per il messaggio!

  9. Commento di Nicola — 16 novembre 2017 @ 10:54 am

    Complimenti Misya veramente un ottima ricetta , facile da preparare e soprattutto buonissima ancora tanti complimenti per le ottime ricette buona giornata ☺

  10. Commento di Misya — 13 settembre 2017 @ 9:23 am

    @Laura13 Cuocile a 180°C, per i tempi farei la prova stecchino, non saprei dirti con precisione.