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Camille

Camille
Camille
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 25 :

Le camille sono delle soffici e profumate tortine alle carote arricchite da farina di mandorle e vaniglia. Quando ero piccola mia mamma comprava poche merendine confezionate tra cui le camille e le madeleine per cui sono molto affezzionata a questa preparazione, è uno di quei comfort food che al primo morso ti fa ritornare bambina ;)
Oggi vi posto la mia ricetta per preparare le camille, è il mio primo esperimento e posso ritenermi davvero soddisfatta, sono un dolcetto soffice e profumato che mi ha rallegrato la giornata e che rifarò spesso ora che ho una buona base da cui partire ;)

Procedimento

Come fare Camille

Procedimento per preparare le Camille

Lavare e asciugare le carote, sbucciarle e infine grattugiarle finemente.

Gnocchi di ricotta con crema di carote 9
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
camille 1

Aggiungere le carote grattugiate e la farina di mandorle, continuando ad amalgamare il tutto con le fruste elettriche.
camille 2

Aggiungere il latte e l'olio a filo ed infine la farina con il lievito e la vanillina, e amalgamare tutto fino a formare un impasto liscio e spumoso.
camille 3
camille 4
camille 5

Disporre i pirottini grandi sulla placca da forno e con un mestolo versare l'impasto per 3/4 dell'altezza del pirottino.

1 versare negli stampini

Infornare le Camille in forno già caldo a 180°C per 20 minuti
2 cuocere in forno

Lasciate intiepidire prima di togliere le camille dagli stampini e servirle.
camille ricetta
ricetta camille
camille-fatte-in-casa

TAGS: Ricette di Camille | Ricetta Camille | Camille 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 13 gennaio 2017 @ 10:17 am

    @ANGELA Complimenti a te!

  2. Commento di ANGELA — 12 gennaio 2017 @ 7:56 pm

    Provate. Perfette! Molto buone e facili. Complimenti

  3. Commento di Misya — 16 dicembre 2016 @ 10:13 am

    @Maria Grazie mille per il messaggio, mi fa piacere che ti siano piaciute :-*

  4. Commento di Maria — 16 dicembre 2016 @ 5:00 am

    Ho fatto queste camille e sono venute una delizia ho seguito la ricetta indicata

  5. Commento di Allison — 25 novembre 2016 @ 8:46 pm

    Ciao, io ho sostituito il lievito e la vanillina con bicarbonato e succo d’arancia ed è venuta buonissima! Secondo me dovremmo iniziare ad evitare i lieviti e la vanillina che sono derivati del petrolio e che possono essere sostituiti con prodotti naturali. Che ne dite? 😉

  6. Commento di Betta — 15 ottobre 2016 @ 10:33 am

    Ho letto che quelli che hanno fatto questa ricetta notano molta umidità all’interno. il problema non é quello di togliere i liquidi, che più o meno vedendo altre ricette sono in eguale quantità (qui cè anche il latte), ma qui mancano almeno 100 gr. di solidi e cioé nello specifico manca la fecola. Provate ad aggiungerla e vedrete che il problema si risolve

  7. Commento di Misya — 30 settembre 2016 @ 5:39 pm

    @sara Sì, ma tieni presente che saranno più acquose 😉

  8. Commento di sara — 30 settembre 2016 @ 5:33 pm

    Ciao Misya, volevo sapere se le carote le posso cuocere al vapore e poi frullarle invece che grattuggiarle (ci metto più tempo eh eh..); grazie

  9. Commento di Anna — 14 novembre 2015 @ 11:50 am

    Buonissimi!
    Li ho fatti e sono piaciuti a tutti, l’unica pecca è che tendono ad essere un po’ appiccicosi, ma il sapore è ottimo!

  10. Commento di Misya — 2 novembre 2015 @ 6:31 pm

    @Sara Mi sa che quelle che ho fatto fin’ora sono tutte un po’ umide dentro… Ti conviene diminuire u po’ i liquidi e via 😛
    http://www.misya.info/search/torta+di+carote

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