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Crema al mascarpone e cioccolato

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Crema al mascarpone e cioccolato
Crema al mascarpone e cioccolato
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min
  • totale: 15 min
Dosi per
  • 4 persone

La crema al mascarpone e cioccolato è una crema buonissima da poter utilizzare per la farcitura di torte e dolci vari, magari pizzicandone qualche cucchiaino se siete golosi!
Facile e veloce da preparare, una volta provata la ricetta della crema al mascarpone e cioccolato non l'abbandonerete più. Io preparo la crema al mascarpone ogni anno per farcire il pandoro ed ero convinta di aver già postato la ricetta sul blog  anche di questa variante al cioccolato, ma quando ho visto che non era così mi sono subito organizzata per rimediare, per cui eccola qua ;)

Procedimento

Come fare la crema al mascarpone e cioccolato

In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi
1-tuorli-e-zucchero

Aggiungete quindi il mascarpone e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2-aggiungere-mascarpone

Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino assieme alla panna calda.
3-sciogliere-cioccolato

Una volta raffreddato il cioccolato aggiungetelo alla crema al mascarpone. Amalgamate il tutto con una spatola, riponete quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo, per farcire i dolci o per servirla al cucchiaio.
4-aggiungere-cioccolato

La vostra crema al mascarpone e cioccolato è pronta.
mousse-mascarpone-cioccolato

TAGS: Ricette di Crema al mascarpone e cioccolato | Ricetta Crema al mascarpone e cioccolato | Crema al mascarpone e cioccolato 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 20 ottobre 2017 @ 9:22 am

    @Gio No, non va montata!

  2. Commento di Gio — 19 ottobre 2017 @ 9:41 pm

    Ciao ma la panna come va messa? Non va montata? Grazie mille!

  3. Commento di Misya — 4 maggio 2017 @ 2:35 pm

    @Bianca Certo puoi usare la panna che preferisci, divresti riuscire a farcire una torta, ma dipende anche dalle dimensioni dello stampo.

  4. Commento di Biancla — 4 maggio 2017 @ 10:38 am

    Buongiorno Misya, volevo sapere se uso la panna non zuccherata, quanto zucchero dovrei aggiungere?
    Grazie mille

  5. Commento di Biancla — 4 maggio 2017 @ 10:35 am

    Buongiorno Misya, volevo avere due informazioni, con questa quantità riescio a farcire uno strato di torta, elimandando le uova?
    E posso usare la panna non zuccherata?
    Grazie mille.

  6. Commento di Misya — 15 marzo 2017 @ 5:59 pm

    @Federica e Lella Secondo me almeno il doppio! Poi fatemi sapere 😉

  7. Commento di Federica e Lella — 15 marzo 2017 @ 2:30 pm

    Wow……. wow e wow…… Ispira tanto tanto tanto :-) La prepareremo senza uova, e vorremmo chiederti le dosi indicative per farcire 2 strati di una torta rettangolare 35×25. Vorremmo farcire bene 1 strato e farcire un po’ di meno lo strato superiore, perchè poi sopra questo strato di crema metteremo la panna :-) . Grazieee ciao Federica e Lella

  8. Commento di Misya — 22 dicembre 2016 @ 10:39 am

    @Valentina Sì, tranquillamente!

  9. Commento di Valentina — 22 dicembre 2016 @ 9:39 am

    Ciao Flavia , dici che posso mettere 250 di panna insieme al mascarpone così ne faccio una parte con il cioccolato , che metto tra due strati di pan di Spagna , è una parte solo mascarpone e panna per ricoprire il pan di Spagna ?

  10. Commento di Fanny — 13 dicembre 2016 @ 7:11 pm

    Mi permetto di dare un suggerimento per impiegare ulteriormente questa crema golosa: alternarla con fettine di pandoro imbevute di caffè in coppe di vetro trasparente. Sarebbe anche un’ottima idea per poi riciclare il pandoro 😉

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