Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è una crema semplice e versatile che può essere servita in coppette o utilizzata per farcire dolci e torte, la ricetta originale prevede l'aggiunta di albumi montati a neve anziché della panna. Questa infatti è la mia ricetta per la crema al mascarpone, si ottengono delle coppette deliziose da servire come dessert, chiaramente dovete utilizzare delle uova freschissime :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min

Come fare la crema al mascarpone

Aggiungere il mascarpone e incorporarlo dolcemente

Mescolate fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
Montate in una terrina a parte la panna e aggiungetela alla crema di mascarpone
Mescolare tutto dolcemente fino ad ottenere una crema liscia e omogeneo.
Servite la crema al mascarpone nelle coppette guarnendo con dei biscotti savoiardi
Ciao, vorrei chiederti se, usando uova pastorizzate, le coppette di crema al mascarpone si possono congelare.
Grazie
Posso usarla per farcire una torta-pandoro?La consistenza è buona,non è che cola?Ti ringrazio e complimenti per le tue ottime ricette!
Grazie mille Misya per la tua risposta…
Ho un diametro 26
Certo!
Per il diametro dipende da che teglia hai. 🙂
Questa ricetta si può utilizzare per farcire una torta? Se si di che diametro? Grazie mille Misya ti seguo sempre e uso spessissimo le tue ricette…
@Silvia Sì, certo.
Ciao Misya, ho già provato questa crema per farcire un pan di spagna bagnato al caffe, per ricordare un tiramisù. A breve dovrò preparare una torta a due piani con pdz per i 7 anni di mia figlia, secondo te potrei utilizzarla? È adatta per le torte in pdz?
Deliziosa. Anche con l aggiunta di cioccolato fondente in s taglie o frutti di bosco!
@Patty Puoi amalgamare gli ingredienti come ti trovi di più!
Non è specificato se bisogna fare tutto a mano o con l’aiuto di un frustino elettrico….le basi per chi come me non è un pasticcere.