Crema al mascarpone

Ricetta Crema al mascarpone di  del 08-10-2007 [Aggiornata il 01-12-2016]
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La crema al mascarpone è una crema semplice e versatile che può essere servita in coppette o utilizzata per farcire dolci e torte, la ricetta originale prevede l'aggiunta di albumi montati a neve anziché della panna. Questa infatti è la mia ricetta per la crema al mascarpone, si ottengono delle coppette deliziose da servire come dessert, chiaramente dovete utilizzare delle uova freschissime :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo totale totale: 10 min
Crema al mascarpone
Crema al mascarpone
Procedimento

Come fare la crema al mascarpone

Montare i tuorli insieme allo zucchero.
Aggiungere il mascarpone e incorporarlo dolcemente

Mescolate fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
Montate in una terrina a parte la panna e aggiungetela alla crema di mascarpone

Mescolare tutto dolcemente fino ad ottenere una crema liscia e omogeneo.

Servite la crema al mascarpone nelle coppette guarnendo con dei biscotti savoiardi
crema al mascarpone

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  1. Utente
    Commento di Patrizia 15 Dicembre 2018 7:02 pm

    Posso usarla per farcire una torta-pandoro?La consistenza è buona,non è che cola?Ti ringrazio e complimenti per le tue ottime ricette!

  2. Utente
    Commento di Barbara 22 Ottobre 2018 12:11 pm

    Grazie mille Misya per la tua risposta…
    Ho un diametro 26

  3. Misya
    Commento di Misya 22 Ottobre 2018 12:03 pm

    Certo!
    Per il diametro dipende da che teglia hai. 🙂

  4. Utente
    Commento di Barbara 19 Ottobre 2018 2:21 pm

    Questa ricetta si può utilizzare per farcire una torta? Se si di che diametro? Grazie mille Misya ti seguo sempre e uso spessissimo le tue ricette…

  5. Misya
    Commento di Misya 19 Marzo 2018 10:56 am

    @Silvia Sì, certo.

  6. Utente
    Commento di Silvia 17 Marzo 2018 10:06 pm

    Ciao Misya, ho già provato questa crema per farcire un pan di spagna bagnato al caffe, per ricordare un tiramisù. A breve dovrò preparare una torta a due piani con pdz per i 7 anni di mia figlia, secondo te potrei utilizzarla? È adatta per le torte in pdz?

  7. Utente
    Commento di Marina 20 Gennaio 2018 2:03 am

    Deliziosa. Anche con l aggiunta di cioccolato fondente in s taglie o frutti di bosco!

  8. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2017 11:00 am

    @Patty Puoi amalgamare gli ingredienti come ti trovi di più!

  9. Utente
    Commento di Patty 25 Dicembre 2017 10:04 am

    Non è specificato se bisogna fare tutto a mano o con l’aiuto di un frustino elettrico….le basi per chi come me non è un pasticcere.

  10. Misya
    Commento di Misya 20 Dicembre 2017 4:52 pm
10 di 39 commenti visualizzati

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