Frosting al mascarpone
Ricetta Frosting al mascarpone di Flavia Imperatore del 25-11-2017 [Aggiornata il 29-08-2018] 4 /5 VOTA
Il frosting al mascarpone è una deliziosa crema che serve a ricoprire cupcake, dolcetti e torte. In molti amano fare i propri muffin decorati con un frosting al cioccolato, quello che vi propongo io oggi è invece è la versione bianca dove questa volta l'ingrediente principe è un soffice mascarpone.
Potere scegliere anche di colorare questa crema con dei coloranti alimentari e dare libero sfogo alla vostra fantasia. Io vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce weekend :*
preparazione: 10 min
cottura: Senza cottura
totale: 10 min
Procedimento
Come fare il frosting al mascarpone
Unite il mascarpone allo zucchero a velo e lavorate fino ad ottenere una crema.
Montate a parte la panna per dolci ed aggiungeteci poi la crema di mascarpone e zucchero.
Amalgamate molto delicatamente.
Il vostro froscing al mascarpone è pronto.
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cara @ilaria puoi utilizzare questa ricetta qui https://www.misya.info/ricetta/frosting-alla-nutella.htm 🙂
Ciao Flavia, vorrei utilizzare questo frosting per decorare una torta ma preferirei che fosse di colore marrone. Posso aggiungere un po’ di cacao alla ricetta? O meglio un cucchiaio di Nutella? Grazie mille!!!
Ciao @Roberta! Sì certo, puoi provare con i coloranti in gel o in polvere per non alterare la consistenza 😉 mi raccomando prova prima con poco colorante poiché possono colorare in modo diverso 😉
Ciao Misya, è possibile colorare il frosting con del colorante alimentare? Se si quale sarebbe meglio e quando lo si dovrebbe mettere?
@anna sono entrambi ottimi è a gusto tuo
Per le decorazioni meglio frosting al mascarpone o Philadelphia?
@elvira si le classiche
Ciao Misya. Grazie per le tue ricette! Volevo chiederti se per fare il frosting al mascarpone usi le normali fruste elettriche e se si potrebbero montare tutti gli ingredienti insieme, … ho paura che la panna smonti una volta che si incorpora al mascarpone.. grazie per i tuoi consigli
Ciao , sarebbe possibile avere la versione bimby ?
@silva ciao, io non l’ho mai fatto ma secondo me rischi che si rovini. 🙁