Frosting al philadelphia
Ricetta Frosting al philadelphia di Flavia Imperatore del 30-12-2013 [Aggiornata il 30-12-2013] 4.6 /5 VOTA
Il frosting al philadelphia è una crema ideale da essere utilizzata per decorare dolci, torte e soprattutto cupcakes. Ve la priopongo in versione nature ma potete aromatizzare la crema anche con caffè, cioccolato o ciò che vi suggerisce l'estro. E' un frosting bello sodo, che ho provato a fare anche in estte e ha una buona resa, decorazioni precise e sode, provate e poi mi dite ;)
- Ingredienti per glassare 20 cupcakes:
preparazione: 10 min
totale: 10 min
Procedimento
Come fare il frosting al philadelphia
Montate il formaggio philadfelphia con lo zucchero a velo vanigliato
A parte montate la panna poi aggiungetela nella ciotola con la crema di formaggio
mescolare delicatamente per farla incorporare alla crema.
Conservate il Frosting al philadelphia in frigo fino al momento di utilizzarlo
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Ciao posso chiederti se questa crema, visto la sua tenuta, può essere utilizzata d’estate anche per farcire una base di crostata da decorare con ananas? Grazie
@Misya grazie pensavo di mettere delle mattonelle piatte sotto il vassoio di portata. Andrà Bene?
@concetta ciao se ben conservata si
Per decorazioni con beccucci russi intendo
Ciao scusa usando panna fresca vaccina secondo te regge bene in estate? Grazie
@Maria Secondo me puoi tenerlo in frigorifero per un paio di giorni, il colorante ti conviene metterlo prima di montare la crema.
Ciao vorrei chiederti 2 cose.
1) quanto tempo secondo te può essere conservato in frigo questo Forosting?
2)se voglio farlo di colori diversi mi posso dividere e colorare il frosting dopo averlo mescolato,o rischio che si smonti?
Grazie
@Sofia Certo, è solo questione di gusti 😉
Questa copertura può essere usata anche su una torta allo yogurt?? E soprattutto può essere usata anche come crema da farcire la torta??
@Anna Puoi anche vedere direttamente questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/crema-al-mascarpone.htm.