Crema al mascarpone e cioccolato

Ricetta Crema al mascarpone e cioccolato di  del 10-12-2016
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La crema al mascarpone e cioccolato è una crema buonissima da poter utilizzare per la farcitura di torte e dolci vari, magari pizzicandone qualche cucchiaino se siete golosi!
Facile e veloce da preparare, una volta provata la ricetta della crema al mascarpone e cioccolato non l'abbandonerete più. Io preparo la crema al mascarpone ogni anno per farcire il pandoro ed ero convinta di aver già postato la ricetta sul blog  anche di questa variante al cioccolato, ma quando ho visto che non era così mi sono subito organizzata per rimediare, per cui eccola qua ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Crema al mascarpone e cioccolato
Crema al mascarpone e cioccolato
Procedimento

Come fare la crema al mascarpone e cioccolato

In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi
1-tuorli-e-zucchero

Aggiungete quindi il mascarpone e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2-aggiungere-mascarpone

Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino assieme alla panna calda.
3-sciogliere-cioccolato

Una volta raffreddato il cioccolato aggiungetelo alla crema al mascarpone. Amalgamate il tutto con una spatola, riponete quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo, per farcire i dolci o per servirla al cucchiaio.
4-aggiungere-cioccolato

La vostra crema al mascarpone e cioccolato è pronta.
mousse-mascarpone-cioccolato

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2019 12:58 pm

    Ne sono molto felice! 🙂

  2. Utente
    Commento di GALLIONE LIVIANA 11 Gennaio 2019 3:53 pm

    Facile Ottima e il Pandoro avanzato se ne è andato in un battibaleno!!!! E brava Misya Grazie e alla prossima ricetta Ti seguo con grande interesse

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2018 2:02 pm
  4. Utente
    Commento di Lucia 21 Dicembre 2018 1:38 pm

    Ciao! Posso omettere le uova? Vorrei utilizzare questa crema per farcire un pandoro!

  5. Utente
    Commento di Gabriella De Marco 27 Settembre 2018 4:39 pm

    Grazie! Forse ho scritto male.. intendevo se per la farcia devo fare il doppio delle dosi della ricetta della mousse pubblicata qui da te? O forse basta meno?

  6. Misya
    Commento di Misya 27 Settembre 2018 9:52 am

    Se fai due Sponge Cake e vuoi farcirle ti servirà ovviamente il doppio della crema che avevi previsto. 🙂

  7. Utente
    Commento di Gabriella De Marco 26 Settembre 2018 2:05 pm

    Ciao! Devo preparare una torta per un compleanno. Faro’ una sponge cake classica, ma con pezzetti di fragole nell’impasto e pensavo di farcila con questa crema, coprirla con il tuo frosting al mascarpone, poi fare una drip di cioccolata sopra e infine decorare con fragole.
    Faro’ due sponge da 20 cm e le tagliero’ a meta’ cosi’ da avere tre strati da farcire. Secondo te, quanta crema al mascarpone e cioccolato mi serve? Il doppio di queste dosi?
    Sei fantastica!!!

  8. Utente
    Commento di Alessandra Coppola 18 Giugno 2018 4:00 pm

    Grazie sei gentilissima!ti farò sapere come è andata.

  9. Misya
    Commento di Misya 18 Giugno 2018 3:19 pm

    @Alessandra Sì, dicevo così per fare due creme simili. Troppi sapori diversi ho paura che possano risultare stucchevoli.

  10. Utente
    Commento di Alessandra Coppola 18 Giugno 2018 3:05 pm

    Quindi di farcire con uno strato di crema al mascarpone al cioccolato ed uno di crema al mascarpone bianca?
    Cmq per la spongecake penso la faro’ al cioccolato perché l’adoro..ahahah

10 di 39 commenti visualizzati

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