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Ricette pasta

236 ricette di pasta

Lasagne verdi alla bolognese

Le lasagne verdi alla bolognese sono il primo piatto che ho preparato ieri per festeggiare il Carnevale insieme ai ragazzi dei nostri 2 uffici. Avevo proprio voglia di preparare un [...]
  • preparazione: 2 ore e 30 min
  • cottura: 30 min

Gnocchetti ai frutti di mare e zafferano

Ho preparato gli gnocchetti con i frutti di mare e lo zafferano con un residuo di gamberetti, capesante e molluschi vari che mi erano avanzati dal cenone di capodanno e [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Ravioli ricotta e prosciutto

Fare i ravioli in casa e’ più semplice di quanto non si immagini, basta preparare una buona pasta fresca, (questa volta ho aggiunto un cucchiaio di olio all’impasto e non [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 10 min

Pasta salmone e piselli

Buongiorno a tutti la ricetta per preparare la pasta con il salmone ed i piselli potrebbe tornarvi utile se avete del salmone (anche affumicato) avanzato dal natale oppure se volete [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 20 min

Paccheri ripieni

Ho visto su un libro la foto di questi paccheri ripieni che venivano messi in piedi e passati al forno, sembravano una torta e ho pensato che prima o poi [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 1 ora

Conchiglioni ripieni di salmone e broccoli

La ricetta di oggi è frutto di un esperimento a 4 mani con una delle ragazze che lavora con me, Carolina da tempo mi parla di una besciamella che fa [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Tortellini

I tortellini hanno inaugurato la mia nuova macchina per la pasta fresca, fremevo dalla voglia di usarla e ho deciso di iniziare dalla pasta fresca ripiena più famosa d’Italia. i [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 20 min

Orecchiette broccoli e vongole

Buongiorno a tutti, se siete alla ricerca di un primo di pesce per questa domenica, vi propongo quello che ho preparato io la settimana scorsa, delle orecchiette con le vongole [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 30 min

Lasagne ai funghi e formaggi

Le lasagne ai funghi sono un primo piatto che adoro, sia che esse siano preparate con i formaggi in versione vegetariana, o preparate con un ragù bianco di carne (che [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 20 min

Lasagne alla zucca

Volevo provare le lasagne alla zucca già da un po’ ma ero sempre indecisa se provare a fare una versione classica o vegetariana, ho messo ai voti la cosa e [...]
  • preparazione: 1 ora
  • cottura: 30 min