Lasagne alla zucca

Ricetta Lasagne alla zucca di  del 26-10-2013
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Volevo provare le lasagne alla zucca già da un po' ma ero sempre indecisa se provare a fare una versione classica o vegetariana, ho messo ai voti la cosa e ovviamente a casa mia hanno scelto la versione con l'aggiunta della salsiccia ;) Ho utilizzato della zucca grigliata, della salsiccia sbriciolata, mozzarella e besciamella, una delle lasagne più buone che ho preparato finora e se siete amanti del genere dovete assolutamente provarla, potrebbe essere il vostro primo piatto per domani o per la cena di halloween se siete soliti festeggiare. Io vi lascio e vado a prepararmi, sta per tornare il mio maritino ed io vado a prenderlo all'aeroporto, tra un'ora potrò riabbracciarlo e non vedo l'ora, un bacio a tutti e buon fine settimana

  • Tempo di preparazione preparazione: 1 ora
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 30 min
Lasagne alla zucca
Lasagne alla zucca
Procedimento

Come fare le lasagne alla zucca

Per prima cosa sbucciate e affettate la zucca, Poi grigliatele le fette da entrambe i lati.
1
Fate insaporire le fette di zucca con sale e olio
2
Nel frattempo cuocete le salsicce in padella aggiungendo un filo d'olio e 2 dita d'acqua.
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Non appena saranno cotte, eliminate loro la pelle e sbriciolatele, poi rimettetele in padella, sfumate con il vino bianco e salate
3b
Sbollentate le sfoglie di lasagna in una pentola con abbondante acqua in cui avrete aggiunto il sale ed un cucchiaio di olio
4
Poi fate asciugare le sfoglie su un panno asciutto e pulito.
5
Andate ora ad assemblare le lasagne, ricoprite una teglia da forno con un velo di besciamella, posizionate poi il primo strato di lasagne accavallandole un pò le une alle altre
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Ricoprite con un velo di besciamella poi aggiungete le fette di zucca grigliate
7
Ricoprite con metà della salsiccia sbriciolata e le fette di mozzarella tagliate molto sottili
8
Ricoprite con un altro strato di lasagna, mettete un velo di besciamella e poi ancora zucca, salsicce e mozarella
9
Finite con l'ultimo strato di sfoglia, ricoprite con abbondante besciamella e spolverizzare il tutto con il parmigiano grattugiato
10
Infornate le lasagne alla zucca a 180° e cuocete per 25/30 minuti
11
Lasciate appena intiepidire prima di tagliare a fette e servire.
Lasagne alla zucca

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Marzo 2018 5:01 pm

    @Raffaella sì, non dovresti avere problemi.

  2. Utente
    Commento di Raffaella 9 Marzo 2018 3:45 pm

    Ciao misya, credi che posso preparare le lasagne il pomeriggio, lasciarle in frigo e cuocerle il giorno successivo, per il pranzo? Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Febbraio 2016 9:45 am

    @Roberta Mi fa piacere 🙂

  4. Utente
    Commento di Roberta 10 Febbraio 2016 8:49 pm

    Le ho mangiate stasera,erano davvero buone

  5. Utente
    Commento di Nebulina 10 Dicembre 2013 10:10 pm

    Preparate stasera…con la pasta delle lasagne fatta da me!
    Davvero ottime! Penso proprio che sarà il mio primo di Natale!

  6. Utente
    Commento di Salvo095 1 Novembre 2013 7:50 pm

    Ah dimenticavo …..io le lasagne non le
    Ho sbollentate con molta besciamella,la mozzarella e un filo di latte sopra verrà perfetta

  7. Utente
    Commento di Salvo095 1 Novembre 2013 7:47 pm

    L’ho fatta oggi a pranzo, non era male ma forse con la salsiccia condita e la zucca anziché arrostita soffritta verrebbe meglio
    ALESSANDRA M per i primi 20 min metti un foglio di carta stagnola sopra e metti in superficie un filo di latte su tutte l area dopo di che togli il foglio e controllata di tanto in tanto

  8. Utente
    Commento di Silvia 29 Ottobre 2013 12:35 pm

    Ciao Misya posso sapere che tipo di zucca hai utilizzato per avere delle fette rotonde?

  9. Utente
    Commento di alessandra m 29 Ottobre 2013 11:58 am

    Ciao!
    ho provato a farla ieri sera….buona però mi è venuta un pò “asciutta”…o l’ho fatta cuocere troppo oppure ho messo poca besciamella??
    però era buona lo stesso!!!
    da riprovare!!!
    a voi è venuta bene ragazze?

  10. Utente
    Commento di Antonella 28 Ottobre 2013 8:19 pm

    Una lasagnetta simile l’ho preparata proprio qualche giorno fa; io ti consiglio di usare le lasagnette sfogliavelo di Giovanni rana, o anche quelle della coop…non hanno nemmeno bisogno di essere sbollentate!!!!!;)

10 di 28 commenti visualizzati

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