Risotto alla zucca bimby
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Il risotto alla zucca è un classico primo piatto autunnale molto semplice da realizzare. Questa è la mia versione bimby.
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare il risotto alla zucca con il bimby
Pulite la zucca: eliminate buccia, semi e filamenti. Poi tagliatela a dadini.
Sbucciate la cipolla, inseritela nel boccale e tritate per 3 sec. a vel.5.
Aggiungete il burro e fate rosolare per 3 min. a 100°C, vel. 1.
Unite la zucca e fate insaporire per 2 min., 100°, antiorario, vel. 1.
Versate anche il riso e fate tostare per 2 min., temperatura Varoma, antiorario, sempre vel. 1.
Aggiungete il brodo caldo e cuocete per 13-16 minuti, a seconda del riso, a 100°C, antiorario, vel. 1.
A cottura ultimata aggiungete l'asiago tagliato a cubetti e il parmigiano, mescolate per 1 min. antiorario, vel. 1.
Quindi servite il vostro risotto alla zucca.
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ciao @vittorio sei sicuro di aver seguito bene la ricetta? 🙂 Ad ogni modo, se la riprovi, fammi sapere come va!
Ricetta sbagliata: troppo brodo per la quantità di riso. Sapore blando. Da rivedere.
Buono ma troppo liquido
Buonissimo
si cuore direttamente nel bimby @maria 🙂
La zucca andava cotta
Veramente squisito. Lo abbiamo divorato!
Fatto! Ma è risultato troppo troppo liquido, come mai?
È giusta la proporzione 250 gr di riso e 1 litro di brodo?
Troppo buono,ho messo l’olio anziché il burro,i bambini hanno divorato anche il piatto, grazie!
Ottimo.. Ma ho ridotto la quantità d brodo…;)