Risotto con zucchine Bimby

Ricetta Risotto con zucchine Bimby di  del 10-05-2018 [Aggiornata il 10-05-2018]
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Il risotto con zucchine Bimby è la pratica ricetta che permette di portare in tavola questo saporito risotto, senza dover mescolare continuamente durante la cottura. Con questa piccola ma grande agevolazione potrete preparare questo delicatissimo piatto ogni volta che vorrete!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Risotto con zucchine Bimby
Risotto con zucchine Bimby
Procedimento

Come fare il risotto con zucchine Bimby

Inserite nel boccale il cipollotto a pezzi e tritatelo a vel. 7 per 5 sec.
Aggiungete l'olio per far rosolare la cipolla a 100 °C a vel. 1.
Mettete ora le zucchine lavate e tagliate a rondelle e cuocete sempre a 100 °C per 10 min.
Incorporate anche il riso e fatelo tostare a 100 °C vel. 1 in senso antiorario.
A questo punto mettete il vino bianco e, una volta sfumato, aggiungete il brodo bollente, sale, pepe e cuocete a 100 °C vel. 1 per 20 min.
In ultimo mettete il burro e mantecate a vel. 2 per 5 min.

Lasciate riposare un po' e servite il vostro risotto con zucchine Bimby aggiungendo pecorino e menta.

risotto alle zucchine

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  1. Misya
    Commento di Misya 14 Ottobre 2019 2:36 pm

    @lucia carissima amica, ci sono come sempre in ogni ricetta da anni e anni. <3

  2. Utente
    Commento di Lucia 14 Ottobre 2019 2:02 pm

    Metticeli I tempi di cottura magari

  3. Utente
    Commento di Eleonora 25 Agosto 2019 12:35 pm

    Scusa, ma veramente ha ragione @rosita, manca il tempo del soffritto e come far sfumare il vino

  4. Utente
    Commento di Graziano 18 Giugno 2019 12:29 pm

    Nel riso con zucchine mancano o non sono tanto chiari alcuni tempi come la tostatura del riso

  5. Misya
    Commento di Misya 31 Maggio 2019 2:12 pm

    @rosita mi spiace ma devi aver sicuramente errato in qualche passaggio, questa è una ricetta davvero super collaudata.

  6. Utente
    Commento di DARIO 31 Maggio 2019 12:58 pm

    Ricetta poco precisa sui tempi di cottura

  7. Utente
    Commento di Rosita 30 Maggio 2019 8:35 pm

    Purtroppo mancano dei passaggi e i tempi di cottura sono troppo lunghi. Il riso è venuto colloso, i miei ospiti non hanno gradito

  8. Utente
    Commento di Zaira 26 Febbraio 2019 11:40 am

    Buonissimo

  9. Utente
    Commento di Antonella 13 Ottobre 2018 1:20 pm

    In questa ricetta mancano un sacco di passaggi

  10. Misya
    Commento di Misya 8 Ottobre 2018 9:29 am

    Baci a te

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