Risotto con zucchine Bimby
Ricetta Risotto con zucchine Bimby di Flavia Imperatore del 10-05-2018 [Aggiornata il 10-05-2018]Il risotto con zucchine Bimby è la pratica ricetta che permette di portare in tavola questo saporito risotto, senza dover mescolare continuamente durante la cottura. Con questa piccola ma grande agevolazione potrete preparare questo delicatissimo piatto ogni volta che vorrete!
preparazione: 10 min
cottura: 35 min
totale: 45 min
Come fare il risotto con zucchine Bimby
Inserite nel boccale il cipollotto a pezzi e tritatelo a vel. 7 per 5 sec.
Aggiungete l'olio per far rosolare la cipolla a 100 °C a vel. 1.
Mettete ora le zucchine lavate e tagliate a rondelle e cuocete sempre a 100 °C per 10 min.
Incorporate anche il riso e fatelo tostare a 100 °C vel. 1 in senso antiorario.
A questo punto mettete il vino bianco e, una volta sfumato, aggiungete il brodo bollente, sale, pepe e cuocete a 100 °C vel. 1 per 20 min.
In ultimo mettete il burro e mantecate a vel. 2 per 5 min.
Lasciate riposare un po' e servite il vostro risotto con zucchine Bimby aggiungendo pecorino e menta.
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Scusa, ma veramente ha ragione @rosita, manca il tempo del soffritto e come far sfumare il vino
Nel riso con zucchine mancano o non sono tanto chiari alcuni tempi come la tostatura del riso
@rosita mi spiace ma devi aver sicuramente errato in qualche passaggio, questa è una ricetta davvero super collaudata.
Ricetta poco precisa sui tempi di cottura
Purtroppo mancano dei passaggi e i tempi di cottura sono troppo lunghi. Il riso è venuto colloso, i miei ospiti non hanno gradito
Buonissimo
In questa ricetta mancano un sacco di passaggi
Baci a te
Buongiorno, volevo semplicemente farti i complimenti, sei veramente brava e le tue ricette sono sempre facili da capire e buonissime. Buona giornata