Risotto con zucchine Bimby

Ricetta Risotto con zucchine Bimby di  del 10-05-2018 [Aggiornata il 10-05-2018]
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Il risotto con zucchine Bimby è la pratica ricetta che permette di portare in tavola questo saporito risotto, senza dover mescolare continuamente durante la cottura. Con questa piccola ma grande agevolazione potrete preparare questo delicatissimo piatto ogni volta che vorrete!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 45 min
Risotto con zucchine Bimby
Risotto con zucchine Bimby
Procedimento

Come fare il risotto con zucchine Bimby

Inserite nel boccale il cipollotto a pezzi e tritatelo a vel. 7 per 5 sec.
Aggiungete l'olio per far rosolare la cipolla a 100 °C a vel. 1.
Mettete ora le zucchine lavate e tagliate a rondelle e cuocete sempre a 100 °C per 10 min.
Incorporate anche il riso e fatelo tostare a 100 °C vel. 1 in senso antiorario.
A questo punto mettete il vino bianco e, una volta sfumato, aggiungete il brodo bollente, sale, pepe e cuocete a 100 °C vel. 1 per 20 min.
In ultimo mettete il burro e mantecate a vel. 2 per 5 min.

Lasciate riposare un po' e servite il vostro risotto con zucchine Bimby aggiungendo pecorino e menta.

risotto alle zucchine

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 23 Agosto 2021 9:46 am

    @Luisa Mi dispiace! Il problema principale potrebbe essere dato dal tipo di riso (qualità/tipologia).

  2. Utente
    Commento di Luisa 21 Agosto 2021 3:14 pm

    Ho seguito la ricetta alla lettera. Pessimo risultato. Il risotto è diventato praticamente una crema di riso che ho buttato

  3. Utente
    Commento di Grazia 14 Aprile 2021 2:36 pm

    Molto utile

  4. Utente
    Commento di Maria Antonietta 16 Giugno 2020 3:04 pm

    Ottimo pronto in mezzora

  5. Utente
    Commento di Lidia 20 Maggio 2020 1:25 pm

    Ottimo molto facile e molto gustoso

  6. Utente
    Commento di Sara 22 Marzo 2020 10:29 pm

    @Misya …..forse rileggendo bene la ricetta vedrai che le informazioni in realtà mancano, come hanno fatto notare diverse persone nei commenti. Mancano quantità, tempi, gradi…in diversi punti.

  7. Utente
    Commento di Sara 22 Marzo 2020 10:22 pm

    Ricetta approssimativa: mancano qua e là diverse informazioni.
    Per esempio non c è scritto per quanti minuti va fatto tostare il riso; non è indicata la quantità di vino necessaria, non sono indicati i minuti necessari per rosolare la cipolla, e nemmeno i gradi da tenere una volta aggiunto il burro.
    Chi ha bisogno di leggere una ricetta è perché non è già autonomo…non si possono omettere questi dettagli.
    Sarebbe carino fosse implementata.

  8. Misya
    Commento di Misya 14 Ottobre 2019 2:36 pm

    @lucia carissima amica, ci sono come sempre in ogni ricetta da anni e anni. <3

  9. Utente
    Commento di Lucia 14 Ottobre 2019 2:02 pm

    Metticeli I tempi di cottura magari

  10. Utente
    Commento di Eleonora 25 Agosto 2019 12:35 pm

    Scusa, ma veramente ha ragione @rosita, manca il tempo del soffritto e come far sfumare il vino

10 di 18 commenti visualizzati

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