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Ricette pesce azzurro

4 ricette di pesce azzurro

Involtini di pesce spatola

Gli involtini di pesce spatola sono il secondo esperimento per utilizzare questa nuova varietà di pesce che ho introdotto nella mia alimentazione. Ho preparato gli involtini di pesce “ammullicati” ossia [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min

Rotolini di alici al forno

Adoro le alici, ma preparate in questo modo ad involtino con il pangrattato aromatizzato e poi passate al forno, non le avevo mai mangiate. La settimana scorsa ho comprato le [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Alici indorate e fritte

Piatto tipico della cucina napoletana, le alici indorate e fritte sono facili da cucinare e pur essendo un pesce azzurro molto economico, in questa preparazione diventano una prelibatezza. Quand’ero piccola, [...]
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 10 min

Alici marinate

Le alici marinate sono un antipasto tipico della cucina a base di pesce di tutto il sud italia. Il segreto della riuscita di questa ricetta risiede soprattutto nella freschezza delle [...]
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 2 ore