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Dorayaki

Dorayaki
Dorayaki
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 8 dolcetti:

I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
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Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
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Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
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Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

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quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
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Servite i dorayaki
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TAGS: Ricette di Dorayaki | Ricetta Dorayaki | Dorayaki 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 17 luglio 2017 @ 9:33 am

    @Cleo Secondo me, essendo abbastanza veloci da fare, non ne vale tanto la pena. Appena fatti sono tutta un’altra cosa!

  2. Commento di Cleo — 15 luglio 2017 @ 5:07 pm

    Ciao! Se faccio questi dolci oggi, per mangiarli domani sono comunque buoni?

  3. Commento di Misya — 9 giugno 2017 @ 2:20 pm

    @Fabiana Secondo me essendo abbastanza veloce da preparare non ne vale la pena, rischi che non sia buona come appena fatta.

  4. Commento di Fabiana — 9 giugno 2017 @ 1:43 pm

    Ciao Flavia, ma se preparo la pastella e la conservo tipo una notta in frigo, credi che possa rovinarsi?

  5. Commento di Misya — 8 giugno 2017 @ 5:19 pm

    @Ciao Grazie mille per il messaggio!

  6. Commento di Ciao — 8 giugno 2017 @ 5:02 pm

    Sono molto buoni

  7. Commento di Misya — 7 giugno 2017 @ 9:01 am

    @Claudia Puoi mettere un velo di burro.

  8. Commento di Claudia — 6 giugno 2017 @ 8:06 pm

    Cosa posso mettere sulla padella x nn farli attaccare?

  9. Commento di Misya — 6 febbraio 2017 @ 10:26 am

    @Michela Ho messo due cucchiai, però se vedi che la pastella è densa aggiungi un po’ d’acqua in più.

  10. Commento di Michela — 4 febbraio 2017 @ 5:46 pm

    Ciao Flavia, ho visto negli ingredienti che hai scritto due cucchiai d’acqua ma nella foto sembra un po’ di più….li ho provati e infatti la pastella era un po’ troppo densa…. di sapore sono buoni ma volevo essere sicura di aver fatto bene! Aspetto notizie!

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