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Dorayaki

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Dorayaki
Dorayaki
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 8 dolcetti:

I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
dorayaki 1

Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
dorayaki 2

Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
dorayaki 7

Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

dorayaki 8

quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
dorayaki 13

Servite i dorayaki
dorayaki

TAGS: Ricette di Dorayaki | Ricetta Dorayaki | Dorayaki 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 novembre 2017 @ 4:21 pm

    @Elisa Sono contenta che ti siano piaciuti, grazie mille per il messaggio!

  2. Commento di Elisa — 23 novembre 2017 @ 4:18 pm

    Facili e molto buoni

  3. Commento di Misya — 6 novembre 2017 @ 11:30 am

    @Fortuna Grazie a te per il messaggio!

  4. Commento di Fortuna — 5 novembre 2017 @ 12:58 pm

    Grazie!…sono buonissimi!!!!

  5. Commento di Misya — 18 ottobre 2017 @ 4:39 pm

    @Luca Vabbè, non deve essere stato un sacrificio mangiarne il doppio 😉

  6. Commento di Luca — 18 ottobre 2017 @ 3:40 pm

    Fatti già due volte, buonissimi! ieri poi mi è “scappato lo zucchero” e ne ho messo 100 gr anziché 50… ho risolto aggiungendo un uovo e raddoppiando le dosi di acqua, farina e lievito :) Sono riuscito a farne 40 così, per un totale di 20 dorayaki :)

  7. Commento di Misya — 10 ottobre 2017 @ 9:10 am

    @marzia Hai visto quanto sono facili da fare? Oramai a casa mia li facciamo spessissimo!

  8. Commento di marzia — 9 ottobre 2017 @ 10:23 pm

    Fatti buonissimi e superveloci

  9. Commento di Misya — 6 ottobre 2017 @ 2:15 pm

    @paola I dolcetti sono molto sottili e difficili da talgliare in due metà regolari 😉 Comunque se li fai po fammi sapere come sono venuti!

  10. Commento di paola — 6 ottobre 2017 @ 1:06 pm

    non ho ancora provato la ricetta, penso che la nutella la spalmerò su un dolcetto tagliato a metà

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