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Latte condensato fatto in casa

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Latte condensato fatto in casa
Latte condensato fatto in casa
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per un barattolo:

La ricetta per fare il latte condensato in casa era una cosa che volevo provare a fare già da un pò, ma avevo letto che ci voleva un'ora di cottura del composto per ottenere un composto denso e quindi avevo sempre rimandato la preparazione. L'altro pomeriggio, gironzolando sul web ho trovato questa ricetta per fare il latte condensato in casa utilizzando lo zucchero a velo, che contenendo dell'amido, fa addensare il composto in pochi minuti, rendendo la preparazione veloce e comoda da fare. Ho subito provato a farlo e questo è il risultato al secondo tentativo, il primo era venuto troppo dolce, poi ho corretto il tiro ed ora è perfetto, non comprerò mai più quello confezionato e voi potrete finalmente seguire finalmente le mie ricette che lo prevedono come ingrediente. Io vi saluto e vi faccio vedere tra un pò come l'ho utilizzato, bacini :*

Procedimento

Come fare il latte condensato fatto in casa

Mettete il latte, lo zucchero a velo, il burro e la vanillina in un opentolino dal fondo spesso

latte condensato 2

Mescolate e portate ad ebollizione
latte condensato 3

Fate cuocere il composto per 15 minuti mescolando con un cucchiaio di legno
latte condensato 4

Spegnete e lasciate raffreddare, non preoccupatevi se non sarà ancora bello denso, raffreddansdosi prenderà corpo
latte condensato 5

Versate il latte condensato in un vasetto di vetro e una volta freddo mettete il frigo
latte condensato
latte condensato 7

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TAGS: Ricette di Latte condensato fatto in casa | Ricetta Latte condensato fatto in casa | Latte condensato fatto in casa 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 8:46 am

    @Silvia Sì, da quando inizia a bollire.

  2. Commento di Silvia — 15 settembre 2017 @ 8:15 pm

    Salve,vorrei chiedere una precisazione….i 15 s’intendono dall’ebolizione o in totale?
    Grazie mille in anticipo

  3. Commento di Misya — 6 settembre 2017 @ 9:09 am

    @Eleonora Mi fa molo piacere esserti utile, complimenti a te per le splendide ricette che riesci a preparare e grazie mille per il messaggio :-*

  4. Commento di Eleonora — 5 settembre 2017 @ 10:15 pm

    Grazie Misya :) grazie per tutte queste ricette fantastiche!!! Ogni volta che cucino seguendo le tue ricette è sempre un successo :) !!!!

  5. Commento di Misya — 5 settembre 2017 @ 9:23 am

    @Eleonora Ne viene un po’ di più 😉

  6. Commento di Eleonora — 4 settembre 2017 @ 9:39 pm

    Ciao Misya..vorrei provare a fare la ricetta della torta al cornetto cuore di panna dove servono 175 gr di latte condensato..con queste dosi per un barattolo quanti grammi si ottengono? Grazie mille :)

  7. Commento di Misya — 7 agosto 2017 @ 9:10 am

    @Carla Mi dispiace ma non ho mai provato con questo metodo.

  8. Commento di Carla — 5 agosto 2017 @ 12:40 pm

    Ciao Misya, volevo fare la torta mars usando la ricetta del tuo latte condensato per fare la salsa mou…
    ma come potrei scaldarlo? Ho letto su un altro sito che potrei metterlo dentro una pirofila e ricoprire il tutto con la pellicola (che va buccherellata) e metterlo poi nel forno a microonde per un decina di minuti… ne sai qualcosa?

  9. Commento di Misya — 20 luglio 2017 @ 9:03 am

    @Barbara Puoi conservarlo in frigorifero per una settimana.

  10. Commento di Barbara — 19 luglio 2017 @ 6:04 pm

    Ciao, per quanto tempo posso conservarlo?

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