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Latte condensato fatto in casa

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Latte condensato fatto in casa
Latte condensato fatto in casa
  • preparazione: 5 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 20 min
Ingredienti per un barattolo:

La ricetta per fare il latte condensato in casa era una cosa che volevo provare a fare già da un pò, ma avevo letto che ci voleva un'ora di cottura del composto per ottenere un composto denso e quindi avevo sempre rimandato la preparazione. L'altro pomeriggio, gironzolando sul web ho trovato questa ricetta per fare il latte condensato in casa utilizzando lo zucchero a velo, che contenendo dell'amido, fa addensare il composto in pochi minuti, rendendo la preparazione veloce e comoda da fare. Ho subito provato a farlo e questo è il risultato al secondo tentativo, il primo era venuto troppo dolce, poi ho corretto il tiro ed ora è perfetto, non comprerò mai più quello confezionato e voi potrete finalmente seguire finalmente le mie ricette che lo prevedono come ingrediente. Io vi saluto e vi faccio vedere tra un pò come l'ho utilizzato, bacini :*

Procedimento

Come fare il latte condensato fatto in casa

Mettete il latte, lo zucchero a velo, il burro e la vanillina in un opentolino dal fondo spesso

latte condensato 2

Mescolate e portate ad ebollizione
latte condensato 3

Fate cuocere il composto per 15 minuti mescolando con un cucchiaio di legno
latte condensato 4

Spegnete e lasciate raffreddare, non preoccupatevi se non sarà ancora bello denso, raffreddansdosi prenderà corpo
latte condensato 5

Versate il latte condensato in un vasetto di vetro e una volta freddo mettete il frigo
latte condensato
latte condensato 7

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 23 aprile 2018 @ 9:24 am

    @ilaria Io ho usato latte intero, fammi sapere come è venuto.

  2. Commento di ilaria — 21 aprile 2018 @ 6:40 pm

    @misya complimenti,io lo stò facendo ora,vediamo come viene,unica cosa ho usato il parzialmente scremato,dato che la ricetta non riporta il tipo di latte da usare.saluti

  3. Commento di Misya — 23 marzo 2018 @ 6:38 pm

    @Pamela Sarebbe meglio metterlo, non ho mai provato senza.

  4. Commento di Pamela — 23 marzo 2018 @ 6:16 pm

    Ciao Misya, siccome vorrei provare a fare il latte condensato ma nn ho il burro volevo chiederti se posso nn metterlo. Grazie

  5. Commento di Misya — 20 marzo 2018 @ 1:52 pm

    @Lucia Sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta!

  6. Commento di Lucia — 19 marzo 2018 @ 7:41 pm

    Provato, facilissimo da fare e (purtroppo) buonissimo da mangiare.

  7. Commento di Francesca — 3 marzo 2018 @ 9:15 pm

    Fatto.. semplicemente perfetto!!!! …Non lo comprerò mai più.. 😊 Grazieeeee!!!!

  8. Commento di Misya — 22 gennaio 2018 @ 4:57 pm

    @Giuliana Io ho usato il latte intero.

  9. Commento di Giuliana — 22 gennaio 2018 @ 2:48 pm

    Ciao Misya….per il latte da usare va bene il latte parzialmente scremato o altro?

  10. Commento di Misya — 18 settembre 2017 @ 8:46 am

    @Silvia Sì, da quando inizia a bollire.