Chiocciole al latte condensato

Ricetta Chiocciole al latte condensato di  del 27-07-2020 [Aggiornata il 03-08-2020]
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Le chiocciole al latte condensato sono dei biscottini semplici e golosi. Si tratta di un impasto particolare, in quanto prevede appunto il latte condensato nell'impasto al posto dello zucchero e di una parte di burro, che infatti è pochissimo. Il cui risultato sono dei frollini friabili e delicati, assolutamente deliziosi da servire a colazione! Se quindi volete provare una ricetta nuova, o se avete del latte condensato avanzato da qualche semifreddo ad esempio, tenete presente questi biscotti e deliziate il vostro palato ;)

  • Dosi per 20 biscotti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Chiocciole al latte condensato
Chiocciole al latte condensato
Procedimento

Come fare le chiocciole al latte condensato

 

Mettete la farina unita al lievito a fontana in una ciotola e versate al centro: uovo, burro tagliato a tocchetti, vaniglia e latte condensato.
Amalgamate tutto fino ad avere un composto omogeneo, quindi coprite con pellicola e fate riposare per almeno 30 minuti in frigo.

Riprendete l'impasto, dividetelo in 20 pezzetti, quindi formate i biscotti: ricavate un cordoncino lungo e sottile da ogni pezzetto, quindi arrotolatelo su se stesso per formare una chiocciolina.

Continuate così, formando tutti i biscotti sulla teglia ricoperta di carta forno, distanziandoli un po' tra loro.
Cuocete quindi a 170°C per circa 15 minuti o finché non inizieranno a dorarsi, in forno ventilato già caldo.

Le chiocciole al latte condensato sono pronte: se ci riuscite, fatele almeno intiepidire prima di cospargerle di zucchero a velo e mangiarle.

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  1. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2020 10:02 am

    @amalia in questa ricetta non è sostituibile, mi spiace.

  2. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2020 9:43 am

    @irene ciao grazie per avermelo fatto notare, ho corretto subito.

  3. Utente
    Commento di Loredana 28 Luglio 2020 7:35 pm

    Ed il burro quando va messo? Grazie

  4. Utente
    Commento di Silvietta 27 Luglio 2020 8:16 pm

    … scusa Misya … ma il burro ? Va messo subito ? A temperatura ambiente o fuso e raffreddato ? Grazie 🙂

  5. Utente
    Commento di irene 27 Luglio 2020 4:19 pm

    Forse ho letto male, ma il burro quando si mette ? Non mi sembra specificato. Vorrei anch’io provare a farli. Complimenti al sito, lo guardo ogni giorno.

  6. Utente
    Commento di Amalia 27 Luglio 2020 12:35 pm

    Ciao Flavia,
    come posso sostituire il latte condensato? Non mi piace.

  7. Utente
    Commento di Tiziana 27 Luglio 2020 10:39 am

    Ciao Misya, sono troppo carine e sicuramente buone per non farle subito!

10 di 7 commenti visualizzati

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