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Muffin cacao e pere

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Muffin cacao e pere
Muffin cacao e pere
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 15 min
  • totale: 30 min
Ingredienti per 8 muffin:

Questo weekend finalmente sono ritornata ai fornelli e come prima cosa, mentre Elisa schiacciava un pisolino, ho preparato dei muffin al cacao e pere per accompagnare il caffettino dopo pranzo.
Una volta svegliata, anche Elisa ha gradito molto, quella golosona mi ha strappato un Muffin dalle mani e per poco non se lo mangiava tutto e sapeste che faccia soddisfatta che aveva mentre si gustava il pezzetto di dolce rubato, e' proprio una birbante ;)
L'accostamento di pere e cacao e' favoloso, e l'aggiunta di un pizzico di zenzero fa risaltare ancora di piu' il sapore di questi dolcetti, se vi va di provare, questa e' la mia ricetta e se volete osare, aggiungete anche delle gocce di cioccolato all'impasto. Buon lunedì e buon dolcetto :P

Procedimento

Come fare i muffin cacao e pere

Per prima cosa sbucciate la pera e tagliatela a pezzetti piccolini, aggiungere 20 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di zenzero e un cucchiaio di succo di limone. Mescolare e lasciare insaporire per una decina di minuti

Nel frattempo mescolate in una ciotola la farina, il restante zucchero, il lievito e il cacao

A parte mescolare l'olio, lo yogurt e l'uovo

Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno

Aggiungere ora le pere e mescolate per farle amalgamare bene all'impasto

Riempite gli stampini da Muffin per 2/3 della loro altezza e infornate in forno già caldo a 170

Cuocere i Muffin pera e cioccolato per circa 15 minuti quindi toglierli dal forni e lasciarli intiepidire

Una volta raffreddati, togliere i Muffin dagli stampini e servire
Ed ecco una foro che mostra l'interno dei Muffin al cacao e pere

TAGS: Ricette di Muffin cacao e pere | Ricetta Muffin cacao e pere | Muffin cacao e pere 
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I vostri commenti

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  1. Commento di valentina e matteo — 9 marzo 2017 @ 10:58 pm

    ciao misya una domanda ho finito la farina ho solo manitoba oppure amido di mais con che dosi posso sostituirla?grazie mille

  2. Commento di Stefy — 14 agosto 2016 @ 3:12 pm

    Buonissimi….fatti due volte in 3 giorni….visto che non devo utilizzare lo zucchero…l’ho sostituito con eritritolo e stevia… son venuti superlativi…

  3. Commento di Misya — 25 settembre 2015 @ 9:17 am

    @Valeria Immagino dipenda dalle dimensioni degli stampini e dal forno… comunque sono contenta che ti siano piaciuti :)

  4. Commento di Valeria — 24 settembre 2015 @ 6:51 pm

    Buoni!! Classico accostamento cacao-pera. Solo 2 cose: l’impasto è x molti muffin (a me ne sono venuti 12!!) e 15 min. non sono sufficienti, direi almeno 20-25.

  5. Commento di Misya — 18 febbraio 2015 @ 10:37 am

    @Sara Ottime modifiche!

  6. Commento di Sara — 18 febbraio 2015 @ 1:25 am

    superlativi! li ho fatti oggi come dolcetto, niente zenzero che non piace, ho messo un paio di goccine di aroma rhum ed aggiunto mezza manciata di gocce al cioccolato. Con i miei stampi ne sono usciti 10 più uno mignon con una cucchiaiata sola rimasta ^_^

  7. Commento di Misya — 14 gennaio 2015 @ 5:47 pm

    😉

  8. Commento di marta — 14 gennaio 2015 @ 3:26 pm

    buoni da rifare.

  9. Commento di marta — 14 gennaio 2015 @ 3:25 pm

    Veloci è semplici da fare,sono buonissimi da rifare subito .

  10. Commento di marta — 6 novembre 2014 @ 9:16 am

    buonissimi!!!!!! li ho fatti ieri sera e sono semplicemente favolosi!
    divorati:) prossima ricetta, muffin al limone! grazie!!!

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