Muffin al cioccolato
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I muffin al cioccolato sono facilissimi e veloci da preparare e sono sicuramente la variante di muffin preferita da adulti e bambini.
Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella del muffin con il cioccolato.
Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P
- Ingredienti per 10 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i Muffin al cioccolato
Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.
Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.
Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).
Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P
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Deliziosi 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Prima ricetta sui Muffin che da grandi risultati
Ricetta veloce e golosissima! Ottima anche con il recupero uova di Pasqua al posto delle gocce di cioccolato!
Ottimi
È possibile usare il forno statico al posto di quello ventilato? Se sì, per quanto tempo dovrei tenerli infornati? Grazie
@giulia2295 dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-conservare-i-dolci
Per quanto tempo possono conservarsi e come?:)
@sara non in frigo
Ciao!! Questi muffin sono fantastici! Io ho ridotto un pochino la quantità di zucchero (160 gr) per gusto personale, ma erano comunque eccezionali!
Come si conservano? In frigo oppure fuori? Grazie!
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