Muffin al cioccolato

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Ricetta Muffin al cioccolato del 13-06-2007 [Aggiornata il 01-12-2018]

I muffin al cioccolato sono facilissimi e veloci da preparare e sono sicuramente la variante di muffin preferita da adulti e bambini.
Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella del muffin con il cioccolato.

Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P

  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Totale: 30 min
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
Procedimento

Come fare i Muffin al cioccolato

Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.

 

A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.

1-farina-cacao-zucchero

 

 

In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.

2-amalgamare-ingredienti

Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.

3-aggiungere-gocce-di-cioccolato
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.

 

Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).

4-cuocere-muffin

 

Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P

muffin-al-cioccolato

muffin-alcioccolato

 

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Leo 10 Marzo 2022 1:39 pm

    Buonissime sono da ri fare xche sono già finiti

  2. Utente
    Commento di Valentina 12 Dicembre 2021 6:36 pm

    Perfetti!

  3. Misya
    Risposta di Misya 29 Novembre 2021 10:48 am

    @valentina :*

  4. Utente
    Commento di Valentina 26 Novembre 2021 3:20 pm

    Fatti e rifatti! Eccezionali!!! Tutti ne vanno matti

  5. Misya
    Risposta di Misya 22 Novembre 2021 4:07 pm

    certamente @carlotta 🙂

  6. Utente
    Commento di Carlotta 22 Novembre 2021 11:31 am

    Si possono dare il giorno prima per la sera successiva?

  7. Misya
    Risposta di Misya 28 Ottobre 2021 3:45 pm

    grazie mille @chiaraz :*

  8. Utente
    Commento di Chiraz 28 Ottobre 2021 8:04 am

    Ottima ricetta!!!

  9. Misya
    Risposta di Misya 22 Ottobre 2021 9:28 am

    Wow @sofia! ora hai tante altre ricette da provare sono sicura sarai bravissima :*

  10. Utente
    Commento di Sofia 21 Ottobre 2021 10:22 pm

    i miei primi muffin e sono usciti squisiti! con l’aggiunzione di un po’ di cannella

10 di 700 commenti visualizzati

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