Muffin al cioccolato
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I muffin al cioccolato sono facilissimi e veloci da preparare e sono sicuramente la variante di muffin preferita da adulti e bambini.
Il muffin è un dolce simile al plumcake, si cuoce in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta.
I muffin possono essere preparati in svariati gusti, con la frutta, con la cannella, con la ricotta o anche salati ma la versione dei muffin più famosa è quella del muffin con il cioccolato.
Io ho osato di più, ho preparato i muffin al doppio cioccolato.
Ecco la mia ricetta per fare i muffin al doppio cioccolato, morbidissimi :P
- Ingredienti per 10 muffin
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare i Muffin al cioccolato
Si procede come di solito nella preparazione dei muffin: formando due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi.
A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito.
In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso.
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l'impasto con un cucchiaio di legno.
Aggiungere all'impasto 3/4 delle gocce di cioccolato.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffins e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all'interno degli stampini e ricoprire con le restanti gocce di cioccolato.
Infornare i muffin al cioccolato a 180°C in forno ventilato già caldo e cuocere per 15-20 minuti (o finché infilando uno stecchino nel muffin, non ne esca pulito e asciutto).
Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato prima di toglierli dagli stampini e servirli :P
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@anna questa ricetta ha anni ed anni ed è stata fatta da migliaia di utenti con ottimi risultati, sicura di averla seguita bene o hai apportato qualche modifica?
Ho seguito la ricetta passo a passo, purtroppo non la rifarò più. Troppo asciutti, nell’impasto ho anche ridotto le gocce di cioccolato… 👎
Ho usato questa ricetta per i miei primi muffin.
Sono stati un gran successo, davvero buoni e golosi
I preferiti dei miei bambini…divini!
Buonissime sono da ri fare xche sono già finiti
Perfetti!
@valentina :*
Fatti e rifatti! Eccezionali!!! Tutti ne vanno matti
certamente @carlotta 🙂