Muffin fragole e cioccolato

Ricetta Muffin fragole e cioccolato di  del 28-04-2014 [Aggiornata il 04-05-2015]
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Ho preparato questi Muffin con fragole e cioccolato con Elisa, ho aperto il frigo e la dispensa e le ho fatto scegliere gli ingredienti da utilizzare per preparare un dolcino al suo papy. Elisa ha subito scelto le fragole, anche se non le mangia, la mia piccola ha una passione per questo frutto, vuole sempre che io le compri e che faccia il frullato, anche se poi lei astento lo assaggia, chissà forse le piace il colore, boh :) Abbiamo iniziato a pasticciare preparando insieme questi muffin ma quando eravamo pronte per versare l'impasto nei pirottini, mi ha detto che mancava qualcosa, ha voluto aggiungere anche il cioccolato, solo allora mi ha dato l'ok per poter procedere ed infornare, che tipetta! Quando c'è lei in cucina con me mi fa fare un sacco di risate, ormai va in automatico, mi chiede di indossare il suo grembiule, di lavarsi le mani e quando le indico cosa fare mi dice "ok capa mamma gatta" e mi fa morire! Beh, vi lascio alla ricetta dei muffin alle fragole di ely, buona giornata!

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Muffin fragole e cioccolato
Muffin fragole e cioccolato
Procedimento

Come fare i muffin fragole e cioccolato

Lavate le fragole, eliminate loro il picciolo e frullatele

muffin cioccolato e fragole 1b

In una ciotola mescolate il latte con l'olio, le uova e la purea di fragole
muffin cioccolato e fragole 4

In una ciotola a parte setacciate lo zucchero, la farina, il lievito e il bicarbonato
muffin cioccolato e fragole 3

Unite i due composti
muffin cioccolato e fragole 6

Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungete le gocce di cioccolato

muffin cioccolato e fragole 8

Versate l'impasto nei pirottini per muffin riempendoli per i 2/3 della loro altezza
muffin cioccolato e fragole 9

Cuocete i muffin fragola e cioccolato a 180° per 20 minuti
muffin_cioccolato_e_fragole

Lasciate intiepidire e servite
muffin cioccolato e fragole

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Giugno 2018 9:07 am

    @Barbara Certo, ovviamente dipende dalle dimensioni dello stampo.

  2. Utente
    Commento di Barbara 31 Maggio 2018 6:02 pm

    Ciao misya,ho provato tantissime tue ricette,ma questi muffin hanno conquistato proprio tutti.
    Volevo chiederti se posso fare la stessa ricetta con le stesse dosi usando lo stampo per plumcake,non sono un’esperta e non mi avventuro senza precise indicazioni e o suggerimenti.
    Grazie

  3. Misya
    Commento di Misya 26 Aprile 2017 10:37 am

    @Emidio Mimì Sì, bisogna stare molto attenti alla consistenza dell’impasto!

  4. Utente
    Commento di Emidio Mimì 23 Aprile 2017 7:26 pm

    La ricetta è ottima! Bisogna però stare moooolto attenti alle dosi degli ingredienti liquidi, perchè le fragole sono piene d’acqua. A me sono rimasti un po’ ammassati nel centro nonostante li abbia fatti cuocere quasi trenta minuti. Forse una trentina di grammi in meno di fragole… La prossima volta provo così!

  5. Misya
    Commento di Misya 17 Febbraio 2015 6:09 pm

    @User Eh, sì, i muffin sono molto versatili 😉

  6. Utente
    Commento di User 17 Febbraio 2015 12:20 pm

    Ottima ricetta, i Muffin si possono fare veramente in mille modi! Anche io ho un sito web che tratta di ricette, se ti interessa ho pubblicato una ricetta su come preparare i muffin con pere alla grappa, veramente ottimi!

  7. Utente
    Commento di manola 29 Aprile 2014 7:27 am

    Io adoro i muffin e sicuramente faro’ questi al piu’ presto Adesso che sono piu’ tranquilla ritorno a leggervi e commentare con calma Luna domenica ha fatto la
    Comunione e’ andato tutto bene a parte il tempo pioggia temporale e pazienza vi mando un confetto virtuale a tutte un bacio alle mie amiche ciao Manola

  8. Utente
    Commento di monica:-) 29 Aprile 2014 1:24 am

    Che bontà anche questi muffin.. Da quando ho provato i tuoi muffin misya li faccio spessissimo.. Questi sono da provare..devo procurare le fragole e quando alice dorme ne approfitto per farli.. Buonanotte a tutte cuochine.. Baci

  9. Utente
    Commento di MiLù 28 Aprile 2014 10:34 pm

    Che spasso Elisa!!! E che gusti già chiari! E’ bellissimo avere intorno i cuccioli in cucina… Complimenti per qs fantastici muffin, li proverò sicuramente presto, magari insieme alla mia principessa!
    Un bacio a tutte e due!!! Bravissime!

  10. Utente
    Commento di romina 28 Aprile 2014 10:01 pm

    Ciao tesoro! Eccomi qui questa prima sera di nuovo a casa…sono tornata sul divano con la coperta mentre ieri ero in maglietta ancora al caldo! Che belle queste ricettine…non sai quanto mi piacerebbe vedere Elisa alle prese con la cucina…drve essere proprio uno spasso! Ti mando un bacione e ci troviamo domani ora ho vohlia mstts di sprofondare sul divano!

10 di 16 commenti visualizzati

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