Muffin al cioccolato bimby
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I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare, possono essere preparati in svariati gusti, ma una delle versioni più famose è quella al cacao con gocce di cioccolato. Ecco la mia ricetta per farli con il bimby.
- Ingredienti per 10 muffin
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare i muffin al cioccolato con il bimby
Versate i burro nel boccale e far sciogliere per 30 sec. a 40°, vel. 1.
Unite latte e uova e mescolate per 30 sec., vel. 5.
Aggiungete farina, zucchero, cacao e lievito e amalgamate per 1 min., vel. 6.
Infine unite 3/4 delle gocce di cioccolato e mescolate per 30 sec., antiorario, vel. 2.
Versate l’impasto nei pirottini d carta o negli stampini imburrati e infarinati, ricoprire con le restanti gocce di cioccolato e cuocete in forno ventilato già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare i muffin al cioccolato prima di servirli.
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@laura dai un’occhiata qui -> https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro 😘
Ciao , posso sostituire il burro con olio di semi? Eventualmente quanto come dose?
@giovanna sì! 😛
Cacao amaro?
@chi ciao tesoro, dipende molto dal tuo modello, non saprei dirti
Ho provato questi muffin e sono a dir poco spettacolari. Volevo sapere se si possono cuocere anche in friggitrice ad aria ed eventualmente i tempi di cottura (al momento il mio forno è fuori uso).
Ottimi! Facili, veloci e squisiti!
Li ho voluti provare sono venuti buonissimi e sofficissimi ho messo un po’ di zucchero in meno rispetto agli ingredienti prescritti , ovviamente in base ai miei gusti buoni veramente
buonissimi e sofficissimi ottimi 😊😉
Buoni grazie