Muffin al cioccolato bimby

Ricetta Muffin al cioccolato bimby di  del 04-05-2016 [Aggiornata il 19-04-2017]
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I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi, sono morbidi e facili da preparare, possono essere preparati in svariati gusti, ma una delle versioni più famose è quella al cacao con gocce di cioccolato. Ecco la mia ricetta per farli con il bimby.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 25 min
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Muffin al cioccolato bimby
Muffin al cioccolato bimby
Procedimento

Come fare i muffin al cioccolato con il bimby

Versate i burro nel boccale e far sciogliere per 30 sec. a 40°, vel. 1.
Unite latte e uova e mescolate per 30 sec., vel. 5.
Aggiungete farina, zucchero, cacao e lievito e amalgamate per 1 min., vel. 6.
Infine unite 3/4 delle gocce di cioccolato e mescolate per 30 sec., antiorario, vel. 2.

Versate l’impasto nei pirottini d carta o negli stampini imburrati e infarinati, ricoprire con le restanti gocce di cioccolato e cuocete in forno ventilato già caldo a 180°C per 15-20 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare i muffin al cioccolato prima di servirli.

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  1. Utente
    Commento di Gulia 3 Novembre 2018 11:49 am

    Molto aggiornata sulle novità, ma anche sulle cose classiche come deliziosi muffin al cioccolato

  2. Utente
    Commento di Maria Cleter 21 Ottobre 2018 8:36 pm

    Ciao mi sta se al posto del cacao mettessi il cioccolato fondente a pezzi e lo trito in polvere va bene ugualmente?

  3. Misya
    Commento di Misya 21 Febbraio 2018 10:09 am

    @Laura Sicuramente i tempi aranno inferiori, non so se proprio della metà, dipende dalla grandezza dei muffin. Ti consiglio di fare sempre la prova stecchino.

  4. Utente
    Commento di Laura 20 Febbraio 2018 7:09 pm

    Ciao! vorrei fare dei mini muffin con questa ricetta, devo dimezzare i tempi di cottura??

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Febbraio 2018 11:15 am

    @Anna Sì, può capitare che i forni hanno tempi di cottura diversi.

  6. Utente
    Commento di Anna 16 Febbraio 2018 1:47 am

    Ottimi e sofficissimi, la cottura ho dovuto prolungarla ma è sicuramente una questione inerente al mio forno!!!

  7. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 11:16 am

    @silvia Non ho mai provato con altre farine, quindi non ti so dire le giuste dosi.

  8. Utente
    Commento di silvia 27 Gennaio 2018 10:08 am

    Potrei usare anche della farina di riso? O di farro? Magari da aggiungere a quella 00…? In che proporzioni?

  9. Utente
    Commento di Emanuela 5 Novembre 2017 9:50 am

    Favolosi, ho aggiunto all’impasto delle nocciole tritate grossolane…meravigliosi. Brava Misya!

  10. Misya
    Commento di Misya 25 Ottobre 2017 3:15 pm

    @Angelica Un giorno dovrebbero conservarsi bene, mettili in un sacchetto in un luogo fresco e asciutto.

10 di 26 commenti visualizzati

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