Tortino al cioccolato con cuore morbido bimby

Ricetta Tortino al cioccolato con cuore morbido bimby di  del 19-02-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
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Il tortino al cioccolato con il cuore morbido è un intramontabile dolcino monoporzione. La sua preparazione è molto facile ma la cottura può dare alcuni grattacapi. I tempi di cottura di questo tornino infatti sono la parte più delicata di tutta la ricetta, se lo si tiene troppo a lungo nel forno c'è infatti il rischio che si perda il suo cuore morbido e ne resterebbe soltanto un cuore al cioccolato. Aiutandovi con i passaggi della mia versione sono certa che riuscirete a preparare con il Bimby un tortino al cioccolato con cuore morbido degno di questo nome.

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15-18 min
  • Tempo totale totale: 30 min
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Tortino al cioccolato con cuore morbido bimby
Tortino al cioccolato con cuore morbido bimby
Procedimento

Come fare i tortini al cioccolato con il cuore caldo con il bimby

Mettete il cioccolato nel boccale, e tritate per 20 sec. a vel. Turbo.
Aggiungete burro e zucchero e cuocete per 6 min. a 60°C, vel. 3.
Lasciate raffreddare bene, quindi aggiungete uova e farina e lavorate per 20 sec. a vel. 5 e altri 10 sec. a vel. Turbo.

Dividete quindi l'impasto negli stampini da muffin imburrati e cosparsi di cacao, riempiendoli per poco più di metà.
Mettete in freezer a riposare per circa 1 ora.
Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per 15-18 minuti. Vi accorgerete che sono pronti quando lo strato esterno sembrerà cotto, ma muovendo lo stampino l'impasto apparirà ancora budinoso. È comunque sempre meglio provare a sfornarne e aprirne uno prima di tirarli fuori tutti.

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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Febbraio 2019 10:44 am

    @gaia mmm forse è passato un pochino troppo tempo :/

  2. Utente
    Commento di Gaia 18 Febbraio 2019 9:51 pm

    Ciao. Una domanda: ho fatto il tortino domenica ma invece di metterlo nel frezeer, l’ho messo nel frigo. Se li congelassi per poi cuocerli martedì, per esempio, vengono comunque buoni?

  3. Utente
    Commento di maia 2 Febbraio 2019 12:55 pm

    ciao mista volevo chiederti se anziché fare tortino faccio un plumcake con queste dosi viene bene lo stesso?

  4. Utente
    Commento di Eleonora 8 Novembre 2018 3:16 pm

    Quanto posso tenerli in freezer prima della cottura?

  5. Utente
    Commento di Irene 20 Ottobre 2018 2:37 pm

    Si possono cuocere nel forno a microonde ? per quanto tempo e a che temperatura ? grazie mille

  6. Utente
    Commento di Cinzia 9 Settembre 2018 9:51 am

    Facilissimi da fare. Riuscita a colpo sicuro e ad effetto!!
    Grazie

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 11:59 am

    @serena Sì, certo!

  8. Utente
    Commento di serena 23 Agosto 2018 4:45 pm

    Se li faccio due ore prima di mangiarli vengono lostesso?

  9. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:05 am

    @Callia Qualche minuto in più, ma i tempi variano da forno a forno. Ti consiglio di fare la prova con uno, prima di infornarli tutti, così vai sul sicuro 😉

  10. Utente
    Commento di Callia 3 Agosto 2018 9:45 pm

    Buonasera… chiedo un piccolo consiglio…
    Volendoli preparare prima e quindi infornarli completamente congelati quanto tempo dovranno cuocere?

10 di 26 commenti visualizzati

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