Torta cioccolato e peperoncino

Ricetta Torta cioccolato e peperoncino di  del 10-02-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]
4.8 /5 VOTA

Ero alla ricerca di una torta al cioccolato e peperoncino che non fosse la classica torta dalla consistenza di una ciamnbella che poi avrei dovuto impreziosire con una farcitura o una glassatura, volevo una torta cioccolattosa che si scioglieva in bocca e che lasciasse un retrogusto di piccante, e dopo lungo cercare, mi sono imbasttuta in questa ricetta che mi sembrava perfetta per i miei gusti. Purtroppo però mancana la foto dell'interno del dolce ed io diffido sempre delle ricette in cui manca la foto finale della fetta, ma stavolta ho voluto rischiare e ho fatto bene... questa è un'evoluzione del tortino al cuore morbido ed è di un buonoooo. Per il peperoncino super piccante devo ringraziare Adele, una ragazza che ho avuto il piacere di conoscere durante la presentazione del mio libro e che mi ha omaggiato con una 'nzerta di peperoncini piccanti ( che tradotto in italiano sarebbe una collona intrecciata di peperoncini) della sua terra, hanno il fuoco dentro! Direi che come dolce da preparare a San Valentino è proprio quello che ci vuole cioccolato e peperoncino sono un binomio adattissimo per l'occasione ed infatti sarà il dolce che preparerò anch'io quest'anno per festeggiare con il mio amoruccio ;) Io vi saluto e vi lascio alla ricetta, un bacino a tutti e state pronte a cuori e cuoricini ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Torta cioccolato e peperoncino
Torta cioccolato e peperoncino
Procedimento

Come fare la torta cioccolato e peperoncino

Fate sobbollire il latte con il peperoncino, poi schiacciatelo e lasciate in infusione per 15 minuti

Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino con il latte filtrato ed il burro

Aggiungete il cacao, il liquore un pizzico di sale

1 sciogliere cioccolato

In un'ampia citola montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Unire il lievito e la farina continuando a montare

Aggiungete ora il composto al cioccolato

Imburrare uno stampo a cuore e versare il composto della torta al suo interno ed infornare a 180° in forno già caldo e cuocete per 18/20 minuti, in modo che l’interno rimanga morbido.
2 aggiungere cacao

Togliete dallo stampo e mettete su un piatto da portata
torta cioccolato e peperoncino

Aspettate qualche minuto prima di tagliare la torta al cioccolato e peperoncino a fette e servire
Torta-cioccolato-e-peperoncino

Ricette correlate

Ricette simili a Torta cioccolato e peperoncino

Raccolte di ricette

Ricettari con Torta cioccolato e peperoncino

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Torta cioccolato e peperoncino

  1. Misya
    Commento di Misya 21 Dicembre 2018 1:59 pm

    Se preferisci si, perchè no. 🙂

  2. Utente
    Commento di ylenia 21 Dicembre 2018 12:08 am

    ciao volevo chiederti se nel caso secondo te ci andasse bene anche una copertura al cioccolato fondente, o è meglio lasciarlo semplice sopra ?

  3. Misya
    Commento di Misya 1 Agosto 2018 5:21 pm

    @Elvy Quelli secchi.

  4. Utente
    Commento di Elvy 1 Agosto 2018 4:43 pm

    Il peperoncino di quelli secchi o freschi?

  5. Utente
    Commento di Cristina 16 Febbraio 2018 7:05 pm

    Grazie Misya, l’ho fatta, poi, la torta ed è venuta bene, non è crollata!!! E’ buona e, anzi, a me il giorno dopo è piaciuta anche di più!
    (Io il cointreau non lo avevo ed ho spremuto mezza arancia nel latte ed ho aggiunto un pizzico di rum)
    Cristina

  6. Misya
    Commento di Misya 13 Febbraio 2018 10:00 am

    @Cristina A me non è successo, devi cercare di non farla troppo cruda.

  7. Utente
    Commento di Cristina 12 Febbraio 2018 6:21 pm

    Scusa Misya, con i dolci me la cavo benino ma la domanda è… se la faccio cuocere poco, in modo che resti morbida, non rischio che estraendola dal forno mi si afflosci su se stessa, con quell’effetto “mal cotta” che non è troppo gradevole né all’occhio né al palato? Grazie mille

  8. Misya
    Commento di Misya 12 Febbraio 2018 12:37 pm

    @laura Secondo me meglio prepararla il giorno stesso, ho paura che il cuore caldo non si mantenga bene.

  9. Utente
    Commento di laura 11 Febbraio 2018 8:09 pm

    ciao si può preparare il giorno prima per il giorno dopo?

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Ottobre 2017 5:26 pm

    @kidharp Grazie mille per il tuo messaggio!

10 di 99 commenti visualizzati

Altre ricette di Dolci

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.