Torta carote e cioccolato

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Ricetta Torta carote e cioccolato del 29-01-2021

La torta carote e cioccolato è un dolce che ancora non avevo mai provato. La torta di carote è un classico, e l'avevo provata in varie versioni (speziata, con le mandorle...), ma in effetti l'abbinamento con il cioccolato ancora mi mancava. Devo dire che merita, i pezzetti di cioccolato mezzo sciolto danno al dolce quel tocco di golosità in più che non guasta mai, quindi direi che è decisamente promossa!

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 45 min
  • Totale: 1 ora e 10 min
Torta carote e cioccolato
Torta carote e cioccolato
Procedimento

Come fare la torta carote e cioccolato

 

innanzitutto pelate le carote, lavatele, tagliatele a pezzi e tritatele finemente con un mixer.

Preparate l'impasto: sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite vaniglia, latte, olio e infine farina e lievito setacciati.

Infine incorporate le carote e il cioccolato ridotto in scaglie, versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 40-50 minuti.

La torta carote e cioccolato è pronta, fatela almeno intiepidire prima di decorarla con zucchero a velo e servirla.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 17 Giugno 2022 8:46 am

    @titty direi stessa dose

  2. Utente
    Commento di Titty 16 Giugno 2022 12:01 am

    Buonissima, come tutte le tue ricette…. Se volessi sostituire lo zucchero di canna con quello bianco come mi regolo??

  3. Utente
    Commento di Anita 27 Maggio 2022 2:30 pm

    Fantastica 💛😊🥧

  4. Misya
    Risposta di Misya 6 Dicembre 2021 4:15 pm

    ciao @davide, mi dispiace non sia riuscita. Da quello che mi dici però forse doveva cuocere ancora, l’orario è sempre indicativo perché i forno non hanno sempre la stessa potenza. La prossima volta fai la prova dello stecchino prima di sfornarla 😉

  5. Utente
    Commento di Davide 4 Dicembre 2021 11:54 pm

    Sapore molto buono, ma si è abbassata tantissimo e dentro è rimasta umida… eppure l’ho cotta per 55 minuti…

  6. Misya
    Risposta di Misya 11 Ottobre 2021 9:13 am

    Eh lo so @flavia è davvero un difetto, bisogna sacrificarsi 😉

  7. Utente
    Commento di Flavia 10 Ottobre 2021 5:42 pm

    Provata l’altro ieri.
    Ho sostituito il latte con latte di soia (per intolleranza) e il cioccolato a scaglie con le gocce (per pigrizia).
    Ha un solo difetto: è troppo buona e finisce subitissimo! Perciò ora la rifaccio…
    Grazie per la ricetta meravigliosa
    Grazie per la ricetta favolosa

  8. Misya
    Risposta di Misya 3 Maggio 2021 10:12 am

    @jes ciao non l’ho mai sostituito, magari prova a ispirarti a questa, https://www.misya.info/ricetta/torta-al-cioccolato-bianco.htm

  9. Utente
    Commento di Jes 2 Maggio 2021 9:19 am

    Si potrebbe sostituire il cioccolato fondente con quello bianco? Se si come mi devo regolare con lo zucchero? Grazie mille

  10. Utente
    Commento di Alessandra 6 Febbraio 2021 4:43 pm

    Le carote non sono molto apprezzate in famiglia ma questa torta è strepitosa e tutti ne vanno matti! Grazie :))

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