Torta carote e cioccolato

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Ricetta Torta carote e cioccolato del 29-01-2021

La torta carote e cioccolato è un dolce che ancora non avevo mai provato. La torta di carote è un classico, e l'avevo provata in varie versioni (speziata, con le mandorle...), ma in effetti l'abbinamento con il cioccolato ancora mi mancava. Devo dire che merita, i pezzetti di cioccolato mezzo sciolto danno al dolce quel tocco di golosità in più che non guasta mai, quindi direi che è decisamente promossa!

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm
  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 45 min
  • tempo totale Totale: 1 ora e 10 min
Torta carote e cioccolato
Torta carote e cioccolato
Procedimento

Come fare la torta carote e cioccolato

 

innanzitutto pelate le carote, lavatele, tagliatele a pezzi e tritatele finemente con un mixer.

Preparate l'impasto: sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite vaniglia, latte, olio e infine farina e lievito setacciati.

Infine incorporate le carote e il cioccolato ridotto in scaglie, versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 40-50 minuti.

La torta carote e cioccolato è pronta, fatela almeno intiepidire prima di decorarla con zucchero a velo e servirla.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Marilisa 28 Novembre 2022 data commento 6:45 pm

    Provata lo scorso fine settimana. Ottima, ben bilanciata nei sapori. E’ rimasta anche umida il giusto dentro (50min di cottura nel mio forno)

  2. Misya
    Risposta di Misya 17 Giugno 2022 data commento 8:46 am

    @titty direi stessa dose

  3. Utente
    Commento di Titty 16 Giugno 2022 data commento 12:01 am

    Buonissima, come tutte le tue ricette…. Se volessi sostituire lo zucchero di canna con quello bianco come mi regolo??

  4. Utente
    Commento di Anita 27 Maggio 2022 data commento 2:30 pm

    Fantastica 💛😊🥧

  5. Misya
    Risposta di Misya 6 Dicembre 2021 data commento 4:15 pm

    ciao @davide, mi dispiace non sia riuscita. Da quello che mi dici però forse doveva cuocere ancora, l’orario è sempre indicativo perché i forno non hanno sempre la stessa potenza. La prossima volta fai la prova dello stecchino prima di sfornarla 😉

  6. Utente
    Commento di Davide 4 Dicembre 2021 data commento 11:54 pm

    Sapore molto buono, ma si è abbassata tantissimo e dentro è rimasta umida… eppure l’ho cotta per 55 minuti…

  7. Misya
    Risposta di Misya 11 Ottobre 2021 data commento 9:13 am

    Eh lo so @flavia è davvero un difetto, bisogna sacrificarsi 😉

  8. Utente
    Commento di Flavia 10 Ottobre 2021 data commento 5:42 pm

    Provata l’altro ieri.
    Ho sostituito il latte con latte di soia (per intolleranza) e il cioccolato a scaglie con le gocce (per pigrizia).
    Ha un solo difetto: è troppo buona e finisce subitissimo! Perciò ora la rifaccio…
    Grazie per la ricetta meravigliosa
    Grazie per la ricetta favolosa

  9. Misya
    Risposta di Misya 3 Maggio 2021 data commento 10:12 am

    @jes ciao non l’ho mai sostituito, magari prova a ispirarti a questa, https://www.misya.info/ricetta/torta-al-cioccolato-bianco.htm

  10. Utente
    Commento di Jes 2 Maggio 2021 data commento 9:19 am

    Si potrebbe sostituire il cioccolato fondente con quello bianco? Se si come mi devo regolare con lo zucchero? Grazie mille

10 di 18 commenti visualizzati

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