Torta carote e cioccolato

Ricetta Torta carote e cioccolato di  del 29-01-2021
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La torta carote e cioccolato è un dolce che ancora non avevo mai provato. La torta di carote è un classico, e l'avevo provata in varie versioni (speziata, con le mandorle...), ma in effetti l'abbinamento con il cioccolato ancora mi mancava. Devo dire che merita, i pezzetti di cioccolato mezzo sciolto danno al dolce quel tocco di golosità in più che non guasta mai, quindi direi che è decisamente promossa!

  • Dosi per 1 stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Torta carote e cioccolato
Torta carote e cioccolato
Procedimento

Come fare la torta carote e cioccolato

 

innanzitutto pelate le carote, lavatele, tagliatele a pezzi e tritatele finemente con un mixer.

Preparate l'impasto: sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite vaniglia, latte, olio e infine farina e lievito setacciati.

Infine incorporate le carote e il cioccolato ridotto in scaglie, versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 40-50 minuti.

La torta carote e cioccolato è pronta, fatela almeno intiepidire prima di decorarla con zucchero a velo e servirla.

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  1. Misya
    Commento di Misya 6 Dicembre 2021 4:15 pm

    ciao @davide, mi dispiace non sia riuscita. Da quello che mi dici però forse doveva cuocere ancora, l’orario è sempre indicativo perché i forno non hanno sempre la stessa potenza. La prossima volta fai la prova dello stecchino prima di sfornarla 😉

  2. Utente
    Commento di Davide 4 Dicembre 2021 11:54 pm

    Sapore molto buono, ma si è abbassata tantissimo e dentro è rimasta umida… eppure l’ho cotta per 55 minuti…

  3. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2021 9:13 am

    Eh lo so @flavia è davvero un difetto, bisogna sacrificarsi 😉

  4. Utente
    Commento di Flavia 10 Ottobre 2021 5:42 pm

    Provata l’altro ieri.
    Ho sostituito il latte con latte di soia (per intolleranza) e il cioccolato a scaglie con le gocce (per pigrizia).
    Ha un solo difetto: è troppo buona e finisce subitissimo! Perciò ora la rifaccio…
    Grazie per la ricetta meravigliosa
    Grazie per la ricetta favolosa

  5. Misya
    Commento di Misya 3 Maggio 2021 10:12 am

    @jes ciao non l’ho mai sostituito, magari prova a ispirarti a questa, https://www.misya.info/ricetta/torta-al-cioccolato-bianco.htm

  6. Utente
    Commento di Jes 2 Maggio 2021 9:19 am

    Si potrebbe sostituire il cioccolato fondente con quello bianco? Se si come mi devo regolare con lo zucchero? Grazie mille

  7. Utente
    Commento di Alessandra 6 Febbraio 2021 4:43 pm

    Le carote non sono molto apprezzate in famiglia ma questa torta è strepitosa e tutti ne vanno matti! Grazie :))

  8. Utente
    Commento di Manila 4 Febbraio 2021 7:48 pm

    Sabato farò la torta carote e mandorle. Misya grazie 🙏

  9. Utente
    Commento di sandra 1 Febbraio 2021 11:25 am

    provata ieri e posso solo dire che come tutte le tue ricette è stato un successo, grazie

  10. Utente
    Commento di Maura 30 Gennaio 2021 11:27 am

    Misya, come non detto!! L’ ho trovata. 🙈

10 di 14 commenti visualizzati

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