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Torta di carote lesse

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Torta di carote lesse
Torta di carote lesse
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Buondì, questa di oggi è una delle Torta di carote più buone che io abbia mai assaggiato. La particolarità di questa torta sta nell'aggiunta di carote lesse frullate all'interno dell'impasto che danno una dolcezza e un amora al dolce davvero particolare. Sono partita dalla ricetta della torta di caote lesse che mi ha dato la mia amica Rosaria, l'ho adattata sui miei gusti ed ercco qua un dolce che nella sua semplicità risulta davvero strepitoso, provatela e mi darete ragione. Ragazze io vi lascio perchè ho poco tempo per fare tutto il lavoro della giornata, oggi pomeriggio Elisa starà in ufficio con me e mi ha chiesto di preparare le uova di Pasqua insieme, non ho idea di quello che combinerà con il ciocolato fuso, ma non vedo l'ora di vederla in azione! Vi auguro una doce giornata e a più tardi con una nuova video ricetta!

Procedimento

Come fare la Torta di carote lesse

Lavate e sbucciate le carote
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Poi tagliatele a rondelle e lessatele in una pentola con acqua bollente per una decina di minuti
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Scolatele, frullatele con il minipimer e lasciatele raffreddare.
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In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero.
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poi aggiungete la vaniglia, l'olio e le carote
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Infine unite il lievito e la farina
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Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo
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Poi versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Cuocete la torta di carote a 170° in forno statico per 40 minuti
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Una volta cotta, lasciate intiepidire, poi spolverizzare la torta di carote con zucchero a velo e servite
Torta di carote lesse
Torta carote lesse

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I vostri commenti

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  1. Commento di Monia — 19 maggio 2018 @ 12:16 pm

    Buonissima e facile da preparare

  2. Commento di Misya — 18 maggio 2018 @ 9:17 am

    @Daniela Grazie a te per il messaggio.

  3. Commento di Daniela — 18 maggio 2018 @ 3:53 am

    Provata e venuta buonissima, i miei colleghi americani hanno adorato:)!!! Grazie :)!

  4. Commento di Misya — 14 maggio 2018 @ 2:56 pm

    @marta Grazie a te!

  5. Commento di marta — 14 maggio 2018 @ 2:44 pm

    Fatta questa mattina e appena assaggiata! Ottima….come ogni tua ricetta!!! É molto delicata e secondo me anche versatile 😉….Grazie mille come sempre!! Alla prossima ricetta 😊

  6. Commento di Antonella — 12 maggio 2018 @ 6:26 pm

    Provata con l’aggiunta delle mandorle tritate.. 200 gr come mi avevi detto!! È venuta buonissima!! Finirà in tempo record😁😁.
    Grazie ancora!!

  7. Commento di Maria Rosaria Rosy — 12 maggio 2018 @ 8:37 am

    Buonissima facile da fare 👍

  8. Commento di Misya — 10 maggio 2018 @ 10:14 am

    @Antonella Non ho mai provato in questa ricetta, comunque direi circa 200g. Poi fammi sapere come viene.

  9. Commento di Antonella — 9 maggio 2018 @ 11:53 pm

    Ciao!! Volevo sapere se proprio in questa ricetta è possibile aggiungere le mandorle tritate..se si..quanti grammi??
    Grazie per tutte le tue meravigliose ricette!

  10. Commento di Misya — 9 maggio 2018 @ 9:10 am

    @Elisa Complimenti e un bacione grande a tutti voi!