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Torta di carote lesse

Ricetta di  del 24-03-2015
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Buondì, questa di oggi è una delle Torta di carote più buone che io abbia mai assaggiato. La particolarità di questa torta sta nell'aggiunta di carote lesse frullate all'interno dell'impasto che danno una dolcezza e un amora al dolce davvero particolare. Sono partita dalla ricetta della torta di caote lesse che mi ha dato la mia amica Rosaria, l'ho adattata sui miei gusti ed ercco qua un dolce che nella sua semplicità risulta davvero strepitoso, provatela e mi darete ragione. Ragazze io vi lascio perchè ho poco tempo per fare tutto il lavoro della giornata, oggi pomeriggio Elisa starà in ufficio con me e mi ha chiesto di preparare le uova di Pasqua insieme, non ho idea di quello che combinerà con il ciocolato fuso, ma non vedo l'ora di vederla in azione! Vi auguro una doce giornata e a più tardi con una nuova video ricetta!

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 40 min
  • totale: 1 ora
Torta di carote lesse
Torta di carote lesse
Procedimento

Come fare la Torta di carote lesse

Lavate e sbucciate le carote
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Poi tagliatele a rondelle e lessatele in una pentola con acqua bollente per una decina di minuti
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Scolatele, frullatele con il minipimer e lasciatele raffreddare.
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In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero.
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poi aggiungete la vaniglia, l'olio e le carote
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Infine unite il lievito e la farina
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Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo
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Poi versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Cuocete la torta di carote a 170° in forno statico per 40 minuti
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Una volta cotta, lasciate intiepidire, poi spolverizzare la torta di carote con zucchero a velo e servite
Torta di carote lesse
Torta carote lesse

TAGS: Ricetta Torta di carote lesse | Come preparare Torta di carote lesse | Torta di carote lesse ricetta 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Vale — 13 ottobre 2018 @ 6:08 pm

    Ciao, seguo molto le tue ricette complimenti, grazie a te faccio un figurone 😊😊😊
    Volevo chiederti posso usare questa ricetta x fare una ciambella???

  2. Commento di Lucia — 10 settembre 2018 @ 3:16 pm

    Ciao…potrei usare succo di carote invece dell carote lesse? L’ho comprato per sbaglio e non so come usarlo…

  3. Commento di Misya — 20 giugno 2018 @ 4:30 pm

    @Alina Sì, puoi usare il burro. In genere a 80g di olio corrispondono 100g di burro.

  4. Commento di Alina — 20 giugno 2018 @ 4:28 pm

    Salve ,volevo sapere se al posto del olio potevo mettere il burro,se si quanto burro?

  5. Commento di Monia — 19 maggio 2018 @ 12:16 pm

    Buonissima e facile da preparare

  6. Commento di Misya — 18 maggio 2018 @ 9:17 am

    @Daniela Grazie a te per il messaggio.

  7. Commento di Daniela — 18 maggio 2018 @ 3:53 am

    Provata e venuta buonissima, i miei colleghi americani hanno adorato:)!!! Grazie :)!

  8. Commento di Misya — 14 maggio 2018 @ 2:56 pm

    @marta Grazie a te!

  9. Commento di marta — 14 maggio 2018 @ 2:44 pm

    Fatta questa mattina e appena assaggiata! Ottima….come ogni tua ricetta!!! É molto delicata e secondo me anche versatile 😉….Grazie mille come sempre!! Alla prossima ricetta 😊

  10. Commento di Antonella — 12 maggio 2018 @ 6:26 pm

    Provata con l’aggiunta delle mandorle tritate.. 200 gr come mi avevi detto!! È venuta buonissima!! Finirà in tempo record😁😁.
    Grazie ancora!!

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