Torta di carote lesse

Ricetta Torta di carote lesse di  del 24-03-2015 [Aggiornata il 13-11-2017]
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Buondì, questa di oggi è una delle Torta di carote più buone che io abbia mai assaggiato. La particolarità di questa torta sta nell'aggiunta di carote lesse frullate all'interno dell'impasto che danno una dolcezza e un amora al dolce davvero particolare. Sono partita dalla ricetta della torta di caote lesse che mi ha dato la mia amica Rosaria, l'ho adattata sui miei gusti ed ercco qua un dolce che nella sua semplicità risulta davvero strepitoso, provatela e mi darete ragione. Ragazze io vi lascio perchè ho poco tempo per fare tutto il lavoro della giornata, oggi pomeriggio Elisa starà in ufficio con me e mi ha chiesto di preparare le uova di Pasqua insieme, non ho idea di quello che combinerà con il ciocolato fuso, ma non vedo l'ora di vederla in azione! Vi auguro una doce giornata e a più tardi con una nuova video ricetta!

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Torta di carote lesse
Torta di carote lesse
Procedimento

Come fare la Torta di carote lesse

Lavate e sbucciate le carote
Torta di carote lesse 1

Poi tagliatele a rondelle e lessatele in una pentola con acqua bollente per una decina di minuti
Torta di carote lesse 3

Scolatele, frullatele con il minipimer e lasciatele raffreddare.
Torta di carote lesse 6

In un'ampia ciotola montate le uova con lo zucchero.
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poi aggiungete la vaniglia, l'olio e le carote
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Infine unite il lievito e la farina
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Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo
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Poi versate l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno.
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Cuocete la torta di carote a 170° in forno statico per 40 minuti
Torta di carote lesse 13

Una volta cotta, lasciate intiepidire, poi spolverizzare la torta di carote con zucchero a velo e servite
Torta di carote lesse
Torta carote lesse

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Febbraio 2019 12:32 pm

    @mariagiovanna ne sono felicissima non lasciamoci più

  2. Utente
    Commento di Maria giovanna 4 Febbraio 2019 3:56 pm

    Ho iniziato a seguirti da quando sul web ho trovato la ricetta di questa meravigliosa torta di carote, che io uso come base per la carrot cake! Piace a tutti, anche ai più schizzinosi. Volevo farti i complimenti e dirti che ormai sei diventata il mio punto di riferimento e di ispirazione in cucina 😂, continua così e grazie!

  3. Utente
    Commento di La fiore 2 Febbraio 2019 11:39 am

    Ciao Misya,come sempre mi ha incuriosito una tua ricetta e ho provato a farla ☺️
    Questa volta però nonostante abbia provato a cambiare programma e a cuocerla davvero tantissimo la base mi è rimasta con l’effetto crudo tipo budino per intenderci…🙄,secondo te cosa potrebbe essere successo?
    E comunque potrebbe essere mangiata ugualmente o sarebbe meglio evitare?☺️

  4. Utente
    Commento di margherita corvino 23 Gennaio 2019 11:08 pm

    Ottima assolutamente da provare….i miei bambini l hanno divorata….. l’unica cosa che aggiungerei una fiala di essenza di mandorle…..

  5. Utente
    Commento di Michela Agnelli 22 Novembre 2018 8:51 am

    Ciao misya non so come contattarti allora ti scrivo qua(sono un po imbranata con i social)faccio spesso tue ricette, ho visto che hai fatto libri il secondo l’ho acquistato,volevo acquistare anche il primo ma non lo trovo da nessuna parte(trovo solo ebook ma io lo voglio cartaceo) come posso fare? Dove posso trovarlo? In attesa di risposta ti saluto tanto sei bravissima

  6. Utente
    Commento di Vale 13 Ottobre 2018 6:08 pm

    Ciao, seguo molto le tue ricette complimenti, grazie a te faccio un figurone 😊😊😊
    Volevo chiederti posso usare questa ricetta x fare una ciambella???

  7. Utente
    Commento di Lucia 10 Settembre 2018 3:16 pm

    Ciao…potrei usare succo di carote invece dell carote lesse? L’ho comprato per sbaglio e non so come usarlo…

  8. Misya
    Commento di Misya 20 Giugno 2018 4:30 pm

    @Alina Sì, puoi usare il burro. In genere a 80g di olio corrispondono 100g di burro.

  9. Utente
    Commento di Alina 20 Giugno 2018 4:28 pm

    Salve ,volevo sapere se al posto del olio potevo mettere il burro,se si quanto burro?

  10. Utente
    Commento di Monia 19 Maggio 2018 12:16 pm

    Buonissima e facile da preparare

10 di 158 commenti visualizzati

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