Muffin cioccolato e peperoncino

Ricetta Muffin cioccolato e peperoncino di  del 01-10-2015 [Aggiornata il 07-08-2017]
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Questi mini muffin cioccolato e peperoncino sono una bomba! Se vi piace il contrasto tra il gusto pieno e corposo del cioccolato e il piccante del peperoncino, non fateveli scappare! Io l'avevo provato già in questa ricetta e l'ho adorato, quindi andavo sul sicuro ;) Per il cuore piccante vi servirà una marmellata di peperoncino, che forse è un po' difficile da trovare, ma io l'ho fatta in casa e ho risolto il problema ;) Ieri sera sono rientrata alla base e oggi sono di nuovo operativa a lavoro con la mia routine e le mie cose, i giorni scorsi a Milano mi hanno dato modo di pensare a nuove cose da fare e nuove sfide da affrontare quindi sarà un ottobre di fuoco ed io sono pronta! Vi lascio ora alla ricetta e vi auguro una dolcissima giornata, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Muffin cioccolato e peperoncino
Muffin cioccolato e peperoncino
Procedimento

Come fare i muffin cioccolato e peperoncino

In una ciotola, unite tutti gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero, sale e lievito) e mescolate.
1 farina lievito cacao
In un'altra ciotola, sciogliete il burro, quindi mischiatelo con uovo e latte.

4 burro uovo latte

Versate ora gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolate velocemente. Risulterà un impasto denso e corposo.
5 unire ingredienti
6 unire gli ingredienti

Riempite i pirottini di carta fino a 2/3 dell'altezza.
7 versare in stampini

Quindi aggiungete mezzo cucchiaino di marmellata di peperoncino al centro di ogni minimuffin e ricoprite.
8 aggiungere marmellata peperoncino

Infornate a 180°C in forno ventilato preriscaldato, e cuocete per circa 10 minuti.
9 sfornare i muffin

Lasciate intiepidire i vostri muffin cioccolato e peperoncino prima di servirli.
Muffin cioccolato peperoncino
Muffin cioccolato-peperoncino
Muffin cioccolato e peperoncino

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  1. Misya
    Commento di Misya 7 Ottobre 2015 5:04 pm

    @Manuela Sono contenta che ti sono piaciuti!

  2. Utente
    Commento di Manuela 7 Ottobre 2015 10:10 am

    Si semplicissimi da fare in pochissimo tempo ne ho fatti 2,3 con la formina dei muffin e poi il resto dell’impasto in una piccola tortiera.
    Provateli!

  3. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2015 5:39 pm

    @Manuela Li hai provati? 🙂

  4. Utente
    Commento di Manuela 6 Ottobre 2015 5:32 pm

    Sono spettacolari anche in versione torta!

  5. Utente
    Commento di Stefy 2 Ottobre 2015 10:14 am

    OK grazie Misya, di sicuro l’ho messo di più … riproverò!!! Un abbraccio

  6. Misya
    Commento di Misya 2 Ottobre 2015 10:09 am

    @Stefy La bustina standard è da 16 gr, quindi tu ne dovresti mettere 4 🙂

  7. Utente
    Commento di Stefy 2 Ottobre 2015 10:05 am

    Si in effetti ci ho pensato anche io al lievito ma un quarto é difficile da dosare… proverò a diminuirlo, comunque ti farò senz’altro sapere!!! Grazie!!!

  8. Misya
    Commento di Misya 2 Ottobre 2015 10:00 am

    @Stefy Bene! E fammi sapere come va la prossima prova!
    PS: se non è un problema di forno, potresti aver abbondato un pochino con il lievito…

  9. Utente
    Commento di Stefy 2 Ottobre 2015 9:50 am

    Ok grazie, riproverò!!! E ho anche fatto la marmellata al peperoncino!!! Uno spettacolo!

  10. Misya
    Commento di Misya 2 Ottobre 2015 9:48 am

    @lory Ecco qui la ricetta: http://www.misya.info/2015/09/09/marmellata-di-peperoncini.htm

    @Marisa Mi raccomando, fammi sapere!! 😉

    @Stefy Wow, li hai provati subito! Sono contenta che ti siano piaciuti 😉
    Forse è il forno troppo alto, la lievitazione è stata troppo veloce… prova ad abbassarlo un po’…

10 di 18 commenti visualizzati

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