Muffin menta e cioccolato

Ricetta Muffin menta e cioccolato di  del 08-07-2012 [Aggiornata il 29-08-2018]
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Buongiorno a tutti questa settimana partiamo con i Muffin alla menta e cioccolato, un nuovo esperimento di Muffin davvero delizioso. Questi dolcetti sono sofficissimi e hanno un sapore davvero particolare dovuto ovviamente allo sciroppo di menta nell'impasto e visto che in casa mia d'estate circolano sciroppo di menta, latte di mandorle, sciroppo di amarena e simili in quantità industriali, cercherò di utilizzare anche questi ultimi due per fare qualche dolcino visto il successo ottenuto da questi Muffin menta choc ;)
Baci a tutti e buon lunedì a chi passa di qui

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Muffin menta e cioccolato
Muffin menta e cioccolato
Procedimento

Come fare i muffin menta e cioccolato

In un'ampia ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.

A parte mescolate le uova con il burro fuso intiepidito, il latte e lo sciroppo di menta.

Unire il composto liquido a quello secco e mescolare con un cucchiaio di legno.

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e aggiungetelo all'impasto.

Date una leggera mescolata.

Versare l'impasto dei muffin mentacioc nei pirottini riempendo questi ultimi per 3/4 della loro altezza.

Cuocere i muffin a 180°C per 20 minuti in forno già caldo.

Lasciar intiepidire i muffin prima di toglierli dai pirottini e servirli.

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  1. Misya
    Commento di Misya 15 Maggio 2017 9:03 am

    @Elisa Complimenti per la variante!

  2. Utente
    Commento di Elisa 12 Maggio 2017 5:15 pm

    Provata anche questa ricetta! Venuti buonissimi e perfetti, ho usato olio al posto del burro e fruttosio al posto dello zucchero, divorati in una sera!

  3. Misya
    Commento di Misya 14 Giugno 2016 9:05 am

    @Chiara Eheheh, mi fa piacere che ti sei ricreduta 😉

  4. Utente
    Commento di Chiara 13 Giugno 2016 9:58 pm

    Ero molto scettica ed indecisa se provare questa versione dei muffin, ma devo dire che il risultato è stato un successo inaspettato! Buonissimi!!!

  5. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2015 10:08 am
  6. Utente
    Commento di Luli:) 2 Agosto 2015 1:39 pm

    Mi sono innamorata di questa ricetta, grazie mille!!! Non vedo l’ora di sperimentare altre ricette con menta e cioccolato😍 come al solito un successo

  7. Misya
    Commento di Misya 10 Novembre 2014 11:49 am

    @Lara: Be’, se li hai riempiti un po’ troppo ci sta anche che abbiano avuto una cottura un po’ più lunga 😉 E poi, come dico sempre, ogni forno è a sé 😉
    Comunque sono contenta che a te e a tuo figlio siano piaciuti 😀

  8. Utente
    Commento di Lara 9 Novembre 2014 8:03 pm

    Ciao Misya ho fatto come mi avevi detto usando 65 ml di olio e sono ottimi. Inoltre ho messo una spruzzata di cocco rapè sopra ogni formina. A me ne sono uscite 11 formine forse le ho riempite troppo e le ho cucinate 30 35 minuti. Comunque mio figlio ha gradito molto grazie… 🙂

  9. Misya
    Commento di Misya 3 Novembre 2014 5:51 pm

    @Lara: ogni 100gr di burro se ne mettono 80 di olio (preferibilmente di semi, che è più delicato), quindi per sostituire 80 gr di burro dovresti metterne 65 di olio 🙂

  10. Utente
    Commento di Lara 3 Novembre 2014 4:57 pm

    Ciao posso sostituire il burro con olio e in quale quantità? ^_^

10 di 54 commenti visualizzati

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