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Torta di mele veloce

Torta di mele veloce
Torta di mele veloce
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min
  • totale: 45 min
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

Dopo la ricetta della torta di mele della mia mamma, ecco a voi un'altra ricetta per fare la torta di mele, il più classico dei dolci italiani. Questa ricetta l'ha vista mia suocera in televisione, nella trasmissione della Parodi se non erro, e subito l'ha riprodotta, io mi trovavo a passare da lei e, dopo averla assaggiata, mi son fatta dare la ricetta ed eccola qui sul blog :) Devo dire che questa torta di mele è davvero buonissima... ma quella della mia mamma non la batte nessuno!! eheheh. La differenza tra le 2 ricette è che quella della mia mamma è più alta, sofficiosa e piena di mele,  questa è più piccola e più leggera con poco burro, senza albumi e tante mele messe a fette intere. Io ormai ho fatto così tante varianti di questo dolce che ho perso il conto, non so nemmeno più come chiamarle a dire il vero, per questo ho aggiunto l'aggettivo "veloce" alla ricetta della torta di mele di oggi ;)

Procedimento

Come fare la torta di mele veloce

Sbucciate 4 mele, tagliatele a fette non troppo sottili. Mettetele in una ciotola, aggiungete il succo di limone e tenetele da parte.

1 sbucciare e tagliare mele2 mele e succo di limone

 

 

 

 

 

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete 25 grammi di burro fuso intiepidito.

3 tuorli zucchero burro

Versate il latte con all'interno disciolto il lievito, e infine la farina.

4 AGGIUNGERE LATTE E FARINA

Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versate l'impasto ottenuto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata.

Ricoprite l'impasto con le fettine di mele, infilandole in profondità e creando un decoro.

5 versare nella tortiera

 

 

Versate sulla torta di mele gli altri 25 gr di burro fuso e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna.

6 aggiungere zucchero
Infornate la torta di mele nel forno preriscaldato a 180°C e lasciate cuocere per 35 minuti circa.

7 cuocere in forno

Lasciate raffreddare la torta, quindi tagliatela a fette e servite.

Torta di mele veloceTorta-di-mele-veloce

TAGS: Ricette di Torta di mele veloce | Ricetta Torta di mele veloce | Torta di mele veloce 
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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 11 novembre 2016 @ 10:16 am

    @Luli:) Non credo dipenda dalla loro grandezza, come li hai montati?

  2. Commento di Luli:) — 10 novembre 2016 @ 8:34 pm

    Wow! La vedevo crescere e pensavo: farà schifo…. sembrava strana e troppo liquida, invece è dolce e sa taaaaanto di mele, anche se ho messo solo 2 mele grandi, però ho usato anche l’albume che i tuorli non mi si montavano, secondo te perché? Troppo piccoli?

  3. Commento di Misya — 27 ottobre 2015 @ 10:28 am

    @rosaria Grazie a te 😉

  4. Commento di rosaria — 26 ottobre 2015 @ 8:37 pm

    Semplice e buonisssima….grazie

  5. Commento di Misya — 9 marzo 2015 @ 10:49 am

    @Debora Immagino di sì, se hai un buon mix per dolci dovrebbe essere perfetto!

    @Mary Eheheh, l’importante in cucina è saper improvvisare 😉

  6. Commento di Mary — 7 marzo 2015 @ 8:31 pm

    Ciao!
    ho provato questa ricetta perchè avevo delle mele da…smaltire :-)
    Purtroppo però…nn ho mai tutti gli ingredienti giusti al momento giusto…
    così niente succo di limone…
    lo zucchero nn bianco ma di canna
    e il mezzo bicchiere di latte l’ho sostituito con…mezzo bicchiere di succo alla pera…mi son detta o la và o la spacca…
    Non ci crederai ma è venuta buonissssssima!!
    Grazie come sempre per le tue ricette e la tua chiarezza nell’esporle
    Con affetto
    Mary ^_^

  7. Commento di Debora — 7 marzo 2015 @ 4:09 pm

    Si può usare anche la farina senza glutine al posto di quella normale?

  8. Commento di mary — 27 febbraio 2014 @ 9:14 pm

    Ciao, sembra ottima! Volevo chiederti però se il forno va STATICO o VENTILATO, perché ho sempre paura che dentro non si cuocia mentre fuori si faccia troppo quasi fino a bruciarsi… Fammi sapere. Grazie mille!

  9. Commento di isabella — 4 febbraio 2014 @ 7:42 pm

    complimenti le sue torte sono fantastiche

  10. Commento di silvia — 4 dicembre 2013 @ 1:33 pm

    LE DOSI NON TORNANO!!
    ho letto altri commenti con dosi che non tornano per 24cm: non ci stanno 4 mele ma massimo 2, è troppo poco impasto per una tortiera di 24 (e ho messo tre tuorli!), ho dovuto travasarla su una da 20 e mi spuntano lo stesso le fette di mela.
    e ora ho piu cose da pulire e perso tempo a pelare mele.
    che delusione ero convinta che il tuo sito fosse super affidabile per le ricette..
    ora è inforno, speriamo

    ps
    il pop-up per creare un menu è scomodo e non riesco a chiuderlo da internet explorer, rendendo illeggibile l’inizio della ricetta

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