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Ricette contorni veloci

34 ricette di contorni veloci

Melanzane in agrodolce

Le melanzane in agrodolce sono uno sfizioso e saporito contorno di verdure. Dopo aver fritto le melanzane in padella basterà aggiungerle ad aceto, zucchero, sale, menta e pepe, amalgamare il [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min

Insalata di salmone e zucchine

Quest’insalata di salmone con zucchine e feta è un piatto colorato e stuzzicante da portare in tavola per dare un tocco di sapore e di colore alla tavola. La ricetta [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Insalata di cetrioli

Oggi ci manteniamo leggeri con l’insalata di cetrioli, un piatto light ma gustoso grazie al condimento fatto con un dressing allo yogurt. Si prepara in appena 10 minuti e vi delizierà [...]
  • preparazione: 15 min

Insalata alla pugliese

L’insalata alla pugliese appartiene senza ombra di dubbio alle insalate sfiziose, di quelle che tanto amo in quest’ultimo periodo. L’idea mi è venuta mentre cercavo un pranzo leggero da mangiare [...]
  • preparazione: 10 min

Insalata di zucchine

L’insalata di zucchine è una preparazione facile e veloce ma soprattutto gustosa! Se il caldo vi sfianca troppo potete preparare l’insalata di zucchine crude, cercando solo di tagliarle quanto più [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 5 min

Puntarelle in padella

Le puntarelle in padella sono un contorno primaverile da preparare in appena 20 minuti. Facili da pulire, si cuociono in un paio di minuti prima di essere saltate in padella [...]
  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min

Insalata Waldorf

L’insalata Waldorf, conosciuta come Waldorf salad, è un contorno sfizioso ideato nel lontanissimo 1893 a New York, un piatto a base di sedano rapa (che, a differenza del classico sedano a [...]
  • preparazione: 15 min

Insalata di funghi

L’insalata di funghi è una variante sfiziosa per portare in tavola un ottimo contorno. Il sapore della rucola, unito a quello di funghi e scaglie di parmigiano, rende il piatto [...]
  • preparazione: 10 min

Puntarelle alla romana

Quello delle puntarelle alla romana è un piatto davvero interessante. Si tratta di un’insalata tipica della tradizione laziale che si prepara con i germogli interni della pianta (chiamata molto spesso [...]
  • preparazione: 15 min

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono un gustosissimo antipasto o contorno tutto laziale, che deriva però dalla tradizione culinaria ebraica. La ricetta nasce infatti nel ghetto ebraico della capitale, dove i [...]
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 10 min