Taccole al pomodoro

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Ricetta Taccole al pomodoro del 01-06-2018

Le taccole al pomodoro sono un contorno di verdure molto semplice ma allo stesso tempo saporito. I pomodorini ed il basilico fresco donano a questo piatto un senso di freschezza ed un buon profumino! Le taccole, note anche come piattoni, sono molto simili ai fagiolini e proprio come questi si puliscono semplicemente tagliando via le due estremità. Se non avete la più pallida idea di come cucinare le taccole e proprio per questo non le avete mai acquistate, oggi vi mostro che portarle in tavola è davvero facilissimo.

  • Dosi per 4 persone
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Totale: 30 min
Taccole al pomodoro
Taccole al pomodoro
Procedimento

Come fare le taccole al pomodoro

Lavate le taccole.
Con un coltello eliminate le due estremità.
1 pulire le taccole

Cuocetele in abbondante acqua salata bollente per circa 10-15 minuti.
2 bollire le taccole

Pulite intanto i pomodorini e tagliateli a metà.
Rosolate in padella l'aglio con l'olio ed aggiungete quindi i pomodorini ed un po' di sale.
Cuoceteli per 5 minuti.
3 cuocere pomodorini

Scolate le taccole ed unitele ai pomodorini.
Mescolate e cuocete per circa 5 minuti, quindi regolate di sale.
4 taccole in padella

Aggiungete del basilico fresco e portate in tavola le vostre taccole.
taccole al pomodoro

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 13 Giugno 2022 9:16 am

    @anna grazie per il tuo messaggio

  2. Utente
    Commento di Anna 11 Giugno 2022 10:24 am

    E’ doveroso chiamare taccole i piselli (Pisum sativum macrocarpon) e piattoni invece i fagioli, che si presentano più lunghi, fino a 20 cm, e larghi (1.5 cm), di colore verde pallido o giallognolo.17 mag 2016. Geneticamente sono due cose completamente diverse

  3. Misya
    Risposta di Misya 5 Giugno 2018 9:32 am

    @Francy Da provare!

  4. Misya
    Risposta di Misya 5 Giugno 2018 9:22 am

    @Tiziana Grazie proverò anche con le patate!

  5. Utente
    Commento di Nichi 3 Giugno 2018 9:33 am

    Non avevo mai provato le taccole al pomodoro grazie mille x l’idea👍🏻

  6. Utente
    Commento di Francy 2 Giugno 2018 4:52 am

    Io le fsccio spesso e ci condisco ancge la pasta (tagliando le taccole a pezzetti), una bontà

  7. Utente
    Commento di Tiziana 1 Giugno 2018 12:01 pm

    Le faccio spesso così, ma sono buone anche con delle patate bollite e poi ripassate in padella con aglio e olio.
    Ciao Misya buon fine settimana.

  8. Utente
    Commento di Carmen 1 Giugno 2018 11:31 am

    Ciao.
    Come sempre ottima ricetta. Tuttavia le taccole sono piselli, mentre i piattoni sono fagiolini.

10 di 8 commenti visualizzati

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