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Pane al pomodoro

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Pane al pomodoro
Pane al pomodoro
  • preparazione: 20 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 2 pagnotte:

Il pane al pomodoro è l'ultimo esperimento in materia di pane ed affini, oltre al colore molto particolare, all'essere soffice e bello mollicoso, questo pane ha un gusto rustico che mi ha colpito molto :) Ragazze in questi giorni ho pochissimo tempo, mi sto buttando in delle nuove cose ( tanto per rimanere allenati e non annoiarmi mai) ed ho un bel pò di pensieri che mi frullano per la testa, se da un lato mi verrebbe voglia di allentare la presa e prendermela comoda, dall'altro mi vengono sempre nuove idee e mi dispiace fermarmi e lasciar correre via tutto, ci vorrebbe una giusta via di mezzo che però non riesco a trovare ahimè. Una cosa è certa, non vedo l'ora che finisca questo mese di giugno così da chiudere almeno parte delle cose che ho in ballo e alleggerirmi un pò. Scusate lo sfogo, mi lascio alla ricetta del pane al pomodoro di oggi e mi rimetto a lavoro anche se oggi, non ne ho per niente voglia :/ Bacini :*

Procedimento

Come fare il pane al pomodoro

In un'ampia ciotola sciogliete il lievito nell'acqua.
Pane al pomodoro 1

Aggiungete ora la farina,l'olio, il concentrato di pomodoro e il sale
Pane al pomodoro 2

Impastate facendo ben incordare l'impasto e fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso
Pane al pomodoro 3

Formate con l'impasto una palla, coprite e fate lievitare 2 ore
Pane al pomodoro 4

Riprendete l'impasto, aggiungere il basilico tritato e dividere in 2 parti
Pane al pomodoro 6

Formate un cilindro con l'impasto

Pane al pomodoro 8
Poi attorcigliate formando una treccia
Pane al pomodoro 9

Mettete il pane al pomodoro sulla teglia del forno e far lievitare ancora un'ora
Pane al pomodoro 10

Infornare il pane al pomodoro a 200 gradi per i primi 5 minuti,poi ho abbassato a 180 e cuocere altri 20 minuti
Pane al pomodoro 11

Lasciate intiepidire e servite
Pane al pomodoro
Pane-al-pomodoro

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I vostri commenti

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  1. Commento di alessandra — 31 luglio 2014 @ 12:55 pm

    Fatto anche se unendo due farine la 00 e la semola (avevo quasi finito la prima!) sono venute un pochino schiacciate. …

  2. Commento di jessica — 19 luglio 2014 @ 7:53 pm

    ragazze provate questo pane, e’ davvero super favoloso…un sapore rustico..buonissimo!!!io ne ho fatta doppia dose per poi portarne uno a mamma e uno a nonna…e’ piaciuto molto!

  3. Commento di Misya — 23 giugno 2014 @ 4:57 pm

    @Monia Ottima idea usare l’origano 😉

  4. Commento di Monia — 23 giugno 2014 @ 3:27 pm

    Fatto sabato mattina! Il risultato è stato ottimo anche con una piccola variante: ho usato l’origano al posto del basilico fresco che non avevo a disposizione. Grazie Misya :-*

  5. Commento di manola — 22 giugno 2014 @ 7:20 pm

    @danny74 grazie tesoro si e’ andata bene promossa un grosso in bocca al lupo a Serena ciao Manola

  6. Commento di danny74 — 22 giugno 2014 @ 7:11 pm

    @manola, si sono gli ultimi sforzi, domani pomeriggio finalmente avrà gli esami orali e poi tutta vacanza!!!!! Luna?? E’ andata bene la scuola vero?? Buona domenica cara e bacini alla tua principessa 😉

  7. Commento di simona74 — 21 giugno 2014 @ 5:34 pm

    Assolutamente da provare Misya!!!!! Non lo avevo mai sentito!!!!! Deve essere proprio buono!!!! ciaociao

  8. Commento di manola — 21 giugno 2014 @ 6:54 am

    @Silvia83 e’ normale avere ansie e paure ma affrontale con serenita’ pensa a quando avrai il/la cucciolo/a tra le braccia un bacio e auguroni

    @Danny74 cara Serena coraggio sono gli ultimi sforzi e poi il meritato riposo

    ragazze un sereno weekend a tutte magari al mare!!!!!! Un bacino a tutte Manola

    Ops dimenticavo….. buono il pane al pomodoro brava Misya

  9. Commento di danny74 — 19 giugno 2014 @ 6:26 pm

    Mis, spettacolare, Lo farò presto anche perchè Alberto adora il pomodoro!! Un abbraccio e forza!!!!!!!!! Non sei la sola a volere allentare un pò, ma stringiamo i denti ed andiamo avanti.

    CTP care che giornate piene!!!! Serena è in pieno esame di terza media e ieri sera sono andata a dormire all’una e mezza per finire una tesina in francese su Notre Dame, non vi dico stamani per alzarmi dal letto!!! Ho appena finito di aiutarla con la tesina di scienze e se Dio vuole almeno quelle sono a posto. Domani ultimo esame scritto di francese e poi lunedi nel pomeriggio avrà gli orali, dopodichè finalmente almeno per lei tutta vacanza. Buona serata ragazze e bacetti ai cuccioli.

  10. Commento di sibel — 19 giugno 2014 @ 5:11 pm

    Misya ma é troppo invitante! :) sembra delizioso :)