Buon nuovo anno a tutti, ho scelto le carote in agrodolce come prima ricetta di questo 2013 perché sono un contorno colorato,semplice e gustoso proprio come vorrei che fosse contornata la mia vita quest’anno. Al posto delle classiche carote ho utilizzato le baby carote che hanno la forma delle carote normali, ma sono molto più piccole e con questo piccolo espediente sono riuscita ad incuriosire mio marito per l’assaggio ed ha anche apprezzato ;) chiaramente potete preparare le carote in agrodolce con quelle classiche tagliando queste ultime a rondelle e utilizzando lo stesso procedimento riportato nella ricetta. Per oggi e’ tutto, vi saluto e vi faccio ancora tanti auguri, bacibaci :*

Ingredienti per 4 persone:
500 gr di carote baby
50 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 tazzina di aceto
salvia
sale

Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 20 min

Come fare le carote in agrodolce

Portate ad ebollizione l’acqua, salate e lessate le baby carote per 5 minuti.


Scolate le carote e fatele rosolare in una padella in cui avrete sciolto del burro.


Aggiungete ora lo zucchero e sfumate con l’aceto.


A fine cottura aggiungere la salvia tritata.

Lasciate intiepidire e servire le carote in agrodolce

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Carote in agrodolce
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26 commenti alla ricetta

Carote in agrodolce
  1. Comment di Marina62 — 2 gennaio 2013 @ 11:57 am

    Ciao Flavietta, questa ricetta mi sembra quello che ci vuole dopo i bagordi natalizi… non amo particolarmente le carote, ma fanno bene e questa preparazione mi sembra stuzzicante, quindi… ai fornelli!!! Baci baci a te e a tutte le Misya-dipendenti

  2. Comment di Marzia — 2 gennaio 2013 @ 12:01 pm

    Buon Anno Mis!! Ti auguro che il tuo 2013 sia proprio come dici tu.. come queste carotine :) che sono carine, simpatiche e geniali!! Bacione e ancora auguri!

  3. Comment di maria pia — 2 gennaio 2013 @ 12:19 pm

    AUGURI AUGURI FLAVIA ti auguro tanta serenità salute amore..ma soprattutto continua con le tante tante ricettine che ogni giorno ci regali.
    Condivido pienamente il pensiero di Annamaria xkè come lei grazie a te ho conosciuto tante belle e care persone.
    E veramente ringrazio il giorno di aver preso il coraggio x commentare…non pensavo che si potesse realizzare una magia cosí grande di legami via

  4. Comment di maria pia — 2 gennaio 2013 @ 12:27 pm

    Ops! ho premuto invio…volevo dire via internet.
    AUGURI A TUTTE LE CTP e NON ….e a tutti quelli che amano cucinare pasticciare con le proprie mani …proprio come me

  5. Comment di frilly — 2 gennaio 2013 @ 12:34 pm

    boneee e poi dopo questi giorni ke si andati un pò fuori binari ora c’è bisogno di cose un pò più leggere.Buona giornata a te Flavia e a tutte voi cuochine e baciotti ad Elisa.

  6. Comment di Sammy — 2 gennaio 2013 @ 12:41 pm

    Buon anno anche a te e famiglia,queste carotine sono proprio carine non ho mai provato a fare l’agrodolce ma ci voglio provare con questa ricetta….e la cocottina è bellissima.
    Buon anno a tutte le mie amiche cuochine un abbraccio Sammy….

  7. Comment di immetta — 2 gennaio 2013 @ 1:16 pm

    Buon 2013 Misya a te,alla piccola Elisa,a tuo marito e ai tuoi cari!qste carotine sono l’ideale dopo gli eccessi culinari di questi giorni!volglio ringraziarti perchè con l’aiuto validissimo delle tue ricette ho soddisfatto i palati anche più esigenti di suoce
    ri e cognati!;) grazie grazie;) sei sempre la numero uno.i cestini d pasta fillo e pesce spada sn stati un successone!buon anno a tutte le cuochine e non!baci

  8. Comment di Ingrid — 2 gennaio 2013 @ 1:18 pm

    Buon anno a tutte. Qui vanno matti per le carote quindi la preparo sicura.
    Un’abbraccio a tutte le mie care amiche e naturalmente a misya
    Baci

  9. Comment di maria pia — 2 gennaio 2013 @ 1:34 pm

    Immetta pure io ho fatto i cestini con il pesce spada ..ma ho usato la pasta sfoglia…è vero sono stati buonissssssimi

  10. Comment di Blueberry Muffin Bakey — 2 gennaio 2013 @ 3:04 pm

    che bontà! ho le carote quindi le provo subito!

  11. Comment di Simona — 2 gennaio 2013 @ 4:01 pm

    mmmm che bontà!!!!
    Le proverò presto!
    Io ogni tanto faccio i peperoni in agrodolce, anche quelli sono deliziosi!!!

  12. Comment di Pinky86 — 2 gennaio 2013 @ 4:20 pm

    Auguri Misya per un felice 2013!!! Questa ricetta mi ispira tantissimo. La preparerò per la cena di questa sera!! =)

  13. Comment di michela — 2 gennaio 2013 @ 5:52 pm

    cara misya auguri di buon anno !!!!ieri ho preparato x il compleanno di mio cognato la red velvet ,che dire un successo come sempre con le tue ricette ,cmq io nomino sempre la fonte…Flavia hai mai pensato di partecipare a masterchef x me saresti vincente !!!!!

  14. Comment di michela — 2 gennaio 2013 @ 5:55 pm

    ho dimenticato grazie x qst ricetta al mio bimbo di 6 anni piacciono tanto le carote !!!!

  15. Comment di aria — 2 gennaio 2013 @ 6:14 pm

    i miei bibmi vanno matti per le carotine baby…almeno mangiano un pò di verdura! buon anno anche a te, cara Flavia, ricco di amore, serenità…e tante belle ricette per voi..e per noi ;)

  16. Comment di Maria75 — 2 gennaio 2013 @ 8:04 pm

    Ciao mio figlio ama le carote crude ne mangia tantissime proverò questa ricetta sembra molto buona speriamo bene.

  17. Comment di Marisa — 3 gennaio 2013 @ 3:45 pm

    ciaoooooo ciaooooooooooo MISYA …bella questa ricetta con le carote, buona..veloce e poi tutti amono le carote….grazie …sei speciale cara MISYA…ormai sono una misadipendente…non solo ci insegni tante belle ricette,anche quelle irragiungili..con te tutto e’ piu’ facile….grazie del tuo bellisssssssssimo blog….grazie per renderci sempre partecipi delle tue gioie…grazie per avermi dato la possibilita di conoscere tante…tante splendide e meravigliose amiche…ti auguro di cuore di realizzare sempre quello che desideri….un grosso abbraccio e un bacino per ELISA …ancora uguri di buon anno a te e famiglia..ciaooooooooooooo ciaoooooooo UNGROSSO…ANZI UN GROSSISSSSSSSSSSSIMO ABBRACCIO A TUTTE LE MIE SPLENDIDE AMICHE…………… AUGURONI…BUON ANNO….ciaoooooooooooo ciaooooooooooo ciaooooooooo X MINNIE 81 ..ti sono vicina…un grosso abbraccio ..ciaooooooooooo auguroni a tutte ciaoooooooooooooooooooooooooo

  18. Comment di MiLù — 3 gennaio 2013 @ 11:38 pm

    Carissima Misya eccomi a farti i miei migliori auguri per il nuovo anno! Sono in ritardo di un paio di giorni, ma spero di essere ancora in tempo!! Spero che tu abbia iniziato bene il 2013, sei già operativa con nuove ricettine invitanti… sarà un anno produttivo! Che meraviglia! Ancora tanti auguroni cara, un bacio alla principessa!!

    Care CTP auguro anche a voi uno splendido nuovo anno, che il 2013 porti a tutte tanta serenità e tanto amore…
    Qs ultime settimane sono state frenetiche, ho avuto pochissimo tempo per me, non mi sono fermata un attimo… tra una settimana ricomincia la scuola e mi sembra di non averle nemmeno viste le vacanza della mia piccoletta! Purtroppo io ho lavorato e me la sono goduta proprio pochino… ma cerco d compensare con dosi massicce di coccole serali!!
    Vi abbraccio tutte fortissimo!! Alla prossima ricetta!

  19. Comment di LaurettaG — 4 gennaio 2013 @ 10:19 am

    Buonissime! In genere io faccio le cipolline e stavolta, gtrazie a questa ricettina, non anddro’ piu’ a occhio!!

  20. Comment di Maurizia — 4 gennaio 2013 @ 11:09 pm

    Che bello il tuo blog! L’ho scoperto oggi; io sono blogger da una settimana …… e se vorrai visitare il mio blog
    ( http://www.pozzobianco.it/ wp; Le ricette per gli amici del pozzo bianco) e darmi un giudizio e dei consigli ne sarò’ felice! Sono ancora inesperta nella comunicazione e devo ancora mettere a punto molte cose, ma almeno ho cominciato!
    Saluti
    Maurizia

  21. Comment di Paolo Lepore — 5 gennaio 2013 @ 5:18 pm

    Grazie Mysia , mi serviva proprio questa bella ricetta .
    1 abbraccio da Bari .
    PS : quando vuoi venire , anche in villa , le porte si spalancheranno a te .

  22. Comment di minnie81 — 7 gennaio 2013 @ 10:57 am

    Che bella ricettina facile facile..! Mio suocero ama le verdure in agrodolce, quindi ecco pronta una nuova ricettina per lui… di solito in questo modo gli preparo solo le cipolline (ma senza salvia!). Grazie cara misya, che arrivi sempre con la ricetta giusta! ;)

    Marisa: grazie carissima, un abbraccio.

    Un caro saluto a tutte le cuochine. baci baci!

  23. Comment di patty78 — 7 gennaio 2013 @ 10:31 pm

    x misya
    evviva finalmente riesco a commentare le tue ricette,ho avuto problemi col pc,mi siete mancateeeeeeeeee,questa ricetta,la conosco anch io,mi piacciono moltissimo le carote cosi,gnammyyyyyyyyy,che bello leggere di elisa che vci tiene a giocare con lei,che cucciolaaaaa,è normale,piu andra avanti,piu ha bisogno di mostrare quello che sta imparando,soprattutto ha bisogno di sentire che voi che ci sarete sempore,quando lei vi cerchera,adoro i bambini !!!!!!!!!!!bacioni !!!!!!!!!!!

    x le mie carissime amiche
    come va??anche se non riusciamo piu a parlare come prima,vi penso sempreeeeee,kissssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

  24. Comment di Misya — 7 gennaio 2013 @ 10:56 pm

    prossimamente Proverò a fare anche le cipolline ;)

  25. Comment di mariantonietta — 12 gennaio 2013 @ 4:41 pm

    Non guardavo le tue ricette da un bel po’ e – che sorpresa! – mi ritrovo un “inviati la lista della spesa”…visto che leggevo la ricetta nello smartphone ho pensato che fosse fantastico ma…non funziona…uff!

  26. Comment di Cla — 16 febbraio 2013 @ 2:04 pm

    mi piace quest’idea, particolare e non complicata!
    oggi voglio provarci, mi è venuto in mente di aggiungerci anche cannella, con un gusto agrodolce potrebbe star bene…vediamo : )grazie!

      
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