Carote al latte

Ricetta Carote al latte di  del 14-06-2016
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Adoro le carote al latte, sono un contorno dal gusto delicato e molto semplice da realizzare, adatto ad accompagnare piatti a base di carne e di pesce. Il sapore dolce delle carote e la particolare cottura nel latte rendono questo piatto molto apprezzato anche dai bambini, mia figlia in primis, e in più le carote sono perfette per il periodo estivo, dato che aiutano l'abbronzatura, quindi che aspettate a provare la ricetta? :P Per adesso vi saluto, ma se tornate più tardi troverete anche una seconda ricetta, sempre un po' particolare! Vi lascio alle mie carote al latte e ci rileggiamo tra poco ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura cottura: 20 minuti
  • Tempo totale totale: 30 minuti
Carote al latte
Carote al latte
Procedimento

Come fare le carote al latte

Lavate e pelate le carote, poi tagliatele a rondelle dello stesso spessore
carote al latte 1
Sciogliete il burro in una casseruola dal fondo spersso, aggiungete la farina e mescolate
carote al latte 3

Poi aggiungete le carote e fatele insaporire.
carote al latte 4

Ricoprite con latte e acqua , salate e portate a cottura.
Lasciate cuocere le carote al latte dolcemente fino a che saranno tenere e il liquido diventerà bello cremoso.
carote al latte 6
carote al latte 7

Servite le carote al latte calde, aggiungendo sui piatti del prezzemolo tritato.
carote al latte

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 30 Ottobre 2017 10:33 am

    @Sara Grazie a te!

  2. Utente
    Commento di Sara 29 Ottobre 2017 4:02 pm

    Buonissime!!! Grazie per la ricetta!!!

  3. Utente
    Commento di Marisa 14 Giugno 2016 5:15 pm

    ciaoooooooooooo MISYA scusa pc fa i capricci..caiooooooooooooooooooooo

  4. Utente
    Commento di Marisa 14 Giugno 2016 5:14 pm

    ciaooooooo MISYA… amo le caroterovero’ a fali..ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooooooooooooooooooooooooooooo saluo tutte le cuochine ciaoooooooooooooooooooooooooo

  5. Misya
    Commento di Misya 14 Giugno 2016 5:05 pm

    @SimoCuriosa Allora ti tocca provare la mia versione per vedere se ti ricordano quelle della suocera 😛

    @Valentina Devono essere buone anche così 😉

    @Alice Immagino si possa provare…

  6. Utente
    Commento di SimoCuriosa 14 Giugno 2016 3:10 pm

    ps lo sai che mi sa che abbiamo lo stesso piatto? ma io l ho comprato azzurro… 😀

  7. Utente
    Commento di SimoCuriosa 14 Giugno 2016 3:10 pm

    non ci credo! ero già passata ma quando ho visto nel mio blogroll questa ricetta sono ..venuta subito!
    le faceva mia suocera! quanto tempo !!! quando gli chiedevo la ricetta ricordo che me la dava , come facevano un tempo, sempre con dosi approssimative oppure…”tanto vedi quanto te ne prende” … e ora vedere la ricetta qui da te….
    la devo fare.
    non ho bambini piccini ma come dici tu le carote fanno bene a tutti e in questo periodo sono molto dolci e succose…
    sisisi grazie mille Flavia!!!!!!!!!!!!! ti lovvo lo sai vero???

  8. Utente
    Commento di Valentina 14 Giugno 2016 2:54 pm

    Io le faccio in padella con olio e uno spicchio di aglio è un po’ di dado (fatto rigorosamente in casa )come iniziano a dorare sollevo l’aglio metto un bicchiere di latte lascio cuocere una 10ina di minuti spengo metto un cucchiaio di parmigiano e prezzemolo

  9. Utente
    Commento di Alice 14 Giugno 2016 1:53 pm

    posso farle ugualmente anche senza farina? Non ne ho in casa e nemmeno la fecola..

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