La pasta frolla è la base delle crostate,leggera, friabile e verstile. Di seguito l'elenco di tutte le ricette di
crostate di vari gusti che ho realizzato.
Tutte le ricette crostate
La Linzer Torte (o Linzertorte) è un dolce austriaco che viene preparato di solito durante le festività natalizie. La linzer torte prende il suo nome dalla città di Linz ed è considerata la torta più antica del mondo, la sua prima ricetta risale infatti al 1653 e si trova nel libro di cucina Buech von allerley Eingemachten Sachen.
Ricetta Linzer torteLa Tarte Robuchon e' una crostata con un cuore di ganache al cioccolato che prende il nome dal suo creatore, lo chef Joel Robuchon
Ricetta Tarte RobuchonCrostata con una base di pasta sfoglia ricoperta di mandorle e pere e una delicata crema di ricotta
Ricetta Crostata di pere La crostata di pesche e mascarpone e' un dolce di stagione facile e veloce da preparare e con un gusto davvero delicato.La base della crostata è fatta con la pasta sfoglia e il ripieno è nestremamente cremoso
Ricetta Crostata di pesche e mascarponeLa crostata crema e amarene o ,pizza con la crema ,è un dolce tipico napoletano che si prepara a Pasqua insieme alla Pastiera. La pizza con la crema è un dolce con la base di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e amarene sciroppate.
Ricetta Crostata di crema e amarene
